The Open Fryer Factory е познат производител наотворени фритезии фритези под притисок. Овие два типа на пржење најчесто се користат во ресторани, синџири за брза храна и други комерцијални претпријатија кои бараат операции за пржење од големи размери. Иако и двата типа на пржени служат за иста цел, постојат значителни разлики во нивниот дизајн, работа и резултати. Во оваа статија, ќе разговараме за разликата помеѓу отворените пржени и фритерите под притисок и како тие можат да влијаат на квалитетот на пржената храна.

Отворените пржени се дизајнирани да пржат храна во корпа потопена во врело масло. Температурата на маслото се движи од 325°F до 375°F. Храната се става во корпата и се пржи додека не го достигне посакуваното ниво на крцкавост. Дизајнот на отворена фритеза овозможува циркулација на воздухот во и околу храната, што резултира со крцкава надворешност и влажна внатрешност.Отворете фритезисе идеални за пржење разновидна храна, вклучувајќи пилешки крилца, помфрит, риба и чипс и прстени од кромид.

Фризерите под притисок, од друга страна, ја пржат храната во затворена комора исполнета со масло, но користат и притисок за да ја готват храната на повисока температура. Температурата на маслото во машината за пржење под притисок се движи од 250°F до 350°F, а храната обично се пече пред пржење. Дизајнот на пржење под притисок ја готви храната побрзо од отворените фрители и ја блокира влагата, што резултира со посочен ентериер. Фризерите под притисок се најпогодни за пржење на големи парчиња месо, како што се пилешко и свинско, кои имаат корист од притисокот за готвење за да се осигура дека месото останува влажно и сочно.

Кога станува збор за избор на отворени пржени наспроти пржени под притисок, од суштинско значење е да се земе предвид храната што ќе ја пржете и очекуваниот резултат. Ако сакате да пржете разновидна храна и ви треба флексибилност во готвењето, отворената пржење можеби е најдобриот избор. Меѓутоа, ако пржете големи парчиња месо и сакате да се погрижите месото да остане влажно и сочно, пржење под притисок може да биде вистинскиот избор. Каков и да е вашиот избор,Отворете ФрајерФабриката има различни модели дизајнирани да одговараат на вашите потреби и да обезбедат постојани, вкусни резултати.

Како заклучок, изборот помеѓу отворени пржени и пржени под притисок се сведува на вашето мени и потребите за пржење. Додекаотворени фритезинудат флексибилност и можност за пржење разновидна храна, пржените под притисок нудат брзина, заклучување на влага и капацитет за готвење големи парчиња месо. Во Open Fryer Factory, ние сме специјализирани за двата типа на фритези и можеме да понудиме совети кои би биле најдобро за вашиот бизнис. Нашите пржени се создадени да траат и да обезбедуваат постојани, вкусни резултати секој пат.