Не пржени подни:

Најдобро за: операции со голем обем, поголеми кујни.
Предности: Поголем капацитет, потрајни, честопати вклучува и повеќе ДВД.
Недостатоци: Зазема повеќе простор, поголема почетна инвестиција.
Пржени од типот на цевки:

Најдобро за: Храна што произведува многу талог (на пр., Лебени предмети).
Предности: Цевките во тенџерето за пржење обезбедуваат дури и греење, зоната на талог им овозможува на остатоците да се оддалечат од пределот за греење.
Недостатоци: Потешко е да се исчистат во споредба со пржените на отворени тенџере.

Отворени пржени:

Најдобро за: храна со висок седимент како помфрит.
Предности: Полесно за чистење, помалку пречки во тенџерето за пржење.На MJG, можеме да ја прилагодиме и автоматската корпа за кревање.
Недостатоци: Помалку ефикасно загревање за одредени видови храна.
Фриери со рамен двор:

Најдобро за: Деликатни предмети како Темпура, чипс од тортилја.
Предности: Минимално движење на нафта, што е нежно на деликатна храна.
Недостатоци: Не е идеално за храна со висок седимент.

Тип на гориво

Електрични пржени:

Предности: Лесен за инсталирање (само треба извор на енергија), честопати поефикасна, прецизна контрола на температурата.
Недостатоци: Повисоки оперативни трошоци во области со скапи стапки на електрична енергија.

Фриери на гас (природен гас или LPG):

Предности: Општо се загрева побрзо, поевтино за работа во области со ниски цени на бензинот, честопати подобро за пржење со голем волумен.
Недостатоци: Потребна е инсталација на гасни линија, може да биде помалку енергетска ефикасна од електричните пржени.
Клучни карактеристики што треба да се земат предвид

Капацитет:

Одредете го вашиот обем на потреби за пржење. Фрајците доаѓаат во различни големини, мерено со килограми храна што можат да ја пржат на час или количината на нафта што ја држат.
На пример: на мало кафе можеби ќе му треба фриер со капацитет од нафта од 8-16L, додека зафатен ресторан за брза храна може да бара фриер со капацитет на нафта од 25-75L или повеќекратни пржени.MJG има повеќе стилови наОтворен Фрајер. Единечен резервоар (25L или 26L), две резервоари (13L+13L и 26L+26L), три резервоари (13L+13L+26L и 25L+25L+25L), четири резервоари (13L+13L+13L+13L)

Време на закрепнување:

Ова е време што е потребно за Фрајер да се врати на оптималната температура на пржење по додавањето храна.
Краткото време на закрепнување е клучно за кујните со голем волумен за одржување на квалитетот на храната и да го намалат времето на чекање. Новиот стил на отворен стил на MJG ја користи најновата рамна цевка за греење, загревајќи побрзо. Потребни се само 4 минути за да се пржете тенџере со помфрит.

Енергетска ефикасност:

Побарајте Fryers со оценка на енергетска starвезда, што може да заштеди на трошоците за енергија на долг рок.
Енергетски ефикасни пржени често имаат подобра изолација, напредни горилници и попрецизни контроли.

Системи за филтрирање на нафта:

Интегрираните системи за филтрирање на нафта го продолжуваат животот на вашето масло, го подобруваат квалитетот на храната и ги намалуваат трошоците.СитеMJG Fryerсе вградена филтрација.
Редовната филтрација е неопходна за одржување на постојан вкус на храна и намалување на отпадот.

Леснотија на чистење:

Изберете пржени со карактеристики што го олеснуваат чистењето, како што се отстранливи делови, отстранлива цевка за греење, достапни канализации и мазни површини.
Добро одржуваниот Фрајер трае подолго и работи поефикасно.

Размислувања за буџетот

Само машини со висок квалитет се вистинските пари за заштеда на трошоците. Има стара изрека во Кина: го добивате она за што се обидувате. Нашите цени ја одразуваат нашата посветеност на квалитетот на производот и задоволството на клиентите.
Почетна цена:Иако можеби е примамливо да се занимавате со најевтината опција, разгледајте ја вкупната цена на сопственост, вклучително и употреба на енергија, одржување и потенцијално застој.
Оперативни трошоци: Фриерите на гас може да имаат пониски трошоци за работа во зависност од локалните цени за комунални услуги.
Одржување:Редовното одржување е неопходно за сите пржени, но некои типови може да бараат почести сервисирање.

Дополнителни совети

Вселенски ограничувања:Внимателно измерете го вашиот кујнски простор и осигурете се дека Фрајер што го избирате се вклопува без да загрози друга опрема или проток на работа.
Фокус на менито:Размислете за која храна најчесто ќе пржете. Различни пржени се подобро прилагодени за одредени видови храна.
Идна експанзија:Ако планирате да го проширите вашето мени или да го зголемите волуменот, размислете да инвестирате во поголем фриер или повеќе единици.
Да резимира, избирајќи го најдобротоКомерцијален фриерЗа вашиот бизнис вклучува балансирање на неколку фактори, вклучувајќи тип, извор на гориво, капацитет, енергетска ефикасност и буџет. Со внимателно оценување на вашите специфични потреби и разбирање на предностите и недостатоците на секоја опција, можете да донесете информирана одлука со која се подобрува продуктивноста на вашата кујна и ви помага да доставувате доследно висококвалитетна храна на вашите клиенти.