KFC, исто така познат како Кентаки пржено пилешко, користи разновидна специјализирана опрема во своите кујни за да го подготви своето познато пржено пилешко и други ставки од менито. Една од најзначајните машини е машината за пржење под притисок, која е од суштинско значење за постигнување на препознатливата текстура и вкус на пилешкото на KFC. Еве некои од клучните машини и опрема што вообичаено се користат во кујните на KFC:

MJG е професионален производител на опрема за кујна со повеќе од 20 години искуство. Ние сме специјализирани за фритеза под притисок, отворена фритеза и друга придружна опрема.

Фриер под притисок: PFE/PFG серијана фритеза под притисок се најжешките продажни модели на нашата компанија.Пржењето под притисок овозможува храната да се готви побрзо од традиционалните методи на отворено пржење. Поголемиот притисок во внатрешноста на фритезата ја зголемува точката на вриење на маслото, што резултира со побрзо време на готвење. Ова е клучно за ресторан за брза храна како KFC, каде брзината е од суштинско значење за ефикасно да се задоволи побарувачката на клиентите.Ова е можеби најкритичното парче опрема. Фризерите под притисок го готват пилешкото на повисок притисок и температура, намалувајќи го времето на готвење и обезбедувајќи го пилешкото крцкаво однадвор додека останува сочно и нежно внатре.

Комерцијален фризер:OFE/OFG-321сериите на отворени фритези се жешките продажни модели на нашата компанија.Покрај фритезерите под притисок, KFC може да користи и стандардни пржени за други ставки од менито, како што се помфрит, тендери и други пржени производи.Една од значајните предности на отворената фритеза е видливоста што ја нуди. Оваа видливост гарантира дека можете да постигнете совршено ниво на крцкавост и златно-кафеава боја за вашата пржена храна.

Маринатори: Овие машини се користат за маринирање на пилешкото со специјалната мешавина на билки и зачини на KFC, обезбедувајќи вкусовите темелно да навлезат во месото. Имаме вкупно два модели. (Normal Marinator и Vaccum Marinator).

Печки: Кујните на KFC се опремени со комерцијални печки за печење предмети кои бараат различни методи на готвење, како што се бисквити и одредени десерти.

Единици за ладење: Ладилниците и замрзнувачите се неопходни за складирање на сирово пилешко, други состојки и подготвени производи за одржување на безбедноста и квалитетот на храната.

Подгответе табели и станици:Тие се користат за подготовка и склопување на различни ставки од менито. Тие често вклучуваат вградено ладење за да ги одржуваат состојките свежи за време на процесот на подготовка.

Одгледувачи и станици за лебење:Овие станици се користат за премачкување на пилешкото со сопствената смеса за печење на KFC пред да се готви.

Кабинети за држење:Овие единици ја одржуваат зготвената храна на соодветна температура додека не се послужи, обезбедувајќи клиентите да добиваат топли и свежи оброци. Автоматскиот систем за контрола на влажноста ги поврзува топлината на садот за вода, вентилаторите и вентилацијата. Со таква прецизна контрола на влажноста, операторите можат да чуваат практично секаков вид храна исклучително долги временски периоди без да ја жртвуваат свежината.

Диспензери за пијалоци: За сервирање пијалоци, вклучувајќи безалкохолни пијалоци, ладен чај и други пијалоци.

Системи за продажни места (ПОС): Тие се користат на предниот шалтер и за преземање нарачки, обработка на плаќања и управување со податоците за продажба.

Овие машини и делови од опрема работат заедно за да се осигураат дека KFC може постојано да го произведува своето препознатливо пржено пилешко и другите ставки од менито ефикасно и безбедно.