Хүнсний үйлдвэрлэлийн өрсөлдөөнт ертөнцөд чиг хандлагаас түрүүлэх нь хэрэглэгчдийн сонирхол, үнэнч байдлыг хадгалахад маш чухал юм. Тахианы мах нь дэлхийн хамгийн уян хатан, алдартай уургийн нэг учраас хоолны инноваци, бизнесийг хөгжүүлэх олон боломжийг олгодог. Та түргэн хоолны сүлжээ, энгийн хоолны ресторан эсвэл тансаг хоолны газар ажиллуулдаг эсэхээс үл хамааран хамгийн сүүлийн үеийн тахианы чиг хандлагыг ойлгож, ашиглах нь таны өргөлүүдийг мэдэгдэхүйц сайжруулж, үйлчлүүлэгчдээ илүү ихийг олж авах боломжийг олгоно. Тахианы махны өнөөгийн чиг хандлагыг ашиглаж, бизнесээ амжилттай хөгжүүлэхэд тань туслах гурван чухал зөвлөмжийг энд оруулав.

1. Эрүүл мэнд, эрүүл мэндийн чиг хандлагыг хүлээн авах

Өнөөгийн эрүүл мэндийг эрхэмлэдэг нийгэмд хэрэглэгчид амт, сэтгэл ханамжийг алдагдуулахгүйгээр илүү эрүүл хооллох сонголтыг хайж байна. Тахианы махны өргөлдөө эрүүл мэнд, эрүүл мэндийн чиг хандлагыг оруулснаар та илүү өргөн хэрэглэгчийн баазыг татаж, урт хугацааны үнэнч байдлыг бий болгож чадна.

а. Даралттай шарагч болон шатаасан сонголтуудыг санал болгож байна:
Шарсан тахиа нь шаржигнуурт бүтэцтэй, баялаг амтаараа дуртай хэвээр байгаа ч олон хэрэглэгчид эрүүл бус өөх тос, илчлэгийн хэрэглээгээ багасгахыг эрмэлздэг. Шарсан мах эсвэл шатаасан тахианы махыг танилцуулах нь эрүүл мэнддээ анхаардаг эдгээр хоолчдыг хооллоход тусална. Тахианы махыг анхилуун үнэртэй ургамал, халуун ногоооор даршилж, илүү эрүүл сонголтууд нь амттай, сэтгэл татам байх болно.

б. Органик ба чөлөөт тахианы эх үүсвэр:
Өндөр чанартай, органик эсвэл үнэгүй тахианы мах авах нь борлуулалтын чухал цэг байж болно. Эдгээр сонголтууд нь орчин үеийн олон хэрэглэгчдийн үнэлэмжтэй нийцэж, илүү эрүүл, илүү ёс зүйтэй гэж үздэг. Цэс болон маркетингийн материал дээрээ эдгээр сонголтуудыг онцлон тэмдэглэснээр тогтвортой, хүмүүнлэг хооллолтыг эрхэмлэдэг үйлчлүүлэгчдийг татах боломжтой.

в. Натрийн хэмжээг бууруулж, байгалийн орц найрлагыг хэрэглээрэй:
Илүүдэл натри нь эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүсийн нийтлэг асуудал юм. Тахианы маханд агуулагдах натрийн агууламжийг бууруулж, байгалийн гаралтай ургамал, амтлагчийг амтлагч болгон ашигласнаар та хоолны дэглэмийн сонголт, хязгаарлалтыг хангасан амттай хоол хийж чадна. Нэмж дурдахад, цавуулаггүй, нүүрс ус багатай, эсвэл кето-д ээлтэй тахианы махаар хоол хийх нь таны сэтгэл татам байдлыг улам нэмэгдүүлэх болно.

2. Глобал амтыг нэгтгэх

Дэлхий дахины амт улам бүр өргөжиж, үйлчлүүлэгчид шинэ, чамин амтыг туршиж үзэхэд илүү адал явдалт сонирхолтой болж байна. Тахианы махны цэсэндээ дэлхийн амтыг оруулах нь таны өргөлүүдийг бусдаас ялгаж, үйлчлүүлэгчдийг дараагийн зүйлд сэтгэл хангалуун байлгах болно.

а. Олон улсын амтлагч хольцтой танилцана уу:
Өвөрмөц амтлагч хольц, хоол хийх арга техникийг олж мэдэхийн тулд олон улсын хоолны баялаг хивсэнцэртэй танилцаарай. Жишээлбэл, гочужан соустай солонгос барбекю тахиа, анхилуун чинжүү, скочтой чинжүүтэй Ямайк жигнэмэг тахиа, тараг, гарам масалатай Энэтхэгийн тандыр тахиа нь таны цэсэнд сэтгэл хөдөлгөм төрөл зүйл нэмж өгөх болно.

б. Fusion таваг үүсгэх:
Fusion cuisine нь янз бүрийн хоолны уламжлалын элементүүдийг нэгтгэж, шинэлэг, сэтгэл хөдөлгөм хоолыг бий болгодог. Барууны сонгодог хоолыг Ази, Латин Америк эсвэл Газар дундын тэнгисийн амттай холих талаар бодож үзээрэй. Жишээ нь чипотл салсатай тахианы махан тако, тахианы тикка масала пицца, эсвэл газар дундын тэнгисийн маягийн ялзмаг, цацикитэй тахианы боодол зэрэг орно.

в. Улирлын болон хязгаарлагдмал хугацаатай саналууд:
Дэлхийн чиг хандлагаас сэдэвлэсэн улирлын чанартай эсвэл хязгаарлагдмал хугацаатай цэсийг танилцуулах нь үйлчлүүлэгчдэд яаралтай, сэтгэл хөдөлгөм мэдрэмжийг бий болгодог. Жишээлбэл, зуны улиралд Тайландаас санаа авсан халуун ногоотой тахианы салат эсвэл өвлийн улиралд Марокко тахианы амттай шөл нь таны цэсийг шинэлэг, эрч хүчтэй байлгахын зэрэгцээ шинэ амтыг туршиж үзэхэд үйлчлүүлэгчдийг татдаг.

г. Дотоодын болон олон улсын тогооч нартай хамтран ажиллах:
Дотоодын болон олон улсын тогооч нартай хамтран ажиллах нь таны гал тогоонд жинхэнэ амт, шинэлэг санааг авчрах болно. Эдгээр хамтын ажиллагааны үр дүнд дэлхийн хоолны шилдэг чиг хандлагыг онцолсон онцгой хоол хийж, өвөрмөц зүйлийг туршиж үзэх хүсэлтэй хоол сонирхогчдыг татах боломжтой.

3. Технологийг ашиглаж, ая тухтай байдлыг сайжруул

Өсөн нэмэгдэж буй дижитал ертөнцөд хэрэглэгчийн туршлагыг сайжруулах, үйл ажиллагааг оновчтой болгохын тулд технологийг ашиглах нь нэн чухал юм. Хамгийн сүүлийн үеийн технологийн чиг хандлагыг нэвтрүүлэх нь тав тухыг сайжруулж, санал болгож буй зүйлсийг хувийн болгож, үйлчлүүлэгчдийн үнэнч байдлыг нэмэгдүүлэх боломжтой.

а. Онлайн захиалга, хүргэлтийн үйлчилгээг хэрэгжүүлэх:
Хоол хүргэх аппликейшн нэмэгдэж, тав тухтай байдлын эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгаа энэ үед онлайнаар захиалга өгөх, найдвартай хүргэлтийн үйлчилгээтэй хамтран ажиллах нь таны хүрээг тэлж, гэртээ хооллохыг илүүд үздэг үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэх болно. Таны онлайн платформ хэрэглэгчдэд ээлтэй, тодорхой цэстэй, хялбар навигацитай эсэхийг шалгаарай.

б. Мобайл апп болон үнэнч програмуудыг ашиглах:
Хялбар захиалга, төлбөрийн сонголт, хувийн болгосон зөвлөмж зэрэг функцуудыг агуулсан гар утасны програмыг хөгжүүлэх нь хэрэглэгчийн туршлагыг сайжруулж чадна. Нэмж дурдахад, апп-аар дамжуулан үнэнч байх хөтөлбөрийг хэрэгжүүлснээр дахин үйлчлүүлэгчдэд хөнгөлөлт, онцгой санал эсвэл ирээдүйд худалдан авалт хийх боломжтой оноогоор урамшуулж, тэднийг тогтмол эргэж ирэхэд нь урамшуулдаг.

в. Холбоо барихгүй төлбөр болон дижитал түрийвчээ хүлээн авах:
Зайлшгүй төлбөр тооцоо, дижитал түрийвч зэрэг олон төрлийн төлбөрийн сонголтуудыг санал болгосноор үйлчлүүлэгчдийн олон төрлийн сонголтод нийцэж, тооцоо хийх үйл явцыг хөнгөвчлөх боломжтой. Энэ нь тав тухыг нэмэгдүүлээд зогсохгүй аюулгүй, хурдан төлбөрийн аргыг илүүд үзэх болсонтой нийцэж байгаа юм.

г. Өгөгдлийн аналитикийг хувийн тохиргоонд ашиглах:
Өгөгдлийн аналитикийг ашиглах нь хэрэглэгчийн зан төлөв, сонголтын талаар үнэ цэнэтэй ойлголтыг өгөх боломжтой. Захиалгын загвар, санал хүсэлт, хүн ам зүйн мэдээлэлд дүн шинжилгээ хийснээр та маркетингийн стратеги, цэсийн санал, урамшууллаа үйлчлүүлэгчдийнхээ хэрэгцээг илүү сайн хангахын тулд тохируулах боломжтой. Хувь хүний ​​​​зөвлөмж, зорилтот сурталчилгаа нь үйлчлүүлэгчдэд үнэ цэнэтэй, ойлгогдох мэдрэмжийг төрүүлж, үнэнч байх, бизнесээ давтахад тусалдаг.

д. Ухаалаг гал тогооны технологиудыг нэгтгэх:
Хоол хийх автомат төхөөрөмж гэх мэт гал тогооны ухаалаг технологийг нэвтрүүлэх(MJG ДАРАЛТ ХАЙРУУЛАГЧ ба НЭЭЛТТЭЙ ХУРАГЧ), бараа материалын удирдлагын систем, бодит цагийн захиалгын хяналт нь үр ашгийг дээшлүүлж, тогтвортой чанарыг хангах боломжтой. Эдгээр технологи нь хүлээх хугацааг багасгаж, алдааг багасгаж, хоолны нийт туршлагыг сайжруулж, үйлчлүүлэгчдийг эргэж ирэх магадлалыг нэмэгдүүлдэг.

Дүгнэлт

Тахианы махны чиг хандлагыг дагаж мөрдөж, санал болгож буй бүтээгдэхүүнээ түүнд нийцүүлэн өөрчлөх нь өрсөлдөх чадвартай хүнсний салбарт үнэнч үйлчлүүлэгчийн баазыг хадгалах түлхүүр юм. Эрүүл мэнд, эрүүл мэндийн чиг хандлагыг хүлээн зөвшөөрч, дэлхийн амт, нийлмэл хоолыг шингээж, тав тухтай байдал, хувийн тохиргоог сайжруулахын тулд хамгийн сүүлийн үеийн технологийг ашигласнаар та үйлчлүүлэгчид илүү ихийг олж авахын тулд эргэж ирдэг динамик, сэтгэл татам цэсийг бий болгож чадна. Амжилтанд хүрэх түлхүүр нь үйлчлүүлэгчдийнхээ хувьсан өөрчлөгдөж буй сонголтыг ойлгож, тэдний хэрэгцээг хангахын тулд тасралтгүй шинэчлэлт хийх явдал гэдгийг санаарай. Эдгээр зөвлөмжийг хэрэгжүүлж, таны тахианы бизнес байнга өөрчлөгдөж байдаг хоолны газар дээр цэцэглэн хөгжиж байгааг хараарай.