An нээлттэй шарагчнь шарсан төмс, тахианы далавч, сонгины цагираг зэрэг хоолыг хуурахад ашигладаг арилжааны гал тогооны нэг төрлийн тоног төхөөрөмж юм. Энэ нь ихэвчлэн хий эсвэл цахилгаанаар халаадаг гүн, нарийхан сав эсвэл савнаас бүрддэг бөгөөд хоолыг халуун тосонд буулгах сагс эсвэл тавиураас бүрддэг. Нээлттэй шарсан махыг ихэвчлэн түргэн хоолны газар болон бусад хүнсний үйлчилгээний газруудад янз бүрийн шарсан зүйлсийг хурдан бэлтгэхэд ашигладаг. Эдгээрийг гэрийн гал тогооны өрөөнд ч ашиглаж болно, гэхдээ жижиг countertop загварууд нь гэрийн хэрэглээнд илүү түгээмэл байдаг. Нээлттэй шарсан махыг ашиглахын тулд тосыг хүссэн температурт халааж, дараа нь хоолыг сагсанд болгоомжтой хийж, халуун тос руу буулгана. Хоолыг хүссэн бэлэн болтол нь чанаж, тосноос нь салгаж, тосыг шүүлтүүрийн цаас эсвэл төмөр тавиур дээр цутгаж, илүүдэл тосыг арилгана. Халуун тос нь арьсанд хүрвэл түлэгдэх аюултай тул задгай шарагч ажиллуулахдаа болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Худалдааны болон гэрийн гал тогоонд өргөн хэрэглэгддэг хэд хэдэн төрлийн шарсан мах байдаг бөгөөд үүнд:

Нээлттэй шарсан мах:Өмнө дурьдсанчлан задгай шарагч нь хий, цахилгаанаар халаадаг гүн, нарийхан сав, сав, хоолыг халуун тосонд буулгах зориулалттай сагс, тавиур зэргээс бүрдсэн худалдааны гал тогооны нэг төрлийн тоног төхөөрөмж юм. Нээлттэй шарсан махыг ихэвчлэн шарсан төмс, тахианы далавч, сонгины цагираг зэрэг олон төрлийн шарсан хоолыг хурдан бэлтгэхэд ашигладаг.

 

Countertop шарсан мах:Countertop шарагч нь гэрийн гал тогоо эсвэл жижиг хүнсний үйлчилгээний газруудад ашиглахад зориулагдсан жижиг, илүү авсаархан хайруулын таваг юм. Эдгээр нь ихэвчлэн цахилгаанаар ажилладаг бөгөөд задгай шарагчаас бага багтаамжтай байдаг. Тэд шарсан төмс, тахианы далавч, гурилан бүтээгдэхүүн зэрэг олон төрлийн хоолыг хуурч болно.

 

Гүн шарагч:Гүн хайруулын тавган дээр тусгайлан зориулсан шарсан махны нэг төрөл юм. Тэд ихэвчлэн тосоор дүүргэсэн том, гүн савтай, тосонд буулгахдаа хоолыг хадгалах сагс эсвэл тавиуртай байдаг. Шарсан шарсан мах, тахианы далавч, гурилан боов зэрэг олон төрлийн хоолыг шарсан маханд шарсан маханд хийж болно.

Агаар шарагч:Агаарт шарагч нь хоол хийхэд тос биш халуун агаар ашигладаг нэг төрлийн шарагч юм. Тэд ихэвчлэн хоолыг хадгалах сагс эсвэл тавиуртай байдаг бөгөөд хоол хийх явцад халуун агаарыг эргэлдүүлдэг сэнстэй байдаг. Агаарт шарагчаар шарсан төмс, тахианы далавч, сонгины цагираг зэрэг олон төрлийн шарсан хоол хийж болох ч уламжлалт хайруулын аргатай харьцуулахад тос багатай.

 

Даралттай шарагч:Даралттай шарагч нь тосонд хоол хийхдээ өндөр даралтыг ашигладаг гал тогооны арилжааны нэг төрөл юм. Тэд ихэвчлэн халуун тосонд хоолоо хадгалах сагс эсвэл өлгүүртэй байдаг ба даралтын агшаагч шиг таг нь хайруулын тавган дээр битүүмжилж, өндөр даралтанд хүрэх боломжийг олгодог. Даралттай шарсан махыг ихэвчлэн шарсан тахиа болон бусад талхтай хоолыг хурдан, жигд болгоход ашигладаг.

 

Ресторанд ихэвчлэн шарсан мах, шарсан мах, тахианы далавч, сонгины цагираг зэрэг олон төрлийн шарсан хоолыг хурдан бэлтгэхэд шарагч хэрэглэдэг. Шарсан мах нь тогооч нарт их хэмжээний шарсан хоолыг хурдан бөгөөд үр дүнтэй үйлдвэрлэх боломжийг олгодог тул олон ресторан, ялангуяа түргэн хоол, энгийн хоолны газруудын зайлшгүй шаардлагатай тоног төхөөрөмж юм.