Үйлчлүүлэгчдийн дуртай тахианы махаар үйлчлэхийн тулд хүнсний аюулгүй байдал, чанарыг хангах нь аливаа ресторан, хоолны газрын нэн тэргүүний зорилт байх ёстой. гэх мэт таны ашигладаг багаж хэрэгсэл, тоног төхөөрөмжMJG даралтат шарагч болон задгай шарагч, энэ зорилгод хүрэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Зохих шүүлтүүр, цэвэрлэгээ, өдөр тутмын засвар үйлчилгээ нь эдгээр төхөөрөмжүүдийг үр ашигтай ажиллуулахын зэрэгцээ үйлдвэрлэсэн хоол хүнс нь аюулгүй, амттай, хамгийн өндөр стандартад нийцсэн байх нь чухал юм.

Тоног төхөөрөмжийн засвар үйлчилгээний ач холбогдол

Тогтвортой, өндөр чанартай шарсан хоолыг хүргэх чадвараараа арилжааны гал тогоонд хайруулын таваг зайлшгүй шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийн засвар үйлчилгээг үл тоомсорлосноор хүнсний аюулгүй байдал, үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжийг алдагдуулж, хөндлөнгийн бохирдол, тос муудах, механик гэмтэл зэрэг асуудлуудыг бий болгодог. Тогтмол арчилгаа нь таны шарсан махыг удаан эдлээд зогсохгүй дээд зэргийн гүйцэтгэлтэй ажиллаж, шаржигнуур, алтан тахианы махыг бүрд нь хүргэж өгдөг.

Шүүлтүүр: Газрын тосны чанар, удаан эдэлгээг хамгаалах

MJG шарсан махны засвар үйлчилгээний гол элементүүдийн нэг бол тос шүүх систем юм. Та MJG даралтат шарагч эсвэл MJG задгай шарагч хэрэглэж байгаа эсэхээс үл хамааран шарсан тахианыхаа чанарыг хадгалахын тулд тосыг тогтмол шүүж байх нь чухал юм. Хайруулын явцад хүнсний тоосонцор, үйрмэг, зуурсан гурил нь тосонд хуримтлагдан хэрэглэх хугацааг богиносгож, таны хоолны амт, үзэмжид сөргөөр нөлөөлдөг. Шүүлтүүрээр дамжуулан эдгээр хольцыг зайлуулснаар та:

◆Тосны ашиглалтын хугацааг уртасгана.

◆Тахианы тавагныхаа амтыг тогтвортой байлгах хэрэгтэй.

◆Тосыг ойр ойрхон солихтой холбоотой зардлыг бууруулна.

MJG хайруулын тавагнууд нь газрын тосны шүүлтийг хялбаршуулах зориулалттай бөгөөд ихэвчлэн нэгддэгсуурилуулсан шүүлтүүр системЭнэ нь операторуудад гал тогооны ажлын урсгалыг алдагдуулахгүйгээр тосыг хурдан бөгөөд үр дүнтэй цэвэрлэх боломжийг олгодог. Өдөр бүр эсвэл ээлжээр шүүдэг горимыг бий болгосноор тосыг хамгийн сайн нөхцөлд байлгаж, эцэст нь мөнгөө хэмнэж, хүнсний чанарыг сайжруулна.

Цэвэрлэгээ: Бохирдлоос сэргийлэх, амтыг хадгалах

Шарсан махаа цэвэрлэх нь зөвхөн гоо зүйн шинж чанартай биш бөгөөд энэ нь хоол хүнсний бохирдлоос урьдчилан сэргийлэх, шарсан тахианы амтыг бүрэн бүтэн байлгах чухал алхам юм. Өмнө нь чанаж болгосон багц, нүүрсжүүлсэн үйрмэг, муудсан тосны үлдэгдэл нь зөвхөн амтыг алдагдуулж зогсохгүй эрүүл мэндэд эрсдэл учруулдаг. Үр дүнтэй цэвэрлэгээ хийх гол алхамууд нь:

◆Өдөр тутмын арчих:Ээлж бүрийн дараа өөх тос, хүнсний хэсгүүдийг арилгахын тулд MJG хайруулын тавагны гаднах гадаргуу болон асгарсан хэсгийг арчина.

◆ Гүн цэвэрлэгээ:Долоо хоногоос доошгүй удаа бүрэн цэвэрлэгээ хийх. Тосыг зайлуулж, хайруулын тавган дээр үрж, бүх үлдэгдлийг зайлуулж, оновчтой ажиллагааг хангана.

◆ Буцалгах журам:MJG шарсан махны хувьд буцалгах нь үе үе засвар үйлчилгээ хийх чухал үе шат юм. Хайруулын тавганд ус буцалгаж, хатуурсан тос, шороог сулруулахын тулд хайруулын тавганд аюулгүй цэвэрлэгээний уусмал хэрэглээрэй.

Эдгээр алхмуудыг дагаснаар таны хайруулын таваг эрүүл ахуйн шаардлага хангаад зогсохгүй дараагийн өдрийн хоол хийх хэрэгцээг хангахад бэлэн байна.

Өдөр тутмын арчилгаа: Хайруулын тавагны дээд хэлбэрт байлгах

Даралт эсвэл задгай хайруулын тавагны өдөр тутмын засвар үйлчилгээ нь цэвэрлэх, тосыг шүүхээс давсан ажлуудыг багтаадаг. Тоног төхөөрөмжийн арчилгааны идэвхтэй хандлага нь сул зогсолтыг багасгаж, эрчим хүчний хэмнэлтийг сайжруулж, хүнсний чанарыг тогтвортой байлгах болно. Өдөр тутмын дараах ажлуудыг анхаарч үзээрэй.

◆Гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шалгах:Сагс, таг, битүүмжлэл, ялангуяа MJG даралтат хайруулын тавган дээр элэгдэл, гэмтлийн шинж тэмдэг байгаа эсэхийг шалгаарай.

◆Температурын хяналтыг тохируулах:Температурын тохиргоо үнэн зөв байгаа эсэхийг шалгаарай. Шалгалт тохируулаагүй шарагч нь дутуу болгосон эсвэл хэт чанасан тахианы маханд хүргэж болзошгүй.

◆ Хурдасыг зайлуулах:Шатаахаас сэргийлж хайруулын тавагны ёроолд хуримтлагдсан тунадасыг зайлуул.

◆Туршилтын аюулгүй байдлын онцлогууд:Ажилчдыг хамгаалах, аюулгүй ажиллагааны дүрэм журмыг дагаж мөрдөхийн тулд MJG даралтат хайруулын тавган дээрх даралт суллах хавхлагууд зэрэг бүх аюулгүй байдлын механизмууд зөв ажиллаж байгаа эсэхийг шалгана уу.

Амжилтанд хүрэх боловсон хүчнийг сургах

Даралт ба задгай шарагчны ашиглалтын хугацаа, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлэхийн тулд боловсон хүчнийг зохих ёсоор сургахад хөрөнгө оруулаарай. Ажилчид эдгээр шарагчийг хэрхэн аюулгүй ажиллуулах, цэвэрлэх, арчлах талаар ойлгох ёстой. Сургалт нь дараахь зүйлийг багтаасан байх ёстой.

Газрын тосны шүүлтүүрийн ач холбогдол, хэзээ хийх вэ.

Цэвэрлэх, буцалгах процедурын алхам алхмаар зааварчилгаа.

Нийтлэг механик асуудлыг тодорхойлох, шийдвэрлэх.

Шарсан махыг ашиглахдаа хүнсний аюулгүй байдлын стандартыг дагаж мөрдөх.

Сайн бэлтгэгдсэн боловсон хүчин нь засвар үйлчилгээний ажлыг тогтмол, зөв ​​гүйцэтгэхийг баталгаажуулж, таны тоног төхөөрөмжийн хөрөнгө оруулалт болон өндөр чанартай хүнсний нэр хүндийг хамгаална. 

Тахианы махаар үйлчлэхдээ MJG даралтат хайруулын таваг болон задгай хайруулын тавагны байдал нь хүнсний аюулгүй байдал, чанарыг эрс сайжруулдаг. Тогтмол шүүлтүүр, цэвэрлэгээ, өдөр тутмын засвар үйлчилгээнд анхаарлаа хандуулснаар та тоног төхөөрөмжийн ашиглалтын хугацааг уртасгаж, шарсан өргөлийнхөө амт, үзэмжийг сайжруулж, үйлчлүүлэгчид илүү ихийг авахаар эргэж ирэх болно. Үр ашигтай, найдвартай, амттай шарсан тахианы махаараа алдартай гал тогооны үйл ажиллагааг бий болгохын тулд эдгээр дасгалуудыг нэн тэргүүнд тавь.