Даралтат шарагч ба гүн шарагч хоёрын гол ялгаа нь хоол хийх арга, хурд, хоолонд өгдөг бүтэцтэй байдаг. Энд дэлгэрэнгүй харьцуулалт байна:

Хоол хийх арга:
1. Даралттай шарагч:
**Битүүмжилсэн орчин**: Битүү, даралттай орчинд хоол хийдэг.
**Өндөр даралт**: Даралт нь усны буцлах цэгийг ихэсгэж, тосыг шатаалгүйгээр хоолыг илүү хурдан, өндөр температурт чанах боломжийг олгодог.
**Тос шингээх чадвар бага**: Өндөр даралттай орчин нь хоолонд тос шингээх чадварыг бууруулдаг.

2. Гүн шарагч:
**Нээлттэй орчин**: Халуун тостой задгай саванд хоол хийнэ.
**Стандарт даралт**: Агаар мандлын хэвийн даралтаар ажилладаг.
**Илүү тос шингээх чадвар**: Даралтаар шарсантай харьцуулахад хоол хүнс илүү их тос шингээх хандлагатай байдаг.

Хоол хийх хурд:
1. Даралттай шарагч:
**Хурдан хоол хийх**: Даралт болон температур нэмэгдсэн нь хоол хийх хугацааг хурдан болгодог.
**Тэгш хоол хийх**: Даралттай орчин нь хоолыг бүхэлд нь жигд болгох боломжийг олгодог.

2. Гүн шарагч:
**Удаан хоол хийх**: Зөвхөн тосны температураас шалтгаалж хоол хийх хугацаа илүү урт байдаг.
**Хувьсах хоол хийх**: Хоолны хэмжээ, төрлөөс хамааран хоол хийх нь жигд биш байж болно.

Хоолны бүтэц, чанар:
1. Даралттай шарагч:
**Juicier Interior**: Даралтаар хоол хийх нь хоолонд илүү чийгийг хадгалдаг.
** Үйрмэг гадна тал**: Дотроо чийгтэй байлгахын зэрэгцээ шаржигнуурт гадна талыг бий болгоно.
**Тахианы маханд тохиромжтой**: Тахианы махыг хайруулхад өргөн хэрэглэдэг, ялангуяа KFC зэрэг түргэн хоолны сүлжээ дэлгүүрүүдэд.

2. Гүн шарагч:
** Үйрмэг гадна тал**: Мөн гадна талдаа шаржигнуур үүсгэж болох ч хяналтгүй бол дотор талыг нь хатааж болно.
**Бүтэцний өөрчлөлт**: Хоолноос хамааран шаржигнуураас шаржигнуур хүртэл өргөн хүрээний бүтэцтэй байж болно.

Эрүүл мэнд, хоол тэжээл:
1. Даралттай шарагч:
**Тос багатай**: Тосыг ерөнхийдөө бага хэрэглэдэг тул уламжлалт гүн шарсан махнаас арай илүү эрүүл болгодог.
**Шим тэжээлийг хадгалах**: Илүү хурдан хоол хийх нь илүү их шим тэжээлийг хадгалахад тусалдаг.

2. Гүн шарагч:
**Илүү тос**: Хоол хүнс нь илүү их тос шингээх хандлагатай байдаг бөгөөд энэ нь калорийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг.
**Шим тэжээлийн бодис алдагдаж болзошгүй**: Хоол хийх хугацааг уртасгах нь шим тэжээлийн бодисын алдагдалд хүргэдэг.

Хэрэглээ:
1. Даралттай шарагч:
**Арилжааны хэрэглээ**: Голдуу ресторан, түргэн хоолны сүлжээ зэрэг арилжааны орчинд ашиглагддаг.
**Тодорхой жор**: Шарсан тахиа гэх мэт гадна тал нь шаржигнууртай шүүслэг, зөөлөн дотоод засал шаарддаг жоруудад хамгийн тохиромжтой.

2. Гүн шарагч:
**Гэрийн болон арилжааны хэрэглээ**: Гэрийн болон худалдааны гал тогооны аль алинд нь ихэвчлэн ашиглагддаг.
**Олон талт**: Шарсан төмс, гурилан боов, зуурсан загас гэх мэт олон төрлийн хоолонд тохиромжтой.

Тоног төхөөрөмж ба зардал:
1. Даралттай шарагч:
**Цогцолбор дизайн**: Даралтаар хоол хийх механизмын улмаас илүү төвөгтэй, үнэтэй.
**Аюулгүй байдлын талаар анхаарах зүйлс**: Өндөр даралтын орчны улмаас болгоомжтой харьцах шаардлагатай.

2. Гүн шарагч:
**Хялбар дизайн**: Ерөнхийдөө илүү энгийн бөгөөд зардал багатай.
**Засвар үйлчилгээ илүү хялбар**: Даралттай хайруулын тавагтай харьцуулахад цэвэрлэх, засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар.

Дүгнэж хэлэхэд,Даралттай хайруулын тавган болон задгай хайруулын таваг нь хоол хийх ижил төстэй аргыг санал болгодог, гэхдээ даралтат шарсан мах нь даралттай, бүрэн битүүмжилсэн хоол хийх орчинг бүрдүүлэхийн тулд хайруулын тавагны тагийг ашигладаг. Энэхүү хоол хийх арга нь байнгын гайхалтай амтыг өгдөг бөгөөд шарсан хоолыг өндөр хэмжээгээр илүү хурдан чанаж чаддаг. Нөгөө талаар,Нээлттэй хайруулын тавагны чухал давуу талуудын нэг нь түүний харагдах байдал юм. Хаалттай эсвэл даралтат шарагчаас ялгаатай нь задгай шарагч нь хайруулын процессыг хялбархан хянах боломжийг олгодог. Энэхүү харагдац нь таны шарсан хоолонд шаржигнах, алтан хүрэн өнгөтэй төгс төгөлдөрт хүрэх боломжийг олгоно.

Хамгийн сайн арилжааны гүн шарагч эсвэл арилжааны даралтат хайруулын тавган дээр сонгохдоо шарсан махны төрөл, хоолны хэмжээ, гал тогоонд байгаа зай, хийн эсвэл цахилгаан загварыг илүүд үздэг эсэх зэрэг хүчин зүйлсийг анхаарч үзээрэй. Нэмж дурдахад, суурилуулсан шүүлтүүр систем нь газрын тосны засвар үйлчилгээний цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг хэмнэдэг. Бидэнтэй зөвлөлдөх нь мэдээлэлтэй шийдвэр гаргахад тусална.