आपल्या व्यवसायासाठी व्यावसायिक फ्रायर खरेदी केल्याने आपल्या गरजा भागविणारी योग्य उपकरणे मिळतील हे सुनिश्चित करण्यासाठी अनेक बाबींचा समावेश आहे. आपल्याला माहितीचा निर्णय घेण्यास मदत करण्यासाठी येथे एक विस्तृत मार्गदर्शक आहे:

1. व्यावसायिक फ्रायर्सचे प्रकार.प्रेशर फ्रायर किंवा ओपन फ्रायर

2. इंधन प्रकार

इलेक्ट्रिक फ्रायर्स:स्थापित करणे सोपे आहे, सामान्यत: लहान ऑपरेशन्ससाठी अधिक ऊर्जा-कार्यक्षम.

गॅस फ्रायर्स:नैसर्गिक गॅस किंवा एलपीजीमध्ये उपलब्ध. ते द्रुतगतीने गरम होतात आणि बर्‍याचदा अधिक शक्तिशाली असतात, उच्च-खंड तळण्यासाठी योग्य असतात.

3. क्षमता आणि आकार

तेल क्षमता:आपण तळत असलेल्या अन्नाचे प्रमाण विचारात घ्या.

स्वयंपाक करण्याची क्षमता:फ्रायर एकाच वेळी शिजवू शकणार्‍या अन्नाचे हे प्रमाण आहे.

4. पॉवर आणि हीटिंग कार्यक्षमता