आज, मिजियागाव आपल्याशी घरी एक छान शिफॉन केक कसा बनवायचा याबद्दल आपल्याशी गप्पा मारेल.

आम्हाला काही सामग्री तयार करण्याची आवश्यकता आहे:

शिफॉन केक प्रीमिक्स 1000 जी

अंडी 1500 ग्रॅम (शेलसह अंड्याचे वजन)

भाजीपाला तेल 300 ग्रॅम

पाणी 175 ग्रॅम

01: ओव्हन चालू करा, बेक्ड केकच्या आकारानुसार ओव्हन तापमान सेट करा आणि ओव्हन गरम करा.

02: सूत्रानुसार सामग्रीचे वजन करा.

03: अंडीचे द्रव आणि पाणी एकत्र एग्बीटर कंटेनरमध्ये घाला, अंडी द्रव आणि पाणी समान रीतीने विखुरल्याशिवाय, सुमारे 20 सेकंदात उच्च वेगाने नीट ढवळून घ्यावे.

04: प्रीमिक्स पावडर घाला, हळूहळू आणि समान रीतीने, सुमारे 30 सेकंद मिसळा.

05: पिठात उज्ज्वल होईपर्यंत द्रुतपणे मिसळणे (पिठात घनता सुमारे 0.4 ग्रॅम/एमएल असते, सुमारे 3 5 मिनिटे

06. ग्रहांच्या मिक्सरमध्ये हळूहळू मिसळणे, एकाच वेळी कोशिंबीर तेल घाला, समान रीतीने मिसळा, सुमारे 1-2 मिनिटे.

07. पिठात असलेले कंटेनर काढा आणि पिठात स्क्रॅपरसह व्यवस्थित हलवा.

08. पिठात मूस रीलिझ ऑइलसह फवारलेल्या केक मोल्डमध्ये पिठ ठेवा आणि ऑपरेटिंग प्लॅटफॉर्मवर ते हलवा. पिठात 6-7% पूर्ण (8 इंच केक मोल्ड, 420-450 ग्रॅम पिठात) भरा.

09. बेकिंग तापमान आणि वेळ केकच्या आकारावर अवलंबून असतो (8 इंचाचा केक, 180 ℃ आगीवर, 160 ℃ आगीवर, 32 मिनिटे).

10. बेकिंगनंतर, मूस बाहेर काढा, काही वेळा ऑपरेटिंग प्लॅटफॉर्मवर हलवा आणि नंतर थंड नेटवर साचा बकल करा. जेव्हा मूस तापमान सुमारे 50 between पर्यंत खाली येते तेव्हा केक बाहेर काढा.