तळलेले पदार्थ बर्‍याच रेस्टॉरंट्स आणि व्यावसायिक स्वयंपाकघरांमध्ये मुख्य असतात. परंतु बाजारात बर्‍याच पर्यायांसह, सर्वोत्कृष्ट व्यावसायिक एअर फ्रायर निवडणे हे एक कठीण काम असू शकते. या ब्लॉगमध्ये आम्ही उपलब्ध असलेल्या विविध प्रकारच्या व्यावसायिक एअर फ्रायर्स आणि आपल्या गरजा भागविण्यासाठी सर्वोत्कृष्ट कसे निवडावे याचा आढावा देऊ.

1. काउंटरटॉप फ्रायर

काउंटरटॉप एअर फ्रायर्स लहान व्यावसायिक स्वयंपाकघर, फूड ट्रक आणि मर्यादित जागेसह व्यवसायांसाठी योग्य आहेत. ते कॉम्पॅक्ट आणि वापरण्यास सुलभ आहेत, ज्यामुळे त्यांना लहान बॅच द्रुतपणे तळण्यासाठी उत्कृष्ट बनते.

2. मजला स्टँडिंग डीप फ्रायर

मजल्यावरील स्टँडिंग डीप फ्रायर्स सामान्यत: मोठ्या व्यावसायिक आस्थापनांमध्ये वापरल्या जातात आणि गॅस आणि इलेक्ट्रिक मॉडेल दोन्हीमध्ये येतात. त्यांच्या मोठ्या तेलाची क्षमता त्यांना एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात अन्न तळण्याची परवानगी देते, ज्यामुळे त्यांना उच्च-खंड पाककला आदर्श बनते.

3. फ्रायर

ट्यूब फ्रायर्स डोनट्स, फ्रिटर आणि इतर तत्सम पदार्थ स्वयंपाक करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत. त्यांच्याकडे एक लांब, दंडगोलाकार व्हॅट आहे जो तळण्यासाठी योग्य आहे ज्यास लांब तळण्याचे वेळ आवश्यक आहे.

4. फ्रायर चालू करा

ओपन फ्रायर्स हा सर्वात सामान्य प्रकारचा व्यावसायिक फ्रायर आहे जो विविध प्रकारच्या खाद्य सेवा आस्थापनांमध्ये वापरला जातो. ते दोन्ही गॅस आणि इलेक्ट्रिक मॉडेलमध्ये येतात आणि सामान्यत: इतर प्रकारच्या व्यावसायिक एअर फ्रायर्सपेक्षा अधिक परवडणारे असतात.

5. प्रेशर फ्रायर

प्रेशर फ्रायर्सचा वापर मोठ्या प्रमाणात कोंबडी, टर्की, मासे आणि इतर पदार्थ तळण्यासाठी केला जातो. ते उच्च तापमानात शिजवतात, ज्याचा परिणाम कुरकुरीत पोत आणि स्वयंपाकाच्या लहान वेळा होतो.

योग्य व्यावसायिक फ्रायर निवडत आहे

व्यावसायिक खोल फ्रायर निवडताना, यासह अनेक घटकांचा विचार करण्यासारखे आहे:

1. स्वयंपाकघर आकार आणि उपलब्ध जागा

2. आपण तळणे इच्छित अन्नाचा प्रकार

3. आपल्याला तळणे किती प्रमाणात आहे.

4. आपले बजेट

ऑपरेट करणे, स्वच्छ आणि देखभाल करणे सोपे आहे असे खोल फ्रायर निवडणे महत्त्वपूर्ण आहे. अंगभूत थर्मोस्टॅट्स, स्वयंचलित शटऑफ आणि सेफ्टी इंटरलॉक यासारख्या सुरक्षा वैशिष्ट्यांचा देखील विचार केला पाहिजे.

शेवटी, आपल्या फूड सर्व्हिस व्यवसायाच्या यशासाठी योग्य व्यावसायिक खोल फ्रायर निवडणे गंभीर आहे. आपल्या उपलब्ध जागा आणि बजेटचा विचार करून आणि आपल्यासाठी महत्त्वपूर्ण असलेल्या वैशिष्ट्यांकडे लक्ष देऊन आपल्या गरजा भागविणार्‍या फ्रायरच्या प्रकाराचा काळजीपूर्वक विचार करा. योग्य व्यावसायिक एअर फ्रायरसह, आपण प्रत्येक वेळी उत्तम प्रकारे कुरकुरीत, चवदार तळलेले डिशेस प्राप्त करू शकता.