आपण कधीही प्रयत्न केलेला हा सर्वात स्वादिष्ट ब्रेड असेल!

हे फळ ब्रेड वापरून पहा!

वाळलेल्या cranberries आणि मनुका मध्ये

कॅरिबियन समुद्री चाच्यांच्या आवडत्या रमच्या थोड्या प्रमाणात ते भिजवा

फळांच्या सामग्रीतील आर्द्रता वाढते आणि ते बेक केल्यानंतर कोरडे होणार नाही.

आणि चव गोड नाही, आणि चव अधिक अद्वितीय आहे

दुय्यम आंबायला ठेवा नंतर dough

किण्वन वेळ लांब आहे तरी

पण ब्रेडचा वास अधिक तीव्र असेल

 १.साहित्याची तयारी

2.ऑपरेटिंग प्रक्रिया
***फळ प्रक्रिया: 100 ग्रॅम क्रॅनबेरी, 100 ग्रॅम मनुका आणि 20 ग्रॅम रम समान रीतीने मिसळा आणि त्यांना 12 तासांपेक्षा जास्त काळ बंद करा.

        प्लॅनेटरी मिक्सर

***500g मैदा, 5G एंजल यीस्ट आणि 2.5g ब्रेड सुधारक समान प्रमाणात मिसळा.

         प्लॅनेटरी मिक्सर

*** एका बॉलमध्ये 15 ग्रॅम बारीक दाणेदार साखर आणि 350 ग्रॅम पाणी घाला आणि ते गुळगुळीत होईपर्यंत मळून घ्या. नंतर 15 लोणी आणि 8 ग्रॅम मीठ घाला आणि ग्लूटेन पूर्णपणे पसरत नाही तोपर्यंत मळणे सुरू ठेवा.

                                                                               कणिक मिक्सर

*** फिल्मचा थर पाहण्यासाठी हाताने पीठाचा एक छोटा तुकडा उघडा

 Dough Sheeter

*** फळ गुंडाळा आणि बॉलमध्ये मळून घ्या

*** उबदार ठिकाणी सुमारे 40 मिनिटे आंबवा, बोटात घुसवा आणि परत येऊ नका. नंतर पीठ 200-300 ग्रॅम/तुकड्यात विभागून गोल करा.

        परमेंटेशन रूम डॉफ डिव्हायडर आणि राउंडर

*** 40 मिनिटे आराम करा, पीठ ऑलिव्ह आकारात मळून घ्या आणि सुमारे 60 मिनिटे उबदार ठिकाणी आंबवा. नंतर पृष्ठभागावर पीठ चाळून घ्या, आणि नंतर पिठाच्या पृष्ठभागावर चाकूची धार स्क्रॅच करा.

*** बेकिंग तापमान 200 डिग्री सेल्सियस, सुमारे 25 मिनिटे बेकिंग

         4 ट्रे कन्व्हेक्शन ओव्हन

आपण कधीही प्रयत्न केलेला हा सर्वात स्वादिष्ट ब्रेड असेल!