राउंड हीटर आणि फ्लॅट हीटर दरम्यान वापर फरकखोल फ्रायर/ओपन फ्रायर:

फ्लॅट हीटरमध्ये मोठे संपर्क क्षेत्र आणि उच्च थर्मल कार्यक्षमता आहे. समान आकाराचे फ्लॅट हीटर गोल हीटरपेक्षा पृष्ठभागाच्या लोडपेक्षा लहान आहे. (हीटरचे पृष्ठभाग जितके लहान असेल तितके स्थिरता).

फ्लॅट हीटरमध्ये एक मोठा गरम क्षेत्र आहे, जे तेल नष्ट करणे सोपे नाही आणि तेलाचा वापर वेळ वाढवू शकते

A चिकन फ्रायर/डीप फ्रायरग्राहकांना आवश्यक असलेल्या शक्तीपर्यंत पोहोचण्यासाठी केवळ एका फ्लॅट हीटरची आवश्यकता आहे. ही आवश्यकता पूर्ण करण्यासाठी राउंड हीटरला एकाधिक संयोजन वापरण्याची आवश्यकता असू शकते. फ्लॅट हीटरमध्ये सोपी रचना, सोयीस्कर स्थापना आणि सुलभ साफसफाई आहे, यामुळेच जगातील प्रसिद्ध फास्ट फूड ब्रँड फ्लॅट हीटर निवडतातफ्रायर.