जेव्हा स्वयंपाक आणि बेकिंगचा विचार केला जातो तेव्हा नोकरीसाठी योग्य साधने असणे आवश्यक आहे. दोन सामान्य स्वयंपाकघर उपकरणे आहेतओव्हनआणि ओव्हन, जे बर्‍याचदा परस्पर बदलले जातात. तथापि, ते वेगवेगळ्या उद्देशाने काम करतात आणि त्यांचे मतभेद जाणून घेतल्याने आपली स्वयंपाक सुधारू शकते. शिवाय, योग्य बेकिंग ट्रे निवडणे आपल्या डिशच्या यशामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.

ओव्हन म्हणजे काय?

ओव्हन एक स्वयंपाकघर उपकरणे आहे जी अन्न शिजवण्यासाठी कोरड्या उष्णतेचा वापर करते. हे गॅस, इलेक्ट्रिक आणि कन्व्हेक्शन ओव्हन सारख्या वेगवेगळ्या प्रकारचे असू शकते. सर्वात सामान्य प्रकार गॅस आणि इलेक्ट्रिक आहेत, जे दोन्ही ओव्हनमध्ये उष्णता वितरीत करण्यासाठी हीटिंग घटकांचा वापर करतात. दुसरीकडे, कन्व्हेक्शन ओव्हनमध्ये एक चाहता आहे जो गरम हवा फिरतो. हे वैशिष्ट्य जलद स्वयंपाकाच्या वेळा आणि अधिक स्वयंपाक करण्यास अनुमती देते.

ओव्हन बेकिंग, ग्रिलिंग, भाजणे आणि हळू स्वयंपाक करण्यासाठी आदर्श आहे. हे बेकिंग केक, कुकीज, ब्रेड आणि इतर बेक्ड वस्तूंसाठी योग्य आहे. शिवाय, अंगभूत रोटिसरीसह ओव्हन स्टीक, कोंबडी आणि मासे शिजवण्यासाठी योग्य आहे. ओव्हन कमीतकमी एका रॅकसह येतात, जे सहसा बहुतेक डिश शिजवण्यासाठी पुरेसे असतात.

रोस्टर म्हणजे काय?

एक रोटिसरी हे एक स्वयंपाकघर उपकरणे आहे जे ग्रिलिंग मांसासाठी खास डिझाइन केलेले आहे. यात एक काढण्यायोग्य बेकिंग ट्रे आणि एक झाकण आहे जी सुरक्षितपणे बसते. रोस्टर अन्न शिजवण्यासाठी ओलसर उष्णतेचा वापर करते आणि भाजणे टर्की, कोंबडी आणि मांसाच्या मोठ्या कटसाठी योग्य आहे. इलेक्ट्रिक किंवा गॅस मॉडेलमध्ये रोस्टर उपलब्ध आहेत.

मध्ये फरकओव्हनआणि एक रोस्टर

जरी ओव्हन आणि रोस्टर समान दिसत असले तरी ते अनेक मार्गांनी भिन्न आहेत. प्रथम, दओव्हनएक अष्टपैलू उपकरण आहे जे विविध प्रकारचे डिश शिजवू शकते. हे बेकिंग आणि ग्रिलिंगसाठी आदर्श आहे. दुसरीकडे, एक ब्रॉयलर एक विशेष उपकरण आहे जो मांस ग्रिलिंग मांसासाठी उत्कृष्ट आहे.

दुसरे म्हणजे, ओव्हन अन्न शिजवण्यासाठी कोरड्या उष्णतेचा वापर करतात तर रोस्टर ओलसर उष्णता वापरतात. उष्णतेच्या वितरणामधील हा फरक अन्न कसा शिजला जातो यावर परिणाम करू शकतो. उदाहरणार्थ, कुरकुरीत कवच तयार करण्यासाठी भाज्या आणि मांस भाजण्यासाठी कोरडे उष्णता उत्तम आहे. दुसरीकडे, कोरड्या उष्णतेसह शिजवताना सहजपणे कोरडे होऊ शकते अशा मांसाचे मोठे कट शिजवण्यासाठी ओलसर उष्णता उत्तम आहे.

बेकिंगसाठी कोणती ट्रे वापरायची

जेव्हा बेकिंगचा विचार केला जातो तेव्हा योग्य ट्रे निवडणे महत्त्वपूर्ण आहे. बेकवेअरचे दोन सर्वात सामान्य प्रकार म्हणजे धातू आणि काच. कुरकुरीत कवच आवश्यक असलेल्या कुकीज, ब्राउन आणि इतर बेक्ड वस्तू तयार करण्यासाठी मेटल बेकिंग पॅन उत्तम आहेत. ते काचेच्या बेकवेअरपेक्षा उष्णता चांगले आयोजित करतात, ज्यामुळे वेगवान आणि अधिक स्वयंपाक करण्याची परवानगी मिळते.

दुसरीकडे, ग्लास बेकवेअर हळूहळू आणि समान रीतीने शिजवण्याची आवश्यकता असलेल्या डिशसाठी उत्कृष्ट आहे. ते कॅसरोल्स, लासग्ना आणि इतर पास्ता डिशसाठी छान आहेत. ग्लास बेकिंग डिश देखील पाककृतींसाठी उत्कृष्ट आहेत ज्यांना ते बेक्ड जसे की चीजकेक आणि सफरचंद कुरकुरीत सारख्या डिशमध्ये सर्व्ह करणे आवश्यक आहे.

शेवटी, एक मधील फरक जाणून घेणेओव्हनआणि एक ब्रॉयलर आपल्याला प्रो सारखे स्वयंपाक आणि ग्रील करण्यात मदत करू शकते. शिवाय, योग्य बेकिंग ट्रे निवडणे आपल्या बेक्ड डिशेसचे यश सुनिश्चित करू शकते. म्हणून पुढच्या वेळी आपण शिजवण्याची किंवा बेक करण्याची योजना आखत असाल तर उत्कृष्ट परिणाम मिळविण्यासाठी आपण वापरत असलेल्या उपकरणे आणि ट्रेचा विचार करा.