KFC, ज्याला केंटकी फ्राइड चिकन म्हणूनही ओळखले जाते, त्याचे प्रसिद्ध तळलेले चिकन आणि इतर मेनू आयटम तयार करण्यासाठी त्याच्या स्वयंपाकघरात विविध प्रकारच्या विशेष उपकरणांचा वापर करते. सर्वात उल्लेखनीय मशीन्सपैकी एक म्हणजे प्रेशर फ्रायर, जे केएफसीच्या चिकनची स्वाक्षरी पोत आणि चव प्राप्त करण्यासाठी आवश्यक आहे. येथे काही प्रमुख मशीन्स आणि उपकरणे आहेत जी सामान्यतः KFC स्वयंपाकघरांमध्ये वापरली जातात:

MJG 20 वर्षांहून अधिक अनुभवासह स्वयंपाकघरातील उपकरणांची व्यावसायिक उत्पादक आहे. आम्ही प्रेशर फ्रायर, ओपन फ्रायर आणि इतर सहाय्यक उपकरणांमध्ये विशेष आहोत.

प्रेशर फ्रायर: PFE/PFG मालिकाप्रेशर फ्रायर हे आमच्या कंपनीचे हॉट सेलिंग मॉडेल आहेत.पारंपारिक खुल्या तळण्याच्या पद्धतींपेक्षा प्रेशर फ्रायिंगमुळे अन्न अधिक लवकर शिजते. फ्रायरच्या आत जास्त दाबामुळे तेलाचा उकळण्याचा बिंदू वाढतो, परिणामी स्वयंपाकाचा वेळ जलद होतो. KFC सारख्या फास्ट-फूड रेस्टॉरंटसाठी हे महत्त्वपूर्ण आहे, जेथे ग्राहकांची मागणी कार्यक्षमतेने पूर्ण करण्यासाठी वेग आवश्यक आहे.हे कदाचित सर्वात गंभीर उपकरणे आहे. प्रेशर फ्रायर्स जास्त दाब आणि तापमानात चिकन शिजवतात, स्वयंपाक करण्याची वेळ कमी करतात आणि चिकन बाहेरून कुरकुरीत आणि आत रसदार आणि कोमल राहते याची खात्री करतात.

व्यावसायिक डीप फ्रायर:OFE/OFG-321ओपन फ्रायरची मालिका ही आमच्या कंपनीची हॉट सेलिंग मॉडेल्स आहेत.प्रेशर फ्रायर्स व्यतिरिक्त, KFC इतर मेनू आयटम जसे फ्राईज, टेंडर्स आणि इतर तळलेले उत्पादनांसाठी मानक डीप फ्रायर देखील वापरू शकते.ओपन फ्रायरचा एक महत्त्वाचा फायदा म्हणजे त्याची दृश्यमानता. ही दृश्यमानता सुनिश्चित करते की तुम्ही तुमच्या तळलेल्या पदार्थांसाठी कुरकुरीतपणा आणि सोनेरी तपकिरी रंगाची परिपूर्ण पातळी प्राप्त करू शकता.

मॅरिनेटर्स: या मशिन्सचा वापर केएफसीच्या औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांच्या विशेष मिश्रणाने चिकन मॅरीनेट करण्यासाठी केला जातो, जेणेकरून चव मांसामध्ये पूर्णपणे प्रवेश करेल. आमच्याकडे एकूण दोन मॉडेल्स आहेत. (सामान्य मॅरिनेटर आणि व्हॅक्यूम मॅरिनेटर).

ओव्हन: केएफसी स्वयंपाकघरे बेकिंग आयटमसाठी व्यावसायिक ओव्हनसह सुसज्ज आहेत ज्यांना बिस्किटे आणि विशिष्ट मिष्टान्न सारख्या विविध स्वयंपाक पद्धती आवश्यक आहेत.

रेफ्रिजरेशन युनिट्स: कच्चा चिकन, इतर साहित्य आणि अन्न सुरक्षा आणि गुणवत्ता राखण्यासाठी तयार केलेल्या वस्तू साठवण्यासाठी वॉक-इन कूलर आणि फ्रीझर आवश्यक आहेत.

तयारी टेबल्स आणि स्टेशन्स:हे विविध मेनू आयटम तयार करण्यासाठी आणि असेंब्लीसाठी वापरले जातात. ते तयार करण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान घटक ताजे ठेवण्यासाठी अंगभूत रेफ्रिजरेशन समाविष्ट करतात.

ब्रेडर्स आणि ब्रेडिंग स्टेशन:या स्टेशन्सचा वापर चिकन शिजवण्यापूर्वी KFC च्या मालकीच्या ब्रेडिंग मिश्रणाने कोट करण्यासाठी केला जातो.

होल्डिंग कॅबिनेट:ग्राहकांना गरम आणि ताजे जेवण मिळतील याची खात्री करून, ही युनिट्स शिजवलेले अन्न योग्य तापमानात ते सर्व्ह होईपर्यंत ठेवतात. स्वयंचलित आर्द्रता नियंत्रण प्रणाली पाण्याच्या पॅनची उष्णता, पंखे आणि वायुवीजन यांना जोडते. अशा अचूक आर्द्रता नियंत्रणासह, ऑपरेटर ताजेपणाचा त्याग न करता व्यावहारिकदृष्ट्या कोणत्याही प्रकारचे अन्न अपवादात्मकपणे दीर्घ कालावधीसाठी ठेवू शकतात.

पेय डिस्पेंसर: सॉफ्ट ड्रिंक्स, आइस्ड टी आणि इतर शीतपेयांसह पेये सर्व्ह करण्यासाठी.

पॉइंट ऑफ सेल (POS) सिस्टीम: हे फ्रंट काउंटर आणि ड्राईव्ह-थ्रूवर ऑर्डर घेण्यासाठी, पेमेंट्सवर प्रक्रिया करण्यासाठी आणि विक्री डेटा व्यवस्थापित करण्यासाठी वापरले जातात.

ही मशीन्स आणि उपकरणांचे तुकडे हे सुनिश्चित करण्यासाठी एकत्रितपणे कार्य करतात की KFC त्याचे स्वाक्षरी तळलेले चिकन आणि इतर मेनू आयटम कार्यक्षमतेने आणि सुरक्षितपणे तयार करू शकते.