Perbezaan penggunaan antara pemanas bulat dan pemanas rata dalamDalam Penggoreng/Penggoreng terbuka:

Pemanas rata mempunyai kawasan sentuhan yang besar dan kecekapan haba yang tinggi. Pemanas rata dengan saiz yang sama adalah lebih kecil daripada beban permukaan daripada pemanas bulat. (Lebih kecil beban permukaan pemanas, lebih baik kestabilan).

Pemanas rata mempunyai kawasan pemanasan yang besar, yang tidak mudah memusnahkan minyak dan boleh memanjangkan masa penggunaan minyak

A Penggoreng Ayam/Deep fryerhanya memerlukan satu pemanas rata untuk mencapai kuasa yang diperlukan oleh pelanggan. Pemanas bulat mungkin perlu menggunakan berbilang kombinasi untuk memenuhi keperluan ini. Pemanas rata mempunyai struktur yang ringkas, pemasangan yang mudah dan pembersihan yang mudah, itulah sebab mengapa jenama makanan segera terkenal di dunia memilih pemanas rataPenggoreng.