Perbezaan penggunaan antara pemanas bulat dan pemanas rata diDalam Fryer/Open Fryer:

Pemanas rata mempunyai kawasan hubungan yang besar dan kecekapan haba yang tinggi. Pemanas rata dengan saiz yang sama lebih kecil daripada beban permukaan daripada pemanas bulat. (Lebih kecil beban permukaan pemanas, semakin baik kestabilan).

Pemanas rata mempunyai kawasan pemanasan yang besar, yang tidak mudah untuk memusnahkan minyak dan dapat memanjangkan masa penggunaan minyak

A Ayam Fryer/Deep FryerHanya memerlukan satu pemanas rata untuk mencapai kuasa yang diperlukan oleh pelanggan. Pemanas bulat mungkin perlu menggunakan pelbagai kombinasi untuk memenuhi keperluan ini. Pemanas rata mempunyai struktur mudah, pemasangan mudah dan pembersihan mudah, yang merupakan sebab mengapa jenama makanan segera yang terkenal di dunia memilih pemanas rataFryer.