Kilang Fryer Terbuka adalah pengeluar terkenalBuka penggorengdan penggoreng tekanan. Kedua-dua jenis penggoreng ini biasanya digunakan di restoran, rantai makanan segera, dan pertubuhan komersial lain yang memerlukan operasi menggoreng berskala besar. Walaupun kedua -dua jenis penggabungan berfungsi dengan tujuan yang sama, terdapat perbezaan yang signifikan dalam reka bentuk, operasi, dan hasilnya. Dalam artikel ini, kita akan membincangkan perbezaan antara penggoreng terbuka dan penggoreng tekanan dan bagaimana mereka boleh memberi kesan kepada kualiti makanan goreng.

Goreng terbuka direka untuk menggoreng makanan dalam bakul yang direndam dalam minyak panas. Suhu minyak berkisar dari 325 ° F hingga 375 ° F. Makanan diletakkan di dalam bakul dan digoreng sehingga mencapai tahap crispiness yang dikehendaki. Reka bentuk penggoreng terbuka membolehkan peredaran udara di dalam dan di sekitar makanan, mengakibatkan bahagian luar dan lembab yang renyah.Buka penggorengsesuai untuk menggoreng pelbagai makanan, termasuk sayap ayam, kentang goreng, ikan dan kerepek, dan cincin bawang.

Fryers tekanan, sebaliknya, makanan goreng di dalam ruang tertutup yang dipenuhi dengan minyak, tetapi mereka juga menggunakan tekanan untuk memasak makanan pada suhu yang lebih tinggi. Tekanan suhu minyak penggoreng berkisar antara 250 ° F hingga 350 ° F, dan makanan biasanya dilapisi roti sebelum menggoreng. Reka bentuk penggoreng tekanan memasak makanan lebih cepat daripada penggoreng terbuka dan mengunci kelembapan, mengakibatkan dalaman juicier. Goreng tekanan paling sesuai untuk menggoreng daging besar, seperti ayam dan babi, yang mendapat manfaat daripada tekanan memasak untuk memastikan daging tetap lembap dan berair.

Ketika datang untuk memilih penggoreng terbuka vs penggoreng tekanan, adalah penting untuk mempertimbangkan makanan yang akan anda goreng dan output yang diharapkan. Jika anda ingin menggoreng pelbagai jenis makanan dan memerlukan fleksibiliti dalam memasak anda, penggoreng terbuka mungkin pilihan terbaik. Walau bagaimanapun, jika anda menggoreng daging besar dan ingin memastikan bahawa daging tetap lembap dan berair, tekanan penggoreng mungkin pilihan yang tepat. Apa sahaja pilihan anda,Buka penggorengKilang mempunyai pelbagai model yang direka untuk memenuhi keperluan anda dan memberikan hasil yang konsisten dan lazat.

Kesimpulannya, pilihan antara penggoreng terbuka dan penggoreng tekanan turun ke menu anda dan keperluan menggoreng. ManakalaBuka penggorengMenawarkan fleksibiliti dan keupayaan untuk menggoreng pelbagai jenis makanan, penggoreng tekanan menawarkan kelajuan, penguncian kelembapan, dan kapasiti untuk memasak potongan daging yang besar. Di Open Fryer Factory, kami mengkhususkan diri dalam kedua -dua jenis penggoreng dan boleh memberi nasihat yang terbaik untuk perniagaan anda. Penggerak kami dibina untuk bertahan dan memastikan hasil yang konsisten dan lazat setiap kali.