Kilang Penggoreng Terbuka ialah pengeluar terkenalpenggoreng terbukadan penggoreng tekanan. Kedua-dua jenis penggoreng ini biasanya digunakan di restoran, rangkaian makanan segera, dan pertubuhan komersial lain yang memerlukan operasi menggoreng secara besar-besaran. Walaupun kedua-dua jenis penggoreng mempunyai tujuan yang sama, terdapat perbezaan yang ketara dalam reka bentuk, operasi dan hasilnya. Dalam artikel ini, kita akan membincangkan perbezaan antara penggoreng terbuka dan penggoreng tekanan dan bagaimana ia boleh memberi kesan kepada kualiti makanan bergoreng.

Penggoreng terbuka direka untuk menggoreng makanan dalam bakul yang direndam dalam minyak panas. Suhu minyak berjulat dari 325°F hingga 375°F. Makanan diletakkan di dalam bakul dan digoreng sehingga mencapai tahap kerangupan yang diingini. Reka bentuk penggoreng terbuka membolehkan peredaran udara di dalam dan di sekeliling makanan, menghasilkan bahagian luar yang rangup dan bahagian dalam yang lembap.Buka penggorengsesuai untuk menggoreng pelbagai jenis makanan, termasuk sayap ayam, kentang goreng, ikan dan kerepek, dan cincin bawang.

Penggoreng tekanan, sebaliknya, menggoreng makanan dalam ruang tertutup yang diisi dengan minyak, tetapi mereka juga menggunakan tekanan untuk memasak makanan pada suhu yang lebih tinggi. Suhu minyak penggoreng tekanan berjulat dari 250°F hingga 350°F, dan makanan biasanya dilapisi tepung roti sebelum digoreng. Reka bentuk penggoreng tekanan memasak makanan lebih cepat daripada penggoreng terbuka dan mengunci kelembapan, menghasilkan bahagian dalam yang lebih berair. Penggoreng tekanan paling sesuai untuk menggoreng potongan besar daging, seperti ayam dan daging babi, yang mendapat manfaat daripada tekanan memasak untuk memastikan daging kekal lembap dan berair.

Apabila ia datang untuk memilih penggoreng terbuka vs penggoreng tekanan, adalah penting untuk mempertimbangkan makanan yang akan anda goreng dan hasil jangkaan anda. Jika anda ingin menggoreng pelbagai jenis makanan dan memerlukan fleksibiliti dalam masakan anda, penggoreng terbuka mungkin pilihan terbaik. Walau bagaimanapun, jika anda menggoreng potongan daging yang besar dan ingin memastikan daging kekal lembap dan berair, penggoreng tekanan mungkin merupakan pilihan yang tepat. Walau apa pun pilihan anda,Buka PenggorengKilang mempunyai pelbagai model yang direka untuk memenuhi keperluan anda dan memberikan hasil yang konsisten dan lazat.

Kesimpulannya, pilihan antara penggoreng terbuka dan penggoreng tekanan adalah mengikut menu dan keperluan menggoreng anda. manakalapenggoreng terbukamenawarkan fleksibiliti dan keupayaan untuk menggoreng pelbagai jenis makanan, penggoreng tekanan menawarkan kelajuan, mengunci kelembapan, dan kapasiti untuk memasak potongan besar daging. Di Kilang Penggoreng Terbuka, kami pakar dalam kedua-dua jenis penggoreng dan boleh menawarkan nasihat tentang yang terbaik untuk perniagaan anda. Penggoreng kami dibina untuk bertahan dan memastikan hasil yang konsisten dan lazat setiap masa.