KFC, juga dikenali sebagai Kentucky Fried Chicken, menggunakan pelbagai peralatan khusus di dapurnya untuk menyediakan ayam goreng terkenal dan item menu lain. Salah satu mesin yang paling ketara ialah penggoreng tekanan, yang penting untuk mencapai tekstur dan rasa khas ayam KFC. Berikut ialah beberapa mesin dan peralatan utama yang biasa digunakan di dapur KFC:

MJG ialah pengilang profesional peralatan dapur dengan pengalaman lebih daripada 20 tahun. Kami pakar dalam Penggoreng tekanan, Penggoreng terbuka dan peralatan sokongan lain.

Penggoreng Tekanan: PFE/PFG siridaripada pressure fryer adalah model jualan hangat syarikat kami.Tekanan menggoreng membolehkan makanan masak lebih cepat daripada kaedah menggoreng terbuka tradisional. Tekanan yang lebih tinggi di dalam penggoreng meningkatkan takat didih minyak, menyebabkan masa memasak lebih cepat. Ini penting untuk restoran makanan segera seperti KFC, di mana kelajuan adalah penting untuk memenuhi permintaan pelanggan dengan cekap.Ini mungkin peralatan yang paling kritikal. Penggoreng tekanan memasak ayam pada tekanan dan suhu yang lebih tinggi, mengurangkan masa memasak dan memastikan ayam rangup di luar sambil kekal berair dan lembut di dalam.

Penggoreng Dalam Komersial:OFE/OFG-321siri penggoreng terbuka adalah model jualan panas syarikat kami.Selain penggoreng tekanan, KFC juga boleh menggunakan penggoreng dalam standard untuk item menu lain seperti kentang goreng, tender dan produk goreng lain.Salah satu kelebihan penting penggoreng terbuka ialah keterlihatan yang ditawarkannya. Keterlihatan ini memastikan anda boleh mencapai tahap kerenyahan dan warna perang keemasan yang sempurna untuk makanan goreng anda.

Perap: Mesin ini digunakan untuk memerap ayam dengan campuran herba dan rempah ratus khas KFC, memastikan rasa meresap ke dalam daging dengan sempurna. Kami mempunyai dua model secara keseluruhan. (Perap Biasa dan Perap Vakum).

Ketuhar: Dapur KFC dilengkapi dengan ketuhar komersial untuk membakar barangan yang memerlukan kaedah memasak yang berbeza, seperti biskut dan pencuci mulut tertentu.

Unit Penyejukan: Penyejuk dan penyejuk beku bilik masuk adalah penting untuk menyimpan ayam mentah, bahan-bahan lain dan barangan yang disediakan untuk mengekalkan keselamatan dan kualiti makanan.

Persediaan Meja dan Stesen:Ini digunakan untuk penyediaan dan pemasangan pelbagai item menu. Mereka selalunya termasuk penyejukan terbina dalam untuk memastikan bahan-bahan segar semasa proses penyediaan.

Breaders dan Breaders Stations:Stesen-stesen ini digunakan untuk menyalut ayam dengan adunan roti proprietari KFC sebelum ia dimasak.

Kabinet Pegangan:Unit ini menyimpan makanan yang telah dimasak pada suhu yang sesuai sehingga ia dihidangkan, memastikan pelanggan menerima makanan panas dan segar. Sistem kawalan kelembapan automatik memautkan haba kuali air, kipas dan pengudaraan. Dengan kawalan kelembapan yang tepat, pengendali boleh memegang hampir semua jenis makanan untuk jangka masa yang sangat lama tanpa mengorbankan kesegaran.

Dispenser minuman: Untuk menghidangkan minuman, termasuk minuman ringan, teh ais dan minuman lain.

Sistem Tempat Jualan (POS): Ini digunakan di kaunter hadapan dan pandu lalu untuk mengambil pesanan, memproses pembayaran dan mengurus data jualan.

Mesin dan peralatan ini bekerjasama untuk memastikan KFC dapat menghasilkan ayam goreng khasnya dan item menu lain secara konsisten dengan cekap dan selamat.