KFC, juga dikenali sebagai Kentucky Fried Chicken, menggunakan pelbagai peralatan khusus di dapurnya untuk menyediakan ayam gorengnya yang terkenal dan barang menu lain. Salah satu mesin yang paling ketara ialah tekanan penggoreng, yang penting untuk mencapai tekstur tandatangan dan rasa ayam KFC. Berikut adalah beberapa mesin dan peralatan utama yang biasa digunakan di dapur KFC:

MJG adalah pengeluar profesional peralatan dapur dengan pengalaman lebih daripada 20 tahun. Kami pakar dalam tekanan penggoreng, penggoreng terbuka dan peralatan sokongan lain.

Tekanan penggoreng: PFE/PFG siriTekanan Fryer adalah model jualan panas syarikat kami.Tekanan menggoreng membolehkan makanan memasak lebih cepat daripada kaedah menggoreng terbuka tradisional. Tekanan yang lebih tinggi di dalam penggoreng meningkatkan titik mendidih minyak, mengakibatkan masa memasak yang lebih cepat. Ini penting untuk restoran makanan segera seperti KFC, di mana kelajuan adalah penting untuk memenuhi permintaan pelanggan dengan cekap.Ini mungkin peralatan yang paling kritikal. Tekanan Fryers memasak ayam pada tekanan dan suhu yang lebih tinggi, mengurangkan masa memasak dan memastikan ayam rangup di luar sambil tetap berair dan lembut di dalamnya.

Goreng Deep Commercial:OFE/OFG-321Siri Fryer Terbuka adalah model jualan panas syarikat kami.Sebagai tambahan kepada penggoreng tekanan, KFC juga boleh menggunakan penggoreng dalam standard untuk item menu lain seperti kentang goreng, tender, dan produk goreng yang lain.Salah satu kelebihan penting penggoreng terbuka adalah penglihatan yang ditawarkannya. Keterlihatan ini memastikan bahawa anda dapat mencapai tahap kriter yang sempurna dan warna coklat keemasan untuk makanan goreng anda.

Marinator: Mesin -mesin ini digunakan untuk merapikan ayam dengan gabungan khas herba dan rempah -rempah KFC, memastikan rasa menembusi daging dengan teliti. Kami mempunyai dua model secara keseluruhan. (Marinator biasa dan Marinator Vaccum).

Ketuhar: Dapur KFC dilengkapi dengan ketuhar komersial untuk membakar barangan yang memerlukan kaedah memasak yang berbeza, seperti biskut dan pencuci mulut tertentu.

Unit Penyejukan: Penyejuk dan penyejuk walk-in adalah penting untuk menyimpan ayam mentah, bahan-bahan lain, dan barang-barang yang disediakan untuk mengekalkan keselamatan dan kualiti makanan.

Jadual dan stesen persediaan:Ini digunakan untuk penyediaan dan pemasangan pelbagai item menu. Mereka sering termasuk penyejukan terbina dalam untuk menyimpan bahan-bahan yang segar semasa proses penyediaan.

Breaders and Breading Stations:Stesen -stesen ini digunakan untuk melapisi ayam dengan campuran roti proprietari KFC sebelum dimasak.

Memegang kabinet:Unit -unit ini menyimpan makanan yang dimasak pada suhu yang betul sehingga disajikan, memastikan pelanggan menerima makanan panas dan segar. Sistem Kawalan Kelembapan Automatik menghubungkan haba air, peminat, dan pengudaraan. Dengan kawalan kelembapan yang tepat, pengendali boleh memegang apa -apa jenis makanan untuk jangka masa yang sangat panjang tanpa mengorbankan kesegaran.

Dispenser minuman: Untuk menghidangkan minuman, termasuk minuman ringan, teh ais, dan minuman lain.

Sistem Titik Jualan (POS): Ini digunakan di kaunter depan dan memandu untuk mengambil pesanan, pembayaran pemprosesan, dan menguruskan data jualan.

Mesin -mesin dan kepingan peralatan ini berfungsi bersama -sama untuk memastikan KFC secara konsisten dapat menghasilkan ayam goreng tandatangannya dan item menu lain dengan cekap dan selamat.