Bħala dilettant tal-ikel u tal-kċina, dejjem kont intrigat mit-tekniki u t-tagħmir tat-tisjir differenti użati mill-koki u l-koki tad-dar. Biċċa waħda ta 'tagħmir li ġibditli għajnejk dan l-aħħar huwa l-fryer bil-pressjoni.

X'inhu fryer bil-pressjoni inti ssaqsi? Ukoll, huwa apparat tal-kċina li juża tisjir bi pressjoni għolja u temperatura għolja biex jikseb ikel moqli iqarmeċ u b'togħma filwaqt li jimminimizza l-ħin tat-tisjir u l-assorbiment taż-żejt. Ir-ristoranti tal-fast food spiss jużawjaqli bil-pressjonibiex issajjar tiġieġ u laħam ieħor malajr u b'mod effiċjenti.

Allura, x'jagħmel eżattament fryer bil-pressjoni? Minflok qali l-ikel f'bettija ta 'żejt jaħraq, fryer bi pressjoni juża fwar taħt pressjoni biex issajjar l-ikel minn ġewwa għal barra. Poġġi l-ikel ġo press cooker mimli biż-żejt u agħlaq l-għatu sewwa. Hekk kif iż-żejt jisħon u l-pressjoni fit-taġen tinbena, il-fwar jippenetra l-ikel u jsajjar filwaqt li joħloq ukoll saff ta 'barra iqarmeċ.

Wieħed mill-akbar vantaġġi li tuża aqali bil-pressjonihuwa mnaqqas il-ħin tat-tisjir. Minħabba li l-ikel jissajjar f'temperatura u pressjoni għolja, jieħu inqas ħin mill-metodi tradizzjonali tal-qali. Dan huwa speċjalment utli fil-kċejjen kummerċjali fejn il-veloċità u l-effiċjenza huma kritiċi. Ukoll, il-qali bil-pressjoni ġeneralment ikun inqas imħawwad mill-qali minħabba li l-ikel jinsab fil-cooker bil-pressjoni.

Benefiċċju ieħor tal-użu ta 'fryer tal-pressjoni huwa inqas assorbiment taż-żejt. Minħabba li l-ikel jissajjar f'sħana għolja, joħloq barriera protettiva fuq barra tal-ikel li tipprevjeni li ż-żejt jiġi assorbit. Dan ifisser li l-ikel moqli bil-pressjoni ħafna drabi jkun inqas f'xaħam u kaloriji minn ikel moqli.

Naturalment, bħal kull apparat,jaqli bil-pressjonigħandhom xi żvantaġġi. L-ispiża bil-quddiem ta 'fryer tal-pressjoni tista' tkun pjuttost għolja, u tista 'wkoll tkun perikoluża jekk tintuża ħażin. Ukoll, minħabba li l-qali bi pressjoni jużaw fwar bi pressjoni għolja, jeħtieġu ħafna enerġija biex joperaw, li jfisser spejjeż ogħla tal-enerġija.

Minkejja dawn l-iżvantaġġi, il-qari bi pressjoni jibqgħu għażla popolari fil-kċejjen kummerċjali u qed jibdew isiru aktar komuni fil-kċejjen tad-dar ukoll. Jekk int interessat li tipprova qali bil-pressjoni fid-dar, hemm diversi mudelli affordabbli disponibbli online u fil-ħwienet. Dejjem aqra l-istruzzjonijiet bir-reqqa u agħmel kawtela meta tħaddem il-fryer tal-pressjoni tiegħek.

Kollox ma’ kollox, aqali bil-pressjonihuwa apparat tat-tisjir uniku li jipproduċi ikel moqli iqarmeċ u fit-togħma malajr u b'mod effiċjenti. Kemm jekk int kok tad-dar li qed tfittex li tipprova tekniki ġodda, jew professjonist li qed ifittex li jissimplifika l-kċina tiegħek, fryer tal-pressjoni huwa definittivament ta 'min jikkunsidrah. Ftakar li dejjem tpoġġi s-sigurtà l-ewwel u aqra l-istruzzjonijiet bir-reqqa!