Il-Fabbrika Open Fryer hija manifattur magħruf ta 'fryers miftuħau fryers tal-pressjoni. Dawn iż-żewġ tipi ta 'fryers huma komunement użati f'ristoranti, ktajjen ta' ikel veloċi, u stabbilimenti kummerċjali oħra li jeħtieġu operazzjonijiet ta 'qali fuq skala kbira. Filwaqt li ż-żewġ tipi ta 'fryers iservu l-istess skop, hemm differenzi sinifikanti fid-disinn, it-tħaddim u r-riżultati tagħhom. F'dan l-artikolu, se niddiskutu d-differenza bejn fryers miftuħa u fryers tal-pressjoni u kif jistgħu jħallu impatt fuq il-kwalità tal-ikel moqli.

Fryers miftuħa huma ddisinjati biex jaqilgħu l-ikel f'basket mgħaddas fiż-żejt jaħraq. It-temperatura taż-żejt tvarja minn 325 ° F sa 375 ° F. L-ikel jitqiegħed fil-basket u moqli sakemm jilħaq il-livell mixtieq ta 'crispiness. Id-disinn tal-fryer miftuħ jippermetti ċ-ċirkolazzjoni ta 'l-arja ġewwa u madwar l-ikel, li tirriżulta f'perjodu ta' barra u niedja iqarmeċ.Fryers miftuħahuma ideali għall-qali varjetà ta 'ikel, inklużi ġwienaħ tat-tiġieġ, fries Franċiżi, ħut u ċipep, u ċrieki tal-basla.

Fryers tal-pressjoni, min-naħa l-oħra, aqli l-ikel f'kamra ssiġillata mimlija żejt, iżda jużaw ukoll pressjoni biex isajru l-ikel f'temperatura ogħla. It-temperatura taż-żejt tal-fryer tal-pressjoni tvarja minn 250 ° F sa 350 ° F, u l-ikel ġeneralment ikun ħobż qabel il-qali. Id-disinn tal-fryer tal-pressjoni jsajjar l-ikel aktar malajr minn fryers miftuħa u serraturi fl-umdità, li jirriżulta f'interjuri mmerraq. Il-fryers tal-pressjoni huma l-aktar adattati għall-qali ta 'qatgħat kbar ta' laħam, bħal tiġieġ u majjal, li jibbenefikaw mill-pressjoni tat-tisjir biex jiżguraw li l-laħam jibqa 'niedja u mmerraq.

Meta niġu għall-għażla ta 'fryers miftuħa vs pressjoni, huwa essenzjali li tikkunsidra l-ikel li tkun qed taqli u l-produzzjoni mistennija tiegħek. Jekk qed tfittex li taqli varjetà ta 'ikel u teħtieġ flessibilità fit-tisjir tiegħek, fryer miftuħ jista' jkun l-aħjar għażla. Madankollu, jekk qed taqli qatgħat kbar ta 'laħam u trid tiżgura li l-laħam jibqa' niedja u mmerraq, fryer tal-pressjoni jista 'jkun l-għażla t-tajba. Tkun xi tkun l-għażla tiegħek,Fryer miftuħIl-fabbrika għandha diversi mudelli ddisinjati biex jaqdu l-bżonnijiet tiegħek u jipprovdu riżultati konsistenti u Delicious.

Bħala konklużjoni, l-għażla bejn fryers miftuħa u fryers tal-pressjoni tinżel għall-menu tiegħek u l-bżonnijiet tal-qali. Waqtfryers miftuħaOfferta flessibilità u l-abbiltà li taqli varjetà ta 'ikel, fryers tal-pressjoni joffru veloċità, qfil ta' umdità, u kapaċità biex issajjar qatgħat kbar ta 'laħam. Fil-Open Fryer Factory, aħna jispeċjalizzaw fiż-żewġ tipi ta 'fryers u nistgħu noffru pariri dwar liema jkun l-aħjar għan-negozju tiegħek. Il-fryers tagħna huma mibnija biex idumu u jiżguraw riżultati konsistenti u Delicious kull darba.