L-Open Fryer Factory huwa manifattur rinomat ta 'fryers miftuħau magni tal-qali bi pressjoni. Dawn iż-żewġ tipi ta 'qali huma komunement użati fir-ristoranti, ktajjen ta' fast-food, u stabbilimenti kummerċjali oħra li jeħtieġu operazzjonijiet ta 'qali fuq skala kbira. Filwaqt li ż-żewġ tipi ta 'qali jservu l-istess għan, hemm differenzi sinifikanti fid-disinn, it-tħaddim u r-riżultati tagħhom. F'dan l-artikolu, ser niddiskutu d-differenza bejn il-qali miftuħa u l-qali bi pressjoni u kif jistgħu jkollhom impatt fuq il-kwalità tal-ikel moqli.

Il-qali miftuħa huma ddisinjati biex jaħlu l-ikel f'basket mgħaddas f'żejt jaħraq. It-temperatura taż-żejt tvarja minn 325°F sa 375°F. L-ikel jitqiegħed fil-basket u moqli sakemm jilħaq il-livell mixtieq ta 'crispiness. Id-disinn tal-fryer miftuħ jippermetti ċ-ċirkolazzjoni tal-arja ġewwa u madwar l-ikel, li jirriżulta f'barra iqarmeċ u ġewwa niedja.Fryers miftuħahuma ideali għall-qali ta 'varjetà ta' ikel, inklużi ġwienaħ tat-tiġieġ, Fries, fish and chips, u ċrieki tal-basal.

Fryers bil-pressjoni, min-naħa l-oħra, aqli l-ikel f'kamra ssiġillata mimlija biż-żejt, iżda jużaw ukoll pressjoni biex issajjar l-ikel f'temperatura ogħla. It-temperatura taż-żejt tal-fryer tal-pressjoni tvarja minn 250 ° F sa 350 ° F, u l-ikel ġeneralment ikun panizzat qabel il-qali. Id-disinn tal-fryer tal-pressjoni jsajjar l-ikel aktar malajr minn fryers miftuħa u jissakkar fl-umdità, li jirriżulta f'interjuri aktar mmerraq. Il-qali bi pressjoni huma l-aktar adattati għall-qali ta’ qatgħat kbar ta’ laħam, bħal tiġieġ u majjal, li jibbenefikaw mill-pressjoni tat-tisjir biex jiżguraw li l-laħam jibqa’ niedja u mmerraq.

Meta niġu għall-għażla tal-qali miftuħa vs il-qali tal-pressjoni, huwa essenzjali li tikkunsidra l-ikel li tkun qed taqli u l-output mistenni tiegħek. Jekk qed tfittex li taqli varjetà ta 'ikel u teħtieġ flessibilità fit-tisjir tiegħek, fryer miftuħ jista' jkun l-aħjar għażla. Madankollu, jekk qed taqli qatgħat kbar ta 'laħam u trid tiżgura li l-laħam jibqa' niedja u mmerraq, fryer bil-pressjoni jista 'jkun l-għażla t-tajba. Tkun xi tkun l-għażla tiegħek,Iftaħ FryerFabbrika għandha mudelli varji ddisinjati biex jaqdu l-bżonnijiet tiegħek u jipprovdu riżultati konsistenti u Delicious.

Bħala konklużjoni, l-għażla bejn il-qali miftuħa u l-qali tal-pressjoni taqa’ għall-menu u l-bżonnijiet tal-qali tiegħek. Filwaqt lifryers miftuħajoffru flessibilità u l-abbiltà li taqli varjetà ta 'ikel, magni tal-qali bi pressjoni joffru veloċità, qfil ta' umdità, u kapaċità biex issajjar qatgħat kbar ta 'laħam. F'Open Fryer Factory, aħna nispeċjalizzaw fiż-żewġ tipi ta 'qali u nistgħu noffru pariri dwar liema jkun l-aħjar għan-negozju tiegħek. Il-qali tagħna huma mibnija biex iservu u jiżguraw riżultati konsistenti u Delicious kull darba.