Fryers tal-art:

Aħjar Għal: Operazzjonijiet ta 'volum għoli, kċejjen akbar.
Vantaġġi: Kapaċità akbar, aktar durabbli, ħafna drabi tinkludi btieti multipli.
Żvantaġġi: Jieħu aktar spazju, investiment inizjali ogħla.
Fryers tat-Tip ta' Tubu:

L-Aħjar Għal: Ikel li jipproduċi ħafna sediment (eż. oġġetti tal-panura).
Vantaġġi: Tubi ġewwa l-borma tal-fry jipprovdu tisħin uniformi, iż-żona tas-sediment tippermetti li d-debris joqgħod 'il bogħod miż-żona tat-tisħin.
Żvantaġġi: Aktar diffiċli biex tnaddaf meta mqabbla ma 'fryers open-pot.

Fryers miftuħa:

L-Aħjar Għal: Ikel b'ħafna sedimenti bħall-Fries Franċiż.
Vantaġġi: Aktar faċli biex tnaddaf, inqas ostruzzjonijiet ġewwa l-borma tal-fry.F'MJG, Nistgħu wkoll nippersonalizzaw il-basket tal-irfigħ awtomatiku.
Żvantaġġi: Tisħin inqas effiċjenti għal ċerti tipi ta 'ikel.
Fryers b'qiegħ ċatt:

Aħjar Għal: Oġġetti delikati bħal tempura, tortilla chips.
Vantaġġi: Moviment minimu taż-żejt, li huwa ġentili fuq ikel delikat.
Żvantaġġi: Mhux ideali għal ikel b'ħafna sedimenti.

Tip ta' Fjuwil

Fryers elettriċi:

Vantaġġi: Faċli biex tinstalla (biss jeħtieġ sors ta 'enerġija), ħafna drabi aktar effiċjenti fl-enerġija, kontroll preċiż tat-temperatura.
Żvantaġġi: Spejjeż operazzjonali ogħla f'żoni b'rati tal-elettriku għaljin.

Fryers tal-gass (gass naturali jew LPG):

Vantaġġi: Ġeneralment jisħnu aktar malajr, irħas biex joperaw f'żoni bi prezzijiet baxxi tal-gass, ħafna drabi aħjar għall-qali ta 'volum għoli.
Żvantaġġi: Teħtieġ installazzjoni tal-linja tal-gass, tista 'tkun inqas effiċjenti fl-enerġija minn qliji elettriċi.
Karatteristiċi ewlenin li għandek tikkonsidra

Kapaċità:

Iddetermina l-volum tal-ħtiġijiet tal-qali tiegħek. Il-qali jiġu f’diversi daqsijiet, imkejla bil-liri ta’ ikel li jistgħu jaħlu fis-siegħa jew l-ammont ta’ żejt li jżommu.
Per Eżempju: Kafetterija żgħira jista 'jkollha bżonn fryer b'kapaċità taż-żejt ta' 8-16L, filwaqt li restorant tal-fast-food okkupat jista 'jeħtieġ fryer b'kapaċità taż-żejt ta' 25-75L jew fryers multipli.MJG għandha stili multipli ta 'fryer miftuħ. Tank wieħed (25L jew 26L), żewġ tankijiet (13L+13L u 26L+26L), Tliet tankijiet (13L+13L+26L u 25L+25L+25L), erba 'tankijiet (13L+13L+13L+13L)

Ħin ta' rkupru:

Dan huwa l-ħin li jieħu biex il-qali jerġa' lura għall-aħjar temperatura tal-qali wara li żżid l-ikel.
Ħinijiet qosra ta 'rkupru huma kruċjali għall-kċejjen ta' volum għoli biex iżommu l-kwalità tal-ikel u jnaqqsu l-ħinijiet ta 'stennija. L-istil ġdid tal-MJG Open Fryer juża l-aħħar tubu tat-tisħin ċatt, li jsaħħan aktar malajr. Jieħu biss 4 minuti biex taqli borma tal-Fries.

Effiċjenza tal-Enerġija:

Fittex għall-qali ta' Energy Star, li jistgħu jiffrankaw l-ispejjeż tal-enerġija fit-tul.
Fryers effiċjenti fl-enerġija ħafna drabi jkollhom insulazzjoni aħjar, berners avvanzati, u kontrolli aktar preċiżi.

Sistemi ta' Filtrazzjoni taż-Żejt:

Sistemi integrati ta 'filtrazzjoni taż-żejt jestendu l-ħajja taż-żejt tiegħek, itejbu l-kwalità tal-ikel, u jnaqqsu l-ispejjeż.Kollha taMJG fryerhuma mibnija fil-filtrazzjoni.
Filtrazzjoni regolari hija essenzjali biex iżżomm togħma konsistenti tal-ikel u tnaqqas l-iskart.

Faċilità tat-Tindif:

Agħżel fryers b'karatteristiċi li jagħmlu t-tindif aktar faċli, bħal partijiet li jistgħu jitneħħew, tubu tat-tisħin li jista 'jitneħħa, drejns aċċessibbli, u uċuħ lixxi.
Fry miżmum tajjeb idum aktar u jaħdem b'mod aktar effiċjenti.

Konsiderazzjonijiet tal-Baġit

Magni ta 'kwalità għolja biss huma l-flus reali li jiffrankaw l-ispejjeż. Hemm xi qal antik fiċ-Ċina: ikollok dak li patt għalih. Il-prezzijiet tagħna jirriflettu l-impenn tagħna għall-kwalità tal-prodott u s-sodisfazzjon tal-klijent.
Spiża Inizjali:Filwaqt li jista 'jitħajjar li tmur għall-irħas għażla, ikkunsidra l-ispiża totali tas-sjieda, inkluż l-użu tal-enerġija, il-manutenzjoni, u l-perijodi ta' waqfien potenzjali.
Spejjeż Operattivi: Il-qali tal-gass jista' jkollhom spejjeż operattivi aktar baxxi skont il-prezzijiet tal-utilità lokali.
Manutenzjoni:Il-manutenzjoni regolari hija meħtieġa għall-qali kollha, iżda xi tipi jistgħu jeħtieġu manutenzjoni aktar frekwenti.

Għajnuniet Addizzjonali

Limitazzjonijiet tal-Ispazju:Kejjel l-ispazju tal-kċina tiegħek bir-reqqa u kun żgur li l-fryer li tagħżel joqgħod mingħajr ma tikkomprometti tagħmir jew fluss tax-xogħol ieħor.
Focus Menu:Ikkunsidra liema ikel tkun qed taqli l-aktar spiss. Fryers differenti huma aktar adattati għal ċerti tipi ta 'ikel.
Espansjoni futura:Jekk qed tippjana li tespandi l-menu tiegħek jew iżżid il-volum, ikkunsidra li tinvesti fi fryer akbar jew unitajiet multipli.
Fil-qosor, Għażla tal-aħjarqali kummerċjaligħan-negozju tiegħek jinvolvi l-ibbilanċjar ta 'diversi fatturi, inkluż it-tip, is-sors tal-fjuwil, il-kapaċità, l-effiċjenza fl-enerġija u l-baġit. Billi tevalwa bir-reqqa l-bżonnijiet speċifiċi tiegħek u tifhem il-vantaġġi u l-iżvantaġġi ta 'kull għażla, tista' tieħu deċiżjoni infurmata li ssaħħaħ il-produttività tal-kċina tiegħek u tgħinek twassal ikel ta 'kwalità għolja b'mod konsistenti lill-klijenti tiegħek.