KFC, magħruf ukoll bħala Kentucky Fried Chicken, juża varjetà ta 'tagħmir speċjalizzat fil-kċejjen tiegħu biex jipprepara t-tiġieġ moqli famuż tiegħu u oġġetti oħra tal-menu. Waħda mill-magni l-aktar notevoli hija l-fryer tal-pressjoni, li hija essenzjali biex tinkiseb in-nisġa u t-togħma tal-firma tat-tiġieġ tal-KFC. Hawn huma xi wħud mill-magni u t-tagħmir ewlenin użati komunement fil-kċejjen KFC:

MJG huwa manifattur professjonali ta 'tagħmir tal-kċina b'esperjenza ta' aktar minn 20 sena. Aħna speċjalizzati fi fryer Pressure, fryer Miftuħ u tagħmir ieħor ta 'appoġġ.

Pressjoni Fryer: PFE/PFG serjeta 'fryer tal-pressjoni huma l-mudelli tal-bejgħ sħun tal-kumpanija tagħna.Il-qali bi pressjoni jippermetti li l-ikel issajjar aktar malajr mill-metodi tradizzjonali tal-qali miftuħin. Il-pressjoni ogħla ġewwa l-qali żżid il-punt tat-togħlija taż-żejt, li tirriżulta f'ħinijiet ta 'tisjir aktar mgħaġġla. Dan huwa kruċjali għal ristorant tal-fast-food bħal KFC, fejn il-veloċità hija essenzjali biex tissodisfa d-domanda tal-klijenti b'mod effiċjenti.Din hija forsi l-aktar biċċa ta 'tagħmir kritika. Il-qali bi pressjoni jsajjar it-tiġieġ fi pressjoni u temperatura ogħla, u jnaqqsu l-ħin tat-tisjir u jiżguraw li t-tiġieġ ikun iqarmeċ fuq barra filwaqt li jibqa’ mmerraq u tenera ġewwa.

Deep Fryer Kummerċjali:OFE/OFG-321serje ta 'fryer miftuħ huma mudelli ta' bejgħ sħun tal-kumpanija tagħna.Minbarra l-qali bi pressjoni, KFC jista 'juża wkoll deep fryers standard għal oġġetti oħra tal-menu bħal fries, tenders, u prodotti oħra moqlija.Wieħed mill-vantaġġi sinifikanti ta 'fryer miftuħ huwa l-viżibilità li joffri. Din il-viżibilità tiżgura li inti tista 'tikseb il-livell perfett ta' crispiness u kulur kannella dehbi għall-ikel moqli tiegħek.

Marinators: Dawn il-magni jintużaw biex jimmarinaw it-tiġieġ bit-taħlita speċjali ta 'ħwawar u ħwawar ta' KFC, u jiżguraw li t-togħmiet jippenetraw il-laħam sewwa. Aħna għandna żewġ mudelli b'kollox. (Marinatur normali u Marinator bil-vak).

Fran: Il-kċejjen KFC huma mgħammra bi fran kummerċjali għal oġġetti tal-ħami li jeħtieġu metodi ta 'tisjir differenti, bħal gallettini u ċerti deżerti.

Unitajiet tat-tkessiħ: Walk-in coolers u freezers huma essenzjali għall-ħażna tat-tiġieġ nej, ingredjenti oħra, u oġġetti ppreparati biex tinżamm is-sigurtà u l-kwalità tal-ikel.

Tabelli u Stazzjonijiet ta' Preparazzjoni:Dawn huma użati għall-preparazzjoni u l-assemblaġġ ta 'diversi oġġetti tal-menu. Ħafna drabi jinkludu refriġerazzjoni integrata biex iżommu l-ingredjenti friski matul il-proċess tal-preparazzjoni.

Breaders u Stazzjonijiet tal-Ħobż:Dawn l-istazzjonijiet jintużaw biex jiksu t-tiġieġ bit-taħlita tal-breading proprjetarja tal-KFC qabel ma jissajjar.

Kabinetti taż-Żamma:Dawn l-unitajiet iżommu l-ikel imsajjar fit-temperatura xierqa sakemm jiġi moqdi, u jiżguraw li l-klijenti jirċievu ikliet sħan u friski. Sistema awtomatika ta 'kontroll tal-umdità tgħaqqad is-sħana tal-pan tal-ilma, il-fannijiet u l-ventilazzjoni. B'kontroll preċiż tal-umdità bħal dan, l-operaturi jistgħu jżommu prattikament kull tip ta 'ikel għal perjodi ta' żmien eċċezzjonalment twal mingħajr ma jissagrifikaw il-freskezza.

Dispensers tax-Xorb: Biex isservi xorb, inkluż soft drinks, tè silġ, u xorb ieħor.

Sistemi tal-Punt tal-Bejgħ (POS): Dawn huma wżati fil-front counter u drive-thru għat-teħid ta 'ordnijiet, l-ipproċessar ta' pagamenti, u l-ġestjoni tad-dejta tal-bejgħ.

Dawn il-magni u biċċiet ta 'tagħmir jaħdmu flimkien biex jiżguraw li KFC tkun tista' tipproduċi b'mod konsistenti t-tiġieġ moqli tal-firma tagħha u oġġetti oħra tal-menu b'mod effiċjenti u sikur.