KFC, magħruf ukoll bħala Kentucky Fried Chicken, juża varjetà ta 'tagħmir speċjalizzat fil-kċejjen tiegħu biex iħejji t-tiġieġ moqli famuż tiegħu u oġġetti oħra tal-menu. Waħda mill-aktar magni notevoli hija l-fryer tal-pressjoni, li hija essenzjali biex tinkiseb in-nisġa tal-firma u t-togħma tat-tiġieġ tal-KFC. Hawn huma wħud mill-magni u tagħmir ewlenin użati komunement fil-kċejjen KFC:

MJG huwa manifattur professjonali ta 'tagħmir tal-kċina b'aktar minn 20 sena esperjenza. Aħna speċjalizzati fi Fryer tal-Pressjoni, fryer miftuħ u tagħmir ieħor ta 'sostenn.

Fryer tal-pressjoni: PFE / PFG Serjeta 'pressjoni fryer huma l-mudelli ta' bejgħ sħun tal-kumpanija tagħna.Il-qali tal-pressjoni jippermetti li l-ikel isajjar aktar malajr mill-metodi tradizzjonali tal-qali miftuħa. Il-pressjoni ogħla ġewwa l-fryer iżżid il-punt tat-togħlija taż-żejt, li tirriżulta f'ħinijiet ta 'tisjir aktar mgħaġġla. Dan huwa kruċjali għal restorant tal-fast-food bħal KFC, fejn il-veloċità hija essenzjali biex tissodisfa d-domanda tal-konsumatur b'mod effiċjenti.Din hija forsi l-iktar biċċa ta 'tagħmir kritiku. Il-fryers tal-pressjoni jsajru t-tiġieġ bi pressjoni u temperatura ogħla, inaqqsu l-ħin tat-tisjir u jiżguraw li t-tiġieġ ikun iqarmeċ fuq barra waqt li jibqa 'mmerraq u offerta ġewwa.

Fryer fil-fond kummerċjali:OFE / OFG-321Serje ta 'fryer miftuħa huma mudelli ta' bejgħ sħun tal-kumpanija tagħna.Minbarra l-fryers tal-pressjoni, KFC jista 'wkoll juża fryers fil-fond standard għal oġġetti oħra tal-menu bħal fries, offerti, u prodotti oħra moqlija.Wieħed mill-vantaġġi sinifikanti ta 'fryer miftuħ huwa l-viżibbiltà li toffri. Din il-viżibbiltà tiżgura li tista 'tikseb il-livell perfett ta' crispiness u kulur kannella dehbi għall-ikel moqli tiegħek.

Marinaturi: Dawn il-magni jintużaw biex jimmarinaw it-tiġieġ bit-taħlita speċjali ta 'ħwawar u ħwawar ta' KFC, li jiżguraw li t-togħmiet jippenetraw sewwa l-laħam. Għandna żewġ mudelli b'kollox. (Marinatur Normali u Marinatur tal-Vaccum).

Fran: Il-kċejjen KFC huma mgħammra b'forni kummerċjali għal oġġetti tal-ħami li jeħtieġu metodi ta 'tisjir differenti, bħal gallettini u ċerti deżerti.

Unitajiet ta 'Refriġerazzjoni: Coolers u friża tal-walk-in huma essenzjali għall-ħażna tat-tiġieġ nej, ingredjenti oħra, u oġġetti ppreparati biex iżommu s-sigurtà u l-kwalità tal-ikel.

Tabelli u stazzjonijiet ta 'Prep:Dawn jintużaw għall-preparazzjoni u l-assemblaġġ ta 'diversi oġġetti tal-menu. Ħafna drabi jinkludu refriġerazzjoni inkorporata biex iżżomm l-ingredjenti friski matul il-proċess ta 'preparazzjoni.

Breaders u stazzjonijiet tal-ħobż:Dawn l-istazzjonijiet jintużaw biex jiksi t-tiġieġ bit-taħlita proprjetarja tal-ħobż ta 'KFC qabel ma jkun imsajjar.

Kabinetti li jżommu:Dawn l-unitajiet iżommu l-ikel imsajjar fit-temperatura xierqa sakemm ikun servut, u jiżgura li l-klijenti jirċievu ikliet sħan u friski. Sistema ta 'Kontroll tal-Umdità Awtomatika torbot is-sħana tal-ilma, il-fannijiet u l-ventilazzjoni. B'tali kontroll preċiż ta 'umdità, l-operaturi jistgħu jżommu prattikament kwalunkwe tip ta' ikel għal perjodi ta 'żmien eċċezzjonalment twal mingħajr ma jissagrifikaw il-freskezza.

Dispensers tax-xorb: Biex isservi xorb, inkluż xorb mhux raffinat, te silġ, u xorb ieħor.

Sistemi tal-Punt tal-Bejgħ (POS): Dawn jintużaw fil-counter ta 'quddiem u drive-thru għat-teħid ta' ordnijiet, l-ipproċessar ta 'ħlasijiet u l-immaniġġjar tad-dejta tal-bejgħ.

Dawn il-magni u biċċiet ta 'tagħmir jaħdmu flimkien biex jiżguraw li KFC jista' jipproduċi b'mod konsistenti t-tiġieġ moqli tiegħu u oġġetti oħra tal-menu b'mod effiċjenti u sigur.