အေးခဲထားသော ပြင်သစ်အကြော်များသည် အိမ်သူအိမ်သားများစွာတွင် အဓိကဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ စားသောက်ဆိုင်များတွင် ရေပန်းစားသောပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤချစ်လှစွာသော အရံဟင်းကို လိုချင်တောင့်တမှုကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သော ချက်ပြုတ်ရန် အသင့်ပြင်ဆင်ထားသော ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ အဆင်ပြေမှုကို ပေးစွမ်းသည်။ အေးခဲထားသော French fries နှင့်ပတ်သက်ပြီး ပေါ်ပေါက်လာလေ့ရှိသော မေးခွန်းများထဲမှတစ်ခုမှာ ၎င်းတို့သည် အနက်ရောင်ဖြင့် ကြော်နိုင်သလား။ အဖြေက ပြင်းပြင်းထန်ထန် ဟုတ်တယ်။ အမှန်တော့၊ နက်ရှိုင်းသောအကြော်သည် ပြင်သစ်အကြော်များကို ခံနိုင်ရည်မရှိအောင် ပြုလုပ်ပေးသည့် ဂန္တဝင် ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ၊ အတွင်းပိုင်းအသားစကို ရရှိရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။

• အေးခဲထားသော French Fries ၏ နောက်ကွယ်မှ သိပ္ပံပညာ

ကြော်ခြင်းသည် အစားအစာများကို ဆီပူထဲတွင် နစ်မြုပ်စေသော ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤအပူချိန်မြင့်မားသောပတ်ဝန်းကျင်သည် အစားအစာ၏မျက်နှာပြင်ကို လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နိုင်ပြီး အတွင်းပိုင်းကို စိုစွတ်ပြီး နူးညံ့နေစေပြီး ကြွပ်ရွသောအပြင်ဘက်အလွှာကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် အေးခဲထားသော ပြင်သစ်အကြော်များကို လျင်မြန်စွာနှင့် အညီအမျှ ချက်ပြုတ်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသောကြောင့် ၎င်းတို့အား နက်ရှိုင်းသောကြော်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ကိုယ်စားလှယ်လောင်းများ ဖြစ်လာစေပါသည်။

• Frying Frozen French Fries ၏ အကျိုးကျေးဇူးများ

1. အသွေးအရောင်-အေးခဲထားသော ပြင်သစ်အကြော်များသည် အခြားချက်ပြုတ်နည်းများထက် သာလွန်သော အသွင်အပြင်ကို ရရှိစေသည်။ ဆီ၏ပြင်းထန်သောအပူရှိန်သည် အပြင်ပိုင်းကို စိမ့်ဝင်စေပြီး အတွင်းပိုင်းကို နူးညံ့ပျော့ပျောင်းနေစေကာ ကျေနပ်ဖွယ်ကောင်းသော အမဲစက်ကို ဖန်တီးပေးသည်။

2. မြန်နှုန်း-အကြော်သည် အေးခဲထားသော ပြင်သစ်အကြော်များကို ချက်ပြုတ်ရန် အမြန်ဆုံးနည်းလမ်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြီးပြည့်စုံသောရွှေညိုရောင်ကြော်ကိုရရှိရန် ပုံမှန်အားဖြင့် မိနစ်အနည်းငယ်သာကြာသည်။

3. ညီညွတ်မှု-နက်ရှိုင်းသောအကြော်သည် တသမတ်တည်းရလဒ်များကိုပေးသည်။ ဆီပူသည် အကြော်များကို မုန့်ဖုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးဖြင့်ကြော်ခြင်းတွင် မညီမညာဖြစ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပြီး အကြော်များကို အညီအမျှ ကျက်စေရန် သေချာစေပါသည်။

4. အရသာကြော်ရာတွင်သုံးသောဆီသည် ပြင်သစ်အကြော်များကို အရသာပိုရှိစေပြီး ၎င်းတို့၏ အရသာကို တိုးမြင့်စေသည်။ ထို့အပြင်၊ မြင့်မားသောအပူရှိန်ကြောင့်အာလူးရှိသဘာဝသကြားများကို caramel လုပ်နိုင်သည်၊ ကြွပ်ကြွပ်အပြင်ပိုင်းကိုချိုမြိန်မှုအရိပ်အမြွက်ပေးနိုင်သည်။

Frozen French Fries များကို နက်နက်နဲနဲကြော်ရန် အဆင့်များ

1. မှန်ကန်သောဆီရွေးချယ်ခြင်း-ကာလာ၊ မြေပဲ သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကဲ့သို့ မီးခိုးငွေ့များ မြင့်မားသောဆီ ရွေးပါ။ ဤဆီများသည် နက်ရှိုင်းသော ကြော်ရန်အတွက် လိုအပ်သော မြင့်မားသော အပူချိန်ကို ချိုးဖျက်ခြင်း သို့မဟုတ် အနံ့အရသာ ကွဲပြားခြင်းမရှိဘဲ ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။

2. ဆီ အပူပေးခြင်းဆီနက်ကြော် (သို့) ကြီးမားသော အိုးကြီးထဲတွင် 350°F မှ 375°F (175°C မှ 190°C) ဝန်းကျင်အထိ အပူပေးပါ။ သာမိုမီတာကို အသုံးပြုခြင်းသည် ဟင်းချက်ရာတွင်ပင် အရေးကြီးသော အပူချိန်ကို ထိန်းထားနိုင်သည်။

3. အကြော်များ ပြင်ဆင်ခြင်း-မကြော်ခင် အေးခဲထားတဲ့ ပြင်သစ်အကြော်တွေကို မသုတ်ပါနဲ့။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော အကြော်များကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ယင်းအစား၊ ၎င်းတို့ကို ရေခဲသေတ္တာမှ အကြော်အိုးသို့ တိုက်ရိုက်ယူပါ။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းပုံအား ထိန်းသိမ်းရာတွင် ကူညီပေးပြီး ကြည်လင်ပြတ်သားစွာ ပြီးဆုံးစေသည်။

4. အစုလိုက်အကြော်များအကြော်အိုးကို လူများမပြည့်စေရန်အတွက် အကြော်များကို အတုံးသေးသေးလေးများဖြင့် ချက်ပါ။ အလွန်အကျွံ စားသုံးခြင်းသည် ဆီအပူချိန်ကို လျှော့ချနိုင်ပြီး ဆီများပြီး မညီမညာ ပြုတ်ထားသော အကြော်များ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်သည်။ အသုတ်တစ်ခုစီကို 3 မိနစ်မှ 5 မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးရပါမည်။ သို့မဟုတ် ရွှေညိုရောင်ပြောင်းပြီး ကြွပ်ရွလာသည်အထိ ကြော်ရပါမည်။MJG ၏ နက်ရှိုင်းသော အကြော်စီးရီးများကို filtration ပြုလုပ်ထားပါသည်။

5. ရေစစ်ပြီး ဟင်းခတ်အနှစ်အကြော်များ ကျက်သွားသည်နှင့် ဆီထဲမှ ဖယ်ထုတ်ရန် ဇွန်း သို့မဟုတ် အကြော်ခြင်းတောင်းကို အသုံးပြုပါ။ ပိုနေတဲ့ဆီတွေကို ရှင်းဖို့ စက္ကူသုတ်ထားတဲ့ ဗန်းပေါ်မှာ ထားလိုက်ပါ။ အကြော်များကို ဆား သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ချက်ခြင်း ဆီပူအောင် မွှေထားသောကြောင့် အနံ့အရသာ ပိုကောင်းပါသည်။

Perfect Deep-Fried French Fries အတွက် အကြံပြုချက်များ

- ဆီပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုအပျက်အစီးများနှင့် မီးလောင်နေသော အပိုင်းအစများ ရှိမရှိဆီ ပုံမှန်စစ်ဆေးပါ။ အသုံးပြုပြီးတိုင်း ဆီစစ်ထုတ်ခြင်းသည် ၎င်း၏သက်တမ်းကို ရှည်စေပြီး ပိုမိုသန့်ရှင်းပြီး အရသာရှိသော အကြော်များကို ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။

- တစ်သမတ်တည်း အပူချိန်ဆီအပူချိန်ကို ထိန်းထားဖို့က အဓိကပါ။ ဆီအရမ်းပူရင် အကြော်တွေ မချက်ပြုတ်ခင် အပြင်မှာ မီးလောင်နိုင်ပါတယ်။ အရမ်းအေးရင် အကြော်တွေက ရွှဲလာပြီး ဆီအရမ်းစုပ်ပါတယ်။

- ဟင်းခတ်အမျိုးအစားများသင်၏ အကြော်များ၏ အရသာကို မြှင့်တင်ရန် မတူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် စမ်းသပ်ပါ။ ရိုးရာဆားအပြင် ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်၊ paprika၊ Parmesan ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် ထရက်ဖဲလ်ဆီတို့ကိုလည်း အရသာရှိရှိ စားသုံးနိုင်ပါတယ်။

 နိဂုံး

အေးခဲထားသော French fries များကို နက်နက်နဲနဲကြော်ခြင်းသည် ဖြစ်နိုင်ရုံသာမကဘဲ ပြီးပြည့်စုံသော အကြော်အတွေ့အကြုံကို ရရှိရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ လုပ်ငန်းစဉ်သည် ရိုးရှင်းပြီး မှန်ကန်စွာလုပ်ဆောင်ပါက အပြင်ဘက်တွင် ကြွပ်ကြွပ်နှင့် အတွင်းတွင် နူးညံ့သော အရသာရှိသော အကြော်များကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ မှန်ကန်သောဆီရွေးချယ်ခြင်း၊ သင့်လျော်သောကြော်သည့်အပူချိန်ကို ထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့် ရိုးရှင်းသောနည်းစနစ်အချို့ကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် မည်သူမဆို မိမိတို့အိမ်တွင် သက်တောင့်သက်သာရှိသော စားသောက်ဆိုင်မှ အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ပြင်သစ်ကြော်များကို စားသုံးနိုင်ပါသည်။ သရေစာ ဒါမှမဟုတ် အရံဟင်းတစ်ခွက်ကို သင်ပြင်ဆင်နေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အေးခဲထားတဲ့ French fries က ဒီဂန္ထဝင်သက်တောင့်သက်သာရှိတဲ့ အစားအစာအတွက် သင့်ဆန္ဒတွေကို ဖြည့်ဆည်းပေးမယ့် သေချာပေါက်နည်းလမ်းတစ်ခုပါပဲ။