အေးခဲနေသောပြင်သစ်ကြော်များသည်အိမ်ေထာင်စုများစွာနှင့်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိစားသောက်ဆိုင်များတွင်လူကြိုက်များသောပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည်ဤချစ်မြတ်နိုးရသောဘေးထွက်ပန်းကန်အတွက်တပ်မက်မှုကိုဖြည့်ဆည်းရန်အလျင်အမြန်ပြင်ဆင်နိုင်သည့်အဆင်သင့်ပြင်ဆင်ထားသောထုတ်ကုန်များအဆင်ပြေစေရန်ကမ်းလှမ်းသည်။ အေးခဲနေသောပြင်သစ်ကြော်နှင့် ပတ်သက်. ပေါ်ပေါက်လာသောအသုံးအများဆုံးမေးခွန်းတစ်ခုမှာသူတို့သည်နက်ရှိုင်းသောကြော်နိုင်မည်လား။ အဖြေကဟုတ်ကဲ့လို့အသံကျယ်ကျယ်ပဲ။ In fact, deep-frying is one of the best methods to achieve that classic crispy-on-the-outside, fluffy-on-the-inside texture that makes French fries so irresistible.

•အေးခဲနေသောပြင်သစ်ကြော်များနောက်ကွယ်ရှိသိပ္ပံပညာသည်သိပ္ပံပညာ

နက်ရှိုင်းသောကြော်ခြင်းသည်ပူသောရေနံတွင်အစားအစာများကိုရေနစ်မြုပ်စေသောချက်ပြုတ်နည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤအပူချိန်မြင့်သောပတ်ဝန်းကျင်သည်အလျင်အမြန်အစားအစာမျက်နှာပြင်ကိုမြန်မြန်ဆန်ဆန်ချက်ပြုတ်ပြီးစိုထိုင်းသောနှင့်နူးညံ့သောအတွင်းပိုင်းကိုစောင့်ရှောက်နေစဉ် crispy အပြင်ဘက်အလွှာကိုဖန်တီးသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်အေးခဲနေသောပြင်သစ်ကြော် fries များကိုလျင်မြန်စွာနှင့်အညီအမျှချက်ပြုတ်ရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။

•အေးခဲနေသောအင်္ဂလိပ်ကြော်ကြော်များ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

1 ။ texture:အေးခဲနေသောအေးခဲနေသောပြင်သစ်ကြော်ကြော်များကသူတို့ကိုအခြားချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်သာလွန်ကောင်းမွန်သော texture ကိုပေးသည်။ ရေနံ၏ပြင်းထန်သောအပူသည်အပြင်ပန်းကိုဖုံးလွှမ်း။ ကျေနပ်ရောင့်ရဲသောအကြပ်အတည်းကိုဖန်တီးသည်။

2 ။ မြန်နှုန်း:နက်ရှိုင်းသောကြော်ခြင်းသည်အေးခဲနေသောပြင်သစ်ကြော်ကိုချက်ပြုတ်ရန်အမြန်ဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ပြီးပြည့်စုံသောရွှေရောင်အညိုရောင်ကြော်ကိုအောင်မြင်ရန်မိနစ်အနည်းငယ်သာကြာသည်။

3 ။ ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှု -နက်ရှိုင်းသော - ကြော်သည်တသမတ်တည်းရလဒ်များကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။ ရေနံရေနံသည်တစ်ဖက်တွင်အညီအမျှချက်ပြုတ်နိုင်ပြီးမုန့်ဖုတ်ခြင်း,

4 ။ အရသာ -နက်ရှိုင်းစွာကြော်ထားသောရေနံသည်ပြင်သစ်ကြော်ကိုပိုမိုအရသာပေးနိုင်ပြီးသူတို့၏အရသာကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ထို့အပြင်အပူမြင့်သည်အာလူးရှိသဘာဝသကြားဓာတ်များကို caramelize လုပ်နိုင်သည်။

နက်ရှိုင်းသောအေးခဲနေသောပြင်သစ်ကြော်များသို့ခြေလှမ်းများ

1 ။ မှန်ကန်သောရေနံကိုရွေးချယ်ခြင်း -Canola, မြေပဲ, ဤအဆီများသည်ရေနက်မဖြိုဖျက်ဘဲနက်ရှိုင်းသောအပူချိန်အတွက်လိုအပ်သောအပူချိန်မြင့်မားမှုကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။

2. ဆီအပူကိုအပူ:ရေနံထံဖြစ်သောရေနံကိုနက်ရှိုင်းသောကြော်ငြာပါသို့မဟုတ်ကြီးမားသောလေးလံသောအိုးတစ်ဖျားတွင် 355 ဒီဂရီဖျားမှ 375 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (175 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ 190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) တွင်ဆီကိုဖျောက်ပါ။ သာမိုမီတာကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အပူချိန်ကိုထိန်းသိမ်းရန်အတွက်ချက်ပြုတ်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။

3 ။ fries ပြင်ဆင်ခြင်း:ကြော်ကြော်မတိုင်မီအေးခဲနေသောပြင်သစ်ကြော်ကြော်ပါ။ အရည်ပျော်မှုသည် Soggy Fries သို့ ဦး တည်နိုင်သည်။ အဲဒီအစားသူတို့ကိုရေခဲသေတ္တာကနေ fryer ဆီသို့တိုက်ရိုက်ယူပါ။ ၎င်းသည်၎င်းတို့၏ဖွဲ့စည်းပုံကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားပြီးကြည်လင်ပြတ်သားစွာပြုလုပ်နိုင်သည်။

4. အသုတ်အတွက်ကြော်:Fryer ကိုမွို့ကိုရှောင်ရှားရန်, fries ကိုသေးငယ်တဲ့သုတ်မှာချက်ပြုတ်ပါ။ လူ ဦး ရေထူထပ်ခြင်းကဆီအပူချိန်ကိုလျှော့ချပြီးချောကျိကျိကျိကျိကျိကျိကျိဆေးကြောသန့်စင်ခြင်းများကို ဦး တည်နိုင်သည်။ သုတ်တစ်ခုစီသည် 3 မှ 5 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်သို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်နှင့် crispy ၏ crispy ၏ crispy ၏စီးရီးကိုမဖွင့်မှီတိုင်အောင်,

5 ။ ယိုစီးခြင်းနှင့်ရာသီ -Fries ချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့ရေနံမှဖယ်ရှားပစ်ရန် slotted ဇွန်းသို့မဟုတ်ကြော်ခြင်းတောင်းကိုသုံးပါ။ ပိုလျှံဆီယိုစီးရန်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါစီဗန်းပေါ်တွင်သူတို့ကိုထားပါ။ သူတို့ပူနေတုန်းမှာဆားဒါမှမဟုတ်သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောရာသီဥတုနှင့်အတူကြော်ငြာများကိုဆားသို့မဟုတ်သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောရာသီအလိုက်ရာသီဥတုကိုရာသီဥတုအခြေအနေ,

Friend Friend Fries Fries အတွက်သိကောင်းစရာများ

- ရေနံပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု:အပျက်အစီးများနှင့်မီးရှို့ဖျက်ဆီးခြင်းအတွက်ဆီကိုပုံမှန်စစ်ဆေးပါ။ အသုံးပြုမှုတစ်ခုစီကို အသုံးပြု. ရေအားစီစစ်ခြင်းသည်၎င်း၏ဘဝကိုတိုးချဲ့နိုင်ပြီးပိုမိုကောင်းမွန်သောအရသာရှိသောကြော်များဖြစ်သည်။

- တသမတ်တည်းအပူချိန်:တသမတ်တည်းဆီအပူချိန်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းသည်သော့ချက်ဖြစ်သည်။ အကယ်. ဆီသည်အလွန်ပူလွန်းပါက Fries သည်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီအပြင်ဘက်တွင်မီးရှို့နိုင်သည်။ အေးဆေးနေရင်ကြော်တွေဟာမြူဆိုင်းနေပြီးဆီအများကြီးစုပ်ယူနိုင်တယ်။

- ရာသီအလိုက်မျိုးကွဲများ -သင်၏ကြော်အရသာကိုမြှင့်တင်ရန်ကွဲပြားခြားနားသောရာသီအလိုက်စမ်းသပ်မှု။ ရိုးရာဆားအပြင်ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်, ​​Paprika, Parmesan ဒိန်ခဲကိုသုံးနိုင်သည်။

 ကောက်ချက်

အေးခဲနေသောအေးခဲနေသောပြင်သစ်ကြော်ကြော်များသည်အလွန်ခဲယဉ်းသည်။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်သည်ရိုးရှင်းပါသည်။ မှန်မှန်ကန်ကန်လုပ်ဆောင်သောအခါအပြင်ဘက်တွင် crispy နှင့်တင်ဒါနှင့်အတူနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာရှိသောကြော်ကြော်များဖြစ်ပေါ်လာသည်။ မှန်ကန်သောရေနံကိုရွေးချယ်ခြင်း, သင့်လျော်သောအပူချိန်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်ရိုးရှင်းသောနည်းစနစ်များကိုအသုံးပြုပြီးရိုးရှင်းသောနည်းစနစ်များကိုအသုံးပြုပြီးရိုးရှင်းသောနည်းစနစ်များကိုအလုပ်များခြင်းအားဖြင့်မည်သူမဆိုသူတို့အိမ်၏သက်သောင့်သက်သာရှိသည့်စားသောက်ဆိုင်အရည်အသွေးကိုနှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသည်။ သငျသညျအလျင်အမြန်မုန့်သို့မဟုတ်ဘေးထွက်ဟင်းလျာတစ် ဦး အစာစားဘို့သင်ပြင်ဆင်နေသည်ဖြစ်စေ, အေးခဲနေသောပြင်သစ်ကြော် Fries သည်ဤဂန္ထဝင်သက်သောင့်သက်သာရှိသောအစားအစာအတွက်သင်၏တပ်မက်မှုကိုဖြည့်ဆည်းပေးရန်သေချာသည့်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။