ဖိအား fryersအထူးသဖြင့်အစာစားစားသောက်ဆိုင်များတွင်အထူးသဖြင့်အစာစားစားသောက်ဆိုင်များအတွက်အထူးသဖြင့်အစားအစာစားသောက်ဆိုင်များ, ၎င်းတို့သည်ရိုးရာနက်ရှိုင်းသောကြော်ငြာများအနေဖြင့်တူညီသောအခြေခံမူများပေါ်တွင်လုပ်ကိုင်ကြသော်လည်းဖိအားချက်ပြုတ်သည့်အရာများကိုထည့်သွင်းထားသည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုကိုပိုမိုမြန်ဆန်သောချက်ပြုတ်ချိန်, အရည်ရွှမ်းသောရလဒ်များနှင့်စံကြော်သည့်နည်းလမ်းများဖြင့်အောင်မြင်ရန်ခက်ခဲသောထူးခြားသော texture ကိုခွင့်ပြုသည်။

ကြော်၏အခြေခံမူများ

ကြော်ငြာများသည်မည်မျှအလုပ်လုပ်သည်ကိုနားလည်ရန်ကြော်ခြင်း၏အခြေခံများကိုနားလည်သဘောပေါက်ရန်အရေးကြီးသည်။ ရိုးရာနက်ရှိုင်းသောကြော်ခြင်းတွင်ပူသောရေနံ၌အစားအစာများကိုသိုလှောင်ထားခြင်းနှင့်အတူ 325 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်, ပူသောရေနံသည်အစားအစာကိုလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ပြီးအစိုဓာတ်ကိုသော့ခတ်နေစဉ် crispy ပြင်ပတစ်ခုဖန်တီးသည်။

သို့သော်ဤအပူချိန်တွင်ကြော်ထားသောဤအပူချိန်တွင်ကြော်ထားသောအစားအစာမှရေပါဝင်မှုအချို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ၎င်းသည်အရည်ရွှမ်းသောနောက်ဆုံးထုတ်ကုန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ဤသည်ဖိအားကြော် frying သိသိသာသာခြားနားချက်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

အခြေခံအားဖြင့်ဖိအားပေးမှုအခြေခံ

အခြားတစ်ဖက်တွင်ဖိအားကိုချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်အစားအစာချက်ပြုတ်ရန်ရေနွေးငွေ့နှင့်ဖိအားကိုအသုံးပြုသည်။ တံဆိပ်ခတ်ထားသောရေယာဉ်တစ်စင်းသည်အတွင်းပိုင်းဖိအားနှင့်အပူချိန်ကိုမြင့်တက်စေသည့်အတွင်းပိုင်းအရည်များမှထုတ်ပေးသည်။ ဤနည်းလမ်းသည်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအရှိန်မြှင့ ်. အသားကိုပိုမိုတင်းကျပ်စွာဖြတ်တောက်ခြင်းကိုမြန်စေနိုင်သည်။

ကြော်နှင့်ဖိအားချက်ပြုတ်ပေါင်းစပ်

ဖိအား frryer သည်ဤနည်းစနစ်နှစ်ခုကိုလက်ထပ်သည်။ ၎င်းသည်ရေနံကိုဖိအားပေးမှုအောက်တွင်အပူပေးရန်ခွင့်ပြုထားသောတံဆိပ်ခတ်ထားသောယူနစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီနေရာမှာဘယ်လိုအဆင့်ဆင့်ရဲ့အဆင့်ကိုလဲ။

1 ။ အဘိတ်:အစားအစာ, များသောအားဖြင့်ကြက်သား,
2 ။ တင်ခြင်း:အစားအစာကိုတောင်းထဲထည့်ပြီး Fryer အိုးအတွင်းရှိပူသောရေနံထဲသို့ထည့်သည်။
3 ။ တံဆိပ်ခတ်ခြင်း:ဖိအား fringer ၏အဖုံးကိုပိတ်ပြီးတံဆိပ်ခတ်ခြင်း,
4 ။ ချက်ပြုတ်ခြင်း:ရေနံအပူအဖြစ်အစားအစာတွင်အစိုဓာတ်မှရေနွေးငွေ့ကိုထုတ်ပေးသည်။ အဆိုပါပိတ်မိရေနွေးငွေ့ fryer အတွင်းရှိဖိအားတိုးပွားစေပါသည်။
5 ။ ဖိအားနှင့်အပူချိန်တိုးမြှင့်:ဖိအားတိုးလာခြင်းကြောင့်ရေသည်ရေနွေးငွေ့မြင့်မားသောအပူချိန် (360 ဒီဂရီဖျားမှ 392 ဒီဂရီတွင် 392 ° f ်ဌာန်းခြင်း,
6 ။ ချက်ပြုတ်ချိန်:အပူချိန်မြင့်မားခြင်းနှင့်ဖိအားသည်များသောအားဖြင့်ရိုးရာကြော်ထက်များသောအားဖြင့်အစားအစာကိုပိုမိုမြန်ဆန်စွာချက်ပြုတ်ကြသည်။
7 ။ decompression:ချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့အဖုံးမဖွင့်ခင်ဖိအားကိုဂရုတစိုက်ဖြန့်ချိထားတယ်။

ဖိအားကြော်၏အားသာချက်များ

ပိုမိုမြန်ဆန်သောချက်ပြုတ်ချိန်

ဖိအားပေးသူတစ် ဦး ၏မြင့်မားသောဖိအားနှင့်အပူချိန်သည်အစာကိုရိုးရာ fryer ထက် ပို. ချက်ပြုတ်ရန်အစားအစာကိုပိုမိုမြန်ဆန်စွာချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ကြက်သားကြက်သားကိုသမားရိုးကျနက်ရှိုင်းသောဖရဲသီးတွင် 15-18 မိနစ်ခန့်ကြာသောကြော်ကြော်ပါ။ မြန်နှုန်းအလွန်အရေးကြီးသည့်စီးပွားဖြစ် setting တွင်ဤစွမ်းဆောင်ရည်သည်အထူးသဖြင့်အကျိုးရှိသည်။

သာလွန်အစိုဓာတ်ထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်း

ဖိအားပေးခြင်း၏ထူးခြားသောအကျိုးကျေးဇူးများအနက်မှတစ်ခုမှာအစိုဓာတ်ကိုပြန်လည်ထိန်းသိမ်းခြင်းဖြစ်သည်။ ဖိအားမြင့်မားသောပတ်ဝန်းကျင်သည်အစားအစာတွင်အစိုဓာတ်ကိုရေနွေးငွေ့သို့လှည့်ခြင်းနှင့်လွတ်မြောက်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ၎င်းသည်ရိုးရာကြော်သည့်နည်းစနစ်များနှင့်အလွယ်တကူခြောက်သွေ့စေနိုင်သည့်ကြက်သားထဲတွင်အထူးသိသိသာသာသိသာသည်။

texture နှင့်အရသာ

ဖိအား fryer ၏ထူးခြားသောချက်ပြုတ်သည့်ပတ်ဝန်းကျင်သည်ထူးခြားသော texture ကိုအထောက်အကူပြုသည်။ အတွင်းပိုင်းနူးညံ့။ စိုစွတ်နေစဉ်အပြင်ပန်းသည်အလွန်ကြည်လင်သည်။ ဖိအားသည်ပိုမိုကောင်းမွန်သောအရသာကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။ အစားအစာ၏အရသာကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

ရေနံစုပ်ယူမှု

ဖိအားကြော်များသည်ရိုးရာကြော်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ရေနံစုပ်ယူမှုနည်းပါးသည်။ အမြန်ချက်ပြုတ်ချိန်နှင့်မြင့်မားသောဖိအားများသည်အလွန်အကျွံဆီထိုးဖောက်မှုကိုတားဆီးသောအစားအစာ၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်အတားအဆီးတစ်ခုဖန်တီးရန်ကူညီသည်။

ဘေးကင်းလုံခြုံမှုထည့်သွင်းစဉ်းစား

အပူချိန်မြင့်သောချက်ပြုတ်ပစ္စည်းကိရိယာများကဲ့သို့ဖိအား fryers များ, လုံခြုံစိတ်ချရသောအန္တရာယ်များနှင့်အတူလာပါ။ ရေနံနှင့်မြင့်မားသောဖိအားများပေါင်းစပ်ခြင်းသည်မှန်ကန်စွာကိုင်တွယ်နိုင်ခြင်းမရှိပါကအန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။ အဓိကလုံခြုံမှုအင်္ဂါရပ်များနှင့် protocols များပါဝင်သည် -

ဖိအားပေးမှုယန္တရားများ -fryer မဖွင့်မီဖိအားကိုလုံခြုံစွာဖြန့်ချိရန်။
သော့ခတ် lids:fryer ကိုဖိအားပေးနေစဉ်အဖုံးကိုဖွင့်လှစ်နိုင်အောင်မဖွင့်နိုင်သေချာစေရန်။
အပူထိန်းကိရိယာထိန်းချုပ်မှု:တိကျသောအပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်အပူလွန်ကဲခြင်းကိုကာကွယ်ရန်။
ပုံမှန်ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု:တံဆိပ်ခတ်ခြင်း, gaskets နှင့်အခြားအစိတ်အပိုင်းများသည်ချွတ်ယွင်းမှုများမှကာကွယ်ရန်ကောင်းမွန်စွာအလုပ်လုပ်နိုင်ရန်အတွက်ကောင်းမွန်စွာအလုပ်လုပ်နိုင်ရန်အတွက်ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်နိုင်ရန်အတွက်ကောင်းမွန်စွာလုပ်ဆောင်နိုင်ကြသည်။

ကြော်ကြက်သားထက်ကျော်လွန် application များ

ဖိအားကြော်ငြာများသည်ကြက်သား, Drumstick နှင့်ပြည့်နှက်နေသောကြောင့်အကျော်ကြားဆုံးသောအခြားအစားအစာများအတွက်၎င်းတို့ကိုအသုံးပြုနိုင်သည်။ ငါး, ဝက်သားခုတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပင်လျှင်ဖိအားများ,

ကောက်ချက်

ဖိအား fryers များသည်ကြော်ငြာခြင်းနှင့်ဖိအားပေးမှုချက်ပြုတ်ခြင်း၏အကောင်းဆုံးရှုထောင့်များကိုပေါင်းစပ်ထားသည့်ထူးခြားသောမီးဖိုချောင်သုံးနည်းပညာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပိုမိုကောင်းမွန်သောပတ် 0 န်းကျင်တွင်ပူသောရေနံကို အသုံးပြု. ၎င်းတို့သည်ပိုမိုမြန်ဆန်သောချက်ပြုတ်ချိန်, ပိုမိုကောင်းမွန်သောအစိုဓာတ်ထိန်းထိန်းသိမ်းခြင်း, သာလွန်ကောင်းမွန်သောအရသာနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်သောအရသာရရှိခဲ့သည်။ ဒီ attribute တွေကဖိအားကိုကြော်ငြာတွေကိုစီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်တွေမှာတန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သောကိရိယာတခုဖြစ်တယ်, အထူးသဖြင့်မြန်နှုန်းနဲ့အရည်အသွေးကို ဦး စားပေးတဲ့နေရာမှာ။ သို့သော်ဖိအားမြင့်သောပတ် 0 န်းကျင်နှင့်ပူပြင်းသည့်ရေနံနှင့်ဆက်စပ်သောအန္တရာယ်များကြောင့်လုံခြုံစိတ်ချရသောလုပ်ဆောင်မှုကိုသေချာစေရန်သင့်လျော်သောကိုင်တွယ်မှုနှင့်ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုသည်အလွန်အရေးကြီးသည်။