ဆီပူပူဖြင့် အလုပ်လုပ်ခြင်းသည် တုန်လှုပ်ဖွယ်ဖြစ်နိုင်သော်လည်း ဘေးကင်းစွာ ကြော်ရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ ထိပ်တန်းအကြံပြုချက်များကို လိုက်နာပါက မီးဖိုချောင်တွင် မတော်တဆမှုများကို ရှောင်ရှားနိုင်ပါသည်။

ကြော်ထားသော အစားအစာသည် အမြဲရေပန်းစားနေသော်လည်း ဤနည်းလမ်းကို အသုံးပြု၍ ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် အမှားအယွင်းဖြစ်နိုင်သည့် အနားသတ်ကို ချန်ထားခဲ့သည်။ ရိုးရှင်းသော စည်းမျဉ်းအချို့ကို လိုက်နာခြင်းဖြင့် သင်လုပ်နိုင်သည်အကြော်လုံခြုံစိတ်ချစွာနဲ့။

 

1. မီးခိုးပွိုင့်မြင့်သောဆီသုံးပါ။ဤသည်မှာ ဆီမီးခိုးမလောင်မီ အပူပေးနိုင်သည်။ Saturated နှင့် monounsaturated ဆီများသည် ကြော်ရန်အတွက် အတည်ငြိမ်ဆုံးဖြစ်သည်။ polyphenols သို့မဟုတ် antioxidants ကြွယ်ဝသောအဆီများသည် မြင့်မားသောအပူချိန်တွင် ပျက်စီးမှုနည်းပါးပုံပေါ်သောကြောင့် - ၎င်းတို့တွင် သံလွင်ဆီနှင့် rapeseed ဆီတို့ပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းတို့နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူသည်။
2. သင့်ဆီ၏အပူချိန်ကိုစစ်ဆေးပါ။ အလယ်အလတ်အတွက် 180C နှင့် အမြင့်ဆုံးအတွက် 200C။ ဆီကို ဒီ့ထက် ပိုမြင့်အောင် အပူမပေးပါနဲ့။ သင့်တွင် သာမိုမီတာမရှိပါက ပေါင်မုန့်တစ်တုံးဖြင့် ဆီစစ်ပါ။ ဆီသည် အလယ်အလတ်အပူရှိသောအခါ စက္ကန့် 30-40 အတွင်း အညိုရောင်ဖြစ်ရမည်။
3. ရေစိုအစာတွေကို ဘယ်တော့မှ မထည့်ပါနဲ့။အကြော်ပိုလျှံနေတဲ့အရည်တွေက အဆီတွေကို ကွဲထွက်စေပြီး ထိခိုက်ဒဏ်ရာရစေနိုင်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့် စိုစွတ်သောအစားအစာများကို မကြော်မီ မီးဖိုချောင်သုံးစက္ကူဖြင့် ခြောက်အောင် ပွတ်တိုက်သင့်သည်။
4. ဆီများကို ဘေးကင်းစွာ စွန့်ပစ်ရန် လုံးဝအအေးခံထားပါ။အိုးတစ်လုံးထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး မူလပုလင်းထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ။ ပိတ်ဆို့ထားသော ပိုက်များကို မလိုချင်ပါက ဇလုံထဲသို့ ဆီမလောင်းပါနှင့်။