ကြာရှည်သောရေနံရေနံရန်ရေနံနွယ်မှုအတွက်လျှို့ဝှက်ချက် - လက်တွေ့လမ်းညွှန်

ရေနံသည်အိမ်ချက်ပြုတ်ခြင်း, စားသောက်ဆိုင်များနှင့်စားသောက်ကုန်များနှင့်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်သူများအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောမီးဖိုချောင်ဖြစ်သည်။ သို့သော်နက်ရှိုင်းစွာကြော်သည့်အဓိကစိန်ခေါ်မှုများအနက်မှတစ်ခုမှာအစားအစာ၏အရသာနှင့်အရည်အသွေးကိုအလျှော့မပေးဘဲရေနံကိုပိုမိုကြာရှည်စွာထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။ ရေနံသည်အလွန်အမင်းဂရုမစိုက်ပါသို့မဟုတ်ကောင်းမွန်စွာဂရုမစိုက်ပါကလျင်မြန်စွာယိုယွင်းပျက်စီးသွားပြီးမီးရှို့ဖျက်ဆီးခြင်း, မီးလောင်ခြင်း,

ဤဆောင်းပါးတွင်သင်၏ရေနံ၏သက်တမ်းကိုထိန်းသိမ်းရန်, အရည်အသွေးကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်အချိန်နှင့်ငွေနှစ် ဦး စလုံးကိုသက်သာစေရန်လက်တွေ့ကျသောအကြံပေးချက်များနှင့်လှည့်ကွက်များကိုကျွန်ုပ်တို့ဖော်ထုတ်လိမ့်မည်။

1 ။ ရေနံကိုယုတ်ညံ့သောအချက်များကိုနားလည်ပါ

အကြောင်းရင်းများစွာသည်ရေနံကိုပျက်ပြားစေသည့်နှုန်းကိုလွှမ်းမိုးပြီးဤဒြပ်စင်များကိုစီမံခန့်ခွဲခြင်းက၎င်း၏ဘဝကိုတိုးချဲ့ရန်သော့ချက်ဖြစ်သည်။ အဓိကတရားခံများမှာ -

»အပူ:အပူချိန်မြင့်မားသောအပူချိန်များသည်ရေနံပြိုကွဲမှုကိုအရှိန်မြှင့ ်. မလိုလားအပ်သောဘေးထွက်ပစ္စည်းများဓာတ်တိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်ထုတ်လုပ်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ သင်၏ဆီကိုမှန်ကန်သောအပူချိန်တွင်ထားခြင်း (ပုံမှန်အားဖြင့် 350 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်နှင့် 375 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်),

»ရေ:ရေသည်ရေနံ၏ရန်သူဖြစ်သည်။ အစားအစာများကြော်သည့်အခါအစားအစာမှအစိုဓာတ်သည်ရေနံကိုဖြိုဖျက်နိုင်သည်။ ရေရှိနေခြင်းသည် hydrolysis ကိုတိုးစေသည်။ ၎င်းသည်ရေနံအရည်အသွေးကိုပျက်စီးစေသည်။

»အစားအစာအမှုန်:လက်ဝဲဘက်၌ကျန်ရှိနေသည့်ကျန်ရှိသောအစားအစာများသည်လောင်ကျွမ်းစေပြီးရေနံပျက်စီးခြင်းကိုအရှိန်မြှင့်စေနိုင်သည်။ ဤအမှုန်များကိုသန့်ရှင်းရေးပြုလုပ်ခြင်းသည်ရေနံအသက်ရှည်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။

»အောက်စီဂျင်:အပူကဲ့သို့ပင်အောက်စီဂျင်ထိတွေ့မှုသည်ဓာတ်တိုးများဖြစ်ပေါ်စေသည်, ၎င်းသည်ရေနံကိုအချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှနိမ့်ကျစေသည်။ လေနှင့်အဆက်အသွယ် Minimize သည်ရေနံကိုပိုမိုကြာရှည်စွာကူညီလိမ့်မည်။

»အလင်း:အလင်းနှင့်ထိတွေ့မှု, အထူးသဖြင့်ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ထိတွေ့မှု, အထူးသဖြင့်ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်သည်ဓာတ်တိုးမှုဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်သည်။ ထို့ကြောင့်အေးမြသော, မှောင်မိုက်သောနေရာ၌ဆီသိုလှောင်ခြင်းကအရေးမကြီးသည့်အခါအရေးကြီးသည်။

ဤအချက်များကိုထိန်းချုပ်ခြင်းအားဖြင့်သင်သည်သင်၏ကြော်ဆီ၏သက်တမ်းကိုသိသိသာသာတိုးမြှင့်နိုင်သည်။

2 ။ ညာဘက်ကြော်ဆီကိုရွေးပါ

သင်အသုံးပြုသောရေနံအမျိုးအစားသည်အစားထိုးခြင်းမပြုမီမည်မျှကြာရှည်နိုင်ကြောင်းကိုလည်းသက်ရောက်သည်။ အပူမြင့်မားသောအပူနှင့်ပတ်သက်သောရေနံအားလုံးနှင့်တန်းတူဖန်တီးကြသည်မဟုတ်။ အချို့သောဆီအချို့သည်မီးခိုးများပိုမိုမြင့်မားပြီးအခြားသူများထက်အပူအောက်တွင်ပိုမိုတည်ငြိမ်သည်။ ဥပမာမြေပဲဆီ, နေကြာဆီနှင့် Cantola Oil ကဲ့သို့သောဆီများသည်မီးခိုးများပိုမိုမြင့်မားပြီးကြော်ရန်အတွက်ပိုမိုကောင်းမွန်စွာသင့်တော်သည်။

အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီသို့မဟုတ်ထောပတ်ကဲ့သို့သောအခြားအဆစ်များတွင်မီးခိုးနည်းခြင်းနှင့်အပူရှိန်အောက်ပိုင်းကိုဖြိုခွဲရန်ပိုမိုများပြားလာသည်။ သူတို့ကsautéing (သို့) အပူချိန်နည်းသောချက်ပြုတ်မှုအတွက်ကောင်းမွန်စွာအလုပ်လုပ်နိုင်သော်လည်းသူတို့သည်ကြော်စဉ်အခါလျင်မြန်စွာယိုယွင်းပျက်စီးလိမ့်မည်။

3 ။ မှန်ကန်သောအပူချိန်ကိုစောင့်ကြည့်ခြင်းနှင့်ထိန်းသိမ်းခြင်း

မှန်ကန်သောအပူချိန်ကိုထိန်းသိမ်းရန်သင့်ဆီကိုကြာရှည်စွာပြုလုပ်ရန်အလွန်အရေးကြီးသည်။ အကယ်. ရေနံသည်အလွန်ပူလွန်းပါကပိုမိုမြန်ဆန်စွာဖြိုခွဲပါက၎င်းသည်အလွန်အေးလွန်းပါကအအေးမိခြင်း,

သာမိုမီတာကိုအသုံးပြုပြီးသင်၏ရေနံသည်အကောင်းဆုံးအပူချိန်တွင်သေချာစေရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အစောပိုင်းတွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း Frying အများစုသည် 350 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်နှင့် 375 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (175 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ 190 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) အကြားတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ဤအကွာအဝေးအတွင်းအပူချိန်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းသည်ရေနံကို၎င်း၏ချိုးဖောက်မည့်နေရာသို့မတွန်းဘဲထိရောက်သောချက်ပြုတ်မှုကိုသေချာစေသည်။ လျင်မြန်စွာအပူချိန်အတက်အကျများသည်ဆီကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။

4 ။ အသုံးပြုမှုတစ်ခုစီပြီးနောက်ရေနံကိုစစ်ထုတ်ပါ

သင်၏ကြော်သောရေနံ၏ဘ 0 ကိုတိုးချဲ့ရန်အရိုးရှင်းဆုံးနှင့်အထိရောက်ဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုမှာအသုံးပြုမှုတစ်ခုစီကိုစစ်ထုတ်ရန်ဖြစ်သည်။ ကြော်ပြီးနောက်ကျန်ကြွင်းသောအစားအစာအမှုန်များသည်ရေနံယိုယွင်းပျက်စီးမှု၏အဓိကအရင်းအမြစ်ဖြစ်သည်။ သူတို့သည်အရသာများကိုလောင်ကျွမ်းစေရုံသာမကဘဲဆီ၏ပြိုကွဲမှုကိုအရှိန်မြှင့်တင်ပေးကြသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ 0 န်ဆောင်မှုခံယူသူများအား MJG Fryings ကိုနှစ်သက်သောအဓိကအင်္ဂါရပ်များထဲမှတစ်ခုမှာ built-oil filtration systems ဖြစ်သည်။ ဤအလိုအလျောက်စနစ်သည်ရေနံသက်တမ်းတိုးချဲ့ပြီးသင်၏ပွင့်လင်း။ ဖိအား frryer လည်ပတ်ရန်လိုအပ်သောပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုကိုလျော့နည်းစေသည်။ MJG တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဖြစ်နိုင်သမျှအထိရောက်ဆုံးစနစ်ဖြစ်ရန်ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်သည်, ထို့ကြောင့်ဤ built-in ရေနံ filtration system သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ကြော်ငြာများအားလုံးအပေါ်စံသတ်မှတ်ထားသည်။