ဖိအားကြော်အိုးနှင့် နက်နဲသောကြော်ကြားသည့် အဓိက ကွာခြားချက်မှာ ၎င်းတို့၏ ချက်ပြုတ်နည်းများ၊ မြန်နှုန်းနှင့် အစားအစာသို့ ပေးပို့သည့် အသွင်အပြင်တို့၌ တည်ရှိသည်။ ဤသည်မှာ အသေးစိတ် နှိုင်းယှဉ်ချက်ဖြစ်သည်-

ချက်ပြုတ်နည်း-
1. Pressure Fryer:
**အလုံပိတ်ပတ်ဝန်းကျင်**- အလုံပိတ်၊ဖိအားရှိသောပတ်ဝန်းကျင်တွင် အစားအစာချက်ပြုတ်သည်။
**High Pressure**- ဖိအားသည် ရေဆူမှတ်ကိုတိုးစေပြီး ဆီမလောင်ကျွမ်းစေဘဲ အစားအစာများကို ပိုမိုမြန်ဆန်စွာချက်ပြုတ်နိုင်စေပါသည်။
**ဆီစုပ်ယူမှု နည်းပါးခြင်း**- ဖိအားမြင့် ပတ်ဝန်းကျင်သည် အစားအစာထဲသို့ ဆီစုပ်ယူမှုကို လျှော့ချပေးသည်။

2. Deep Fryer:
**Open Environment**- အစားအစာများကို ဆီပူပူဖြင့်ဖွင့်ထားသော ပုလင်းတွင် ချက်ပြုတ်ပါ။
**Standard Pressure**- ပုံမှန်လေထုဖိအားတွင် လုပ်ဆောင်သည်။
**အဆီပိုစုပ်ယူမှု**- အစားအစာသည် ဖိအားဖြင့်ကြော်ခြင်းထက် ဆီပိုမိုစုပ်ယူနိုင်ခြေရှိသည်။

ဟင်းချက်အမြန်နှုန်း-
1. Pressure Fryer:
**ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ချက်ပြုတ်ခြင်း**- ဖိအားနှင့် အပူချိန် တိုးလာခြင်းကြောင့် ချက်ပြုတ်ချိန် ပိုမိုမြန်ဆန်စေသည်။
**ဟင်းချက်ခြင်း**- ဖိအားရှိသောပတ်ဝန်းကျင်သည် အစားအစာတစ်လျှောက်လုံး ချက်ပြုတ်ရာတွင်ပင် သေချာစေသည်။

2. Deep Fryer:
**နှေးနှေးချက်ပြုတ်ခြင်း**- ဆီ၏အပူချိန်ပေါ်တွင်သာ မှီခိုနေသောကြောင့် ချက်ပြုတ်ချိန် ပိုကြာပါသည်။
**ပြောင်းလဲနိုင်သောချက်ပြုတ်နည်း**- အစားအစာ အရွယ်အစားနှင့် အမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ ချက်ပြုတ်ရာတွင် တူညီမှု မရှိနိုင်ပါ။

အစားအစာအသွေးအရောင်နှင့် အရည်အသွေး-
1. Pressure Fryer:
**အရည်ဖျော်ထားသော အတွင်းခန်း**- ဖိအားဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် အစားအစာအတွင်း အစိုဓာတ်ကို ပိုမိုထိန်းသိမ်းပေးသည်။
**Crispy Exterior**- အတွင်းပိုင်းကို စိုစွတ်စေပြီး ကြွပ်ဆတ်သော အပြင်ပိုင်းကို ရရှိစေပါသည်။
**ကြက်သားအတွက် အကောင်းဆုံး**- အထူးသဖြင့် KFC ကဲ့သို့ အမြန်စားဆိုင်များတွင် ကြက်ကြော်အတွက် အသုံးများသည်။

2. Deep Fryer:
**Crispy Exterior**- ကြွပ်ဆတ်သော အပြင်ပိုင်းကိုလည်း ထုတ်ပေးနိုင်သော်လည်း မစစ်ဆေးပါက အတွင်းခန်း ခြောက်သွားနိုင်သည်။
**အသားများကွဲပြားခြင်း**- အစားအစာပေါ်မူတည်၍ ကြွပ်ရွသောမှ ကြွပ်ရွသောအထိ အသွင်အပြင်မျိုးစုံကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

ကျန်းမာရေးနှင့် အာဟာရ-
1. Pressure Fryer:
**ဆီနည်း**- ယေဘုယျအားဖြင့် ဆီနည်းပြီး သမားရိုးကျ အကြော်များထက် အနည်းငယ် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သည်။
**အာဟာရ ထိန်းထားမှု**- ဟင်းချက်ချိန် မြန်လေ အာဟာရ များများ ထိန်းထားနိုင်သည် ။

2. Deep Fryer:
**အဆီပို**- အစားအစာများသည် ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကို တိုးစေနိုင်သောကြောင့် အဆီပိုစုပ်ယူလေ့ရှိသည်။
** ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော အာဟာရများ ဆုံးရှုံးခြင်း**- ဟင်းချက်ချိန် ကြာမြင့်ပါက အာဟာရဆုံးရှုံးမှု ပိုများနိုင်သည်။

အပလီကေးရှင်းများ
1. Pressure Fryer:
**စီးပွားဖြစ်အသုံးပြုမှု**- စားသောက်ဆိုင်များနှင့် အမြန်အစားအစာဆိုင်များကဲ့သို့ စီးပွားဖြစ်ဆက်တင်များတွင် အဓိကအသုံးပြုသည်။
**သတ်မှတ်ထားသော ချက်ပြုတ်နည်းများ**- ကြက်ကြော်ကဲ့သို့ ကြွပ်ကြွပ်သော အပြင်ပိုင်းနှင့် အတွင်းပိုင်း လိုအပ်သော အရည်ရွှမ်းပြီး နူးညံ့သော ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် အကောင်းဆုံး။

2. Deep Fryer:
**အိမ်သုံးနှင့် လုပ်ငန်းသုံးအသုံးပြုမှု**- အိမ်တွင်ရော လုပ်ငန်းသုံး မီးဖိုချောင်များတွင်ပါ အသုံးများသည်။
**ဘက်စုံသုံး**- အကြော်များ၊ ဒိုးနပ်များ၊ စုတ်ပြတ်သတ်ထားသော ငါးများနှင့် အခြားအစားအစာများအပါအဝင် ကျယ်ပြန့်သောအစားအစာများအတွက် သင့်လျော်သည်။

စက်ပစ္စည်းနှင့် ကုန်ကျစရိတ်-
1. Pressure Fryer:
**ရှုပ်ထွေးသောဒီဇိုင်း**- ဖိအားပေးထားသော ချက်ပြုတ်မှုယန္တရားကြောင့် ပိုမိုရှုပ်ထွေးပြီး စျေးကြီးသည်။
**ဘေးကင်းရေး ထည့်သွင်းစဉ်းစားချက်များ**- ဖိအားမြင့်ပတ်ဝန်းကျင်ကြောင့် ဂရုတစိုက်ကိုင်တွယ်ရန် လိုအပ်သည်။

2. Deep Fryer:
**ရိုးရှင်းသောဒီဇိုင်း**- ယေဘုယျအားဖြင့် ပိုရိုးရှင်းပြီး စျေးပိုသက်သာသည်။
** ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု ပိုလွယ်ကူသည်**- ဖိအားကြော်စက်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သန့်ရှင်းရေးနှင့် ထိန်းသိမ်းရန် ပိုမိုလွယ်ကူသည်။

အကျဉ်းချုပ်မှာ,Pressure fryer နှင့် open fryers များသည် ချက်ပြုတ်နည်းများ အတော်လေး ဆင်တူပါသည်။သို့သော် ဖိအားဖြင့်ကြော်ခြင်းသည် ကြော်ထားသောအိုးအဖုံးကို အသုံးပြု၍ ဖိထားသော၊ လုံးဝအလုံပိတ်ချက်ပြုတ်သည့်ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးသည်။ ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် အဆက်မပြတ်ကောင်းမွန်သော အရသာများကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ကြော်ထားသော အစားအစာများကို အရှိန်အဟုန်မြင့်စွာဖြင့် ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ သို့သော်ငြားလည်း,အဖွင့်အကြော်ဆိုင်၏ သိသာထင်ရှားသော အားသာချက်များထဲမှတစ်ခုမှာ ၎င်းကို ပေးစွမ်းနိုင်သော မြင်နိုင်စွမ်းဖြစ်သည်။ အပိတ် သို့မဟုတ် ဖိအားပေးထားသော အကြော်များနှင့်မတူဘဲ အဖွင့်အကြော်များသည် သင့်အား ကြော်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်ကို အလွယ်တကူ စောင့်ကြည့်နိုင်စေပါသည်။ ဤမြင်နိုင်စွမ်းသည် သင့်အကြော်အစားအစာများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ကြွပ်ကြွပ်နှင့် ရွှေအိုရောင်အဆင့်ကို ရရှိစေရန် သေချာစေသည်။

အကောင်းဆုံး စီးပွားဖြစ် နက်နဲသော အကြော်အိုး သို့မဟုတ် စီးပွားဖြစ် ဖိအားပေးသော အကြော်အိုးကို ရွေးချယ်သောအခါ၊ သင်ကြော်မည့် အစားအစာ အမျိုးအစား၊ အစားအစာ ပမာဏ၊ သင့်မီးဖိုချောင်တွင် ရနိုင်သော နေရာနှင့် ဓာတ်ငွေ့ သို့မဟုတ် လျှပ်စစ် မော်ဒယ်များကို နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ ကဲ့သို့သော အချက်များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ ထို့အပြင် တပ်ဆင်ထားသော filtration စနစ်များသည် ဆီထိန်းသိမ်းမှုတွင် အချိန်နှင့် အားစိုက်ထုတ်မှုကို သက်သာစေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့နှင့် တိုင်ပင်ခြင်းဖြင့် အသိဥာဏ်ရှိသော ဆုံးဖြတ်ချက်တစ်ခုကို ချမှတ်ရာတွင် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။