ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးဖိအားပေးကြော်စက်များသည် အမြန်စားစားသောက်ဆိုင်များနှင့် အကြီးစားအစားအစာဝန်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းများတွင် အဓိကကျသောအချက်ဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် ကြက်သားကဲ့သို့ကြော်သောအစားအစာများကို အထူးပြုသည့်လုပ်ငန်းဖြစ်သည်။ Pressure frying သည် အစားအစာချက်ပြုတ်ပုံနှင့် အရသာ၊ အသွင်အပြင်နှင့် အစိုဓာတ်ထိန်းထားမှုအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည့် ရိုးရာအဖွင့်အကြော်နှင့် သိသိသာသာကွဲပြားသည့် နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤလမ်းညွှန်ချက်တွင် စီးပွားဖြစ်ဖိအားပေးစက်များအကြောင်း၊ ၎င်းတို့လုပ်ဆောင်ပုံနှင့် ၎င်းတို့၏ အားသာချက်များမှ တစ်ခုရွေးချယ်ခြင်းအတွက် အဓိကထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့်အချက်များအထိ သင်သိထားရမည့်အရာအားလုံးကို အကျုံးဝင်ပါသည်။

Commercial Pressure Fryer ဆိုတာ ဘာလဲ။

စီးပွားရေးလုပ်ငန်းသုံး ဖိအားကြော်အိုးသည် အစားအစာအမြောက်အမြားကို လျင်မြန်ထိရောက်စွာ ချက်ပြုတ်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် အကြီးစားချက်ပြုတ်ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။လေထုဖိအားတွင် လည်ပတ်သည့် အဖွင့်အကြော်များနှင့် မတူဘဲ၊ ဖိအားထည့်ထားသော မီးဖိုများသည် ရေနွေးငွေ့ကို ဖမ်းသည့် အလုံပိတ်အခန်းကို အသုံးပြုသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် အစားအစာအတွင်းရှိ ရေဆူမှတ်ကို တိုးစေပြီး အစိုဓာတ်ကို ပိုမိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်ချိန်တွင် မြန်မြန်ချက်ပြုတ်နိုင်စေပါသည်။

ပေါင်မုန့်ကြော်များကို ကြက်၊ ငါး ​​နှင့် အခြားသော ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများကဲ့သို့ ကြော်ရန်အတွက် အသုံးများပြီး ဤနည်းလမ်း၏ ထူးခြားသော ချက်ပြုတ်ဂုဏ်သတ္တိများမှ အကျိုးကျေးဇူးများ ရရှိစေပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ရိုးရာအကြော်များထက် ရင်းနှီးမြုပ်နှံမှု ကြီးမားသော်လည်း၊ အထူးသဖြင့် ပမာဏမြင့်မားသော အစားအစာထုတ်လုပ်မှုတွင် ၎င်းတို့၏ တသမတ်တည်း ရလဒ်များ ထုတ်ပေးနိုင်စွမ်းအတွက် တန်ဖိုးရှိသည်။

Pressure Frying ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်သလဲ

ဖိထားသောကြော်တွင် အစားအစာကို အပူပေးထားသော ဆီခန်းထဲတွင် ထည့်ထားပြီး အဖုံးကို လုံခြုံစွာ အလုံပိတ်ထားသည်။ အစားအစာချက်ပြုတ်သည်နှင့်အမျှ ၎င်းမှအစိုဓာတ်ကို ထုတ်လွှတ်ပြီး အငွေ့ကို ဖန်တီးသည်။ အခန်းကို အလုံပိတ်ထားသောကြောင့် ရေနွေးငွေ့သည် အစားအစာအတွင်းရှိ ရေမော်လီကျူးများ၏ အပူချိန်ကို တိုးမြင့်စေသည့် ဖိအားကို တိုးစေသည်။ အပူချိန် တိုးလာခြင်းက အစိုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုနည်းပြီး အဖွင့်အကြော်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဆီအပူချိန်နိမ့်သော အစားအစာများတွင် ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ချက်ပြုတ်ခြင်းကို ဆိုလိုပါသည်။

ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ကြွပ်ဆတ်သောအပြင်ဘက်အလွှာများနှင့် နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းသောအတွင်းပိုင်းကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး သဘာဝအချိုရည်များနှင့် အာဟာရဓာတ်များကို ထိန်းသိမ်းထားချိန်တွင် အစားအစာထဲသို့ အပူဝင်ရောက်ရန် လိုအပ်သည့်အချိန်ကို ဖိအားပေးကာ အပူပေးချိန်ကို လျော့နည်းစေသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ ဖိအားနည်းသော အပူချိန်ကို အသုံးပြုထားသောကြောင့် ဆီသည် လျင်မြန်စွာ ပြိုကွဲမသွားဘဲ ဆီ၏ သက်တမ်းအတွက် တွက်ခြေကိုက်စေပါသည်။

Commercial Pressure Fryers ၏ အားသာချက်များ

1. မြန်နှုန်းနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်-ကြော်ထားသောဖိအားသည် ချက်ပြုတ်ချိန်ကို သိသိသာသာ လျော့နည်းစေသည်။ ၎င်းသည် မြန်ဆန်သော မီးဖိုချောင်များ သို့မဟုတ် ဖောက်သည်ဝယ်လိုအား မြင့်မားသော အဆောက်အအုံများတွင် အားသာချက်ဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်ချိန်ပိုမိုမြန်ဆန်ခြင်းသည် ဖိအားနည်းသောအကြော်များကို ထိရောက်စွာနှင့် ချွေတာနိုင်စေရန်အတွက် စွမ်းအင်ကုန်ကျစရိတ်ကို သက်သာစေပါသည်။

2. အစိုဓာတ်ထိန်းခြင်း-အလုံပိတ်ပတ်ဝန်းကျင်သည် အစိုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကို လျော့နည်းစေပြီး အရည်ရွှမ်းသော အသားနှင့် အခြားပရိုတင်းဓာတ်များ ရရှိစေသည်။ ဤအစိုဓာတ်ထိန်းထားမှုသည် ရိုးရာအဖွင့်အကြော်များတွင် ခြောက်သွေ့သွားတတ်သည့် ကြက်ကြော်ပြင်ဆင်ရာတွင် အထူးအရေးကြီးပါသည်။

3. ပိုမိုကောင်းမွန်သော အရသာနှင့် အသွေးအရောင်-ဖိထားသောကြော်သည် အစားအစာ၏ အရသာနှင့် နူးညံ့မှုကို တိုးစေသည်။ ၎င်းသည် အတွင်းပိုင်းကို မကျက်ဘဲ မကျက်ဘဲ ပြတ်သားသော အပြင်ဘက်အလွှာကို ရရှိပြီး သုံးစွဲသူများနှစ်သက်သည့် မျှတသောအရသာနှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော texture ကိုရရှိစေပါသည်။

4. ကုန်ကျစရိတ်သက်သာခြင်း-အပူချိန်နိမ့်သောကြောင့် ဖိထားသောကြော်များသည် ဆီပိုမိုထိရောက်စွာအသုံးပြုသည်။ ရေနံသည် နှေးကွေးသောနှုန်းဖြင့် ပြိုကွဲသွားသောကြောင့် လုပ်ငန်းများသည် ရေနံကုန်ကျစရိတ်ကို သက်သာစေသည်။ ထို့အပြင် ချက်ပြုတ်ချိန်ပိုမိုမြန်ဆန်ခြင်းသည် အလုံးစုံစွမ်းအင်သုံးစွဲမှုကို လျော့နည်းစေပြီး အသုံးဝင်မှုကုန်ကျစရိတ်များကို လျော့နည်းစေသည်။

5. အရည်အသွေး ညီညွတ်မှု-အောင်မြင်သော အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းများ၏ လက္ခဏာရပ်တစ်ခုမှာ ညီညွတ်မှုဖြစ်သည်။ Pressure fryer များသည် တူညီသောရလဒ်များကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ဝယ်ယူသူများသည် မှာယူသည့်အခါတိုင်း တူညီသော အရည်အသွေးနှင့် အရသာကို မျှော်လင့်နိုင်သည်။

 

Commercial Pressure Fryer ကိုရွေးချယ်သည့်အခါ အဓိကထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့်အချက်များ

1. စွမ်းရည်နှင့် အရွယ်အစား-နေ့စဉ်နေ့တိုင်း ကြော်ရန် လိုအပ်သော ပမာဏကို သတ်မှတ်ပါ။ Fryers များသည် အရွယ်အစား အမျိုးမျိုးရှိကြပြီး ပိုကြီးသော အကြော်များသည် အစားအစာများကို ပိုမိုကိုင်တွယ်နိုင်သော်လည်း နေရာနှင့် ဆီများလည်း လိုအပ်ပါသည်။ အသေးစား အဆောက်အအုံများသည် ကျစ်လစ်သော မော်ဒယ်များကို ရွေးချယ်နိုင်သော်လည်း ထုထည်မြင့်သော မီးဖိုချောင်များသည် ပိုကြီးပြီး ပိုမိုကြံ့ခိုင်သော ရွေးချယ်မှုများ လိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။ ကျွန်တော်တို့မှာ ရွေးချယ်စရာ စတိုင်မျိုးစုံရှိပါတယ်။အမြင့်ဆုံးပမာဏမှာ 60L ဖြစ်သည်။

2. ဆီစစ်ထုတ်ခြင်းစနစ်-စီးပွားဖြစ်ကြော်စက်များတွင် ထိရောက်သောဆီစစ်ထုတ်မှုစနစ်သည် အရေးကြီးပါသည်။ ဆီသည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ကွဲသွားကာ အစားအသောက် အရည်အသွေးနှင့် အရသာတို့ကို ကျဆင်းစေသည်။ ဆီ၏သက်တမ်းကို သက်တမ်းတိုးရန်၊ အစားအစာအရည်အသွေးကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုကုန်ကျစရိတ်များကို လျှော့ချရန် အထောက်အကူဖြစ်စေသည့် တပ်ဆင်ထားသော filtration စနစ်များကို ပံ့ပိုးပေးသည့် ဖိအားထည့်ထားသော အကြော်များကို ရှာဖွေပါ။ကျွန်ုပ်တို့၏ကြော်စက်များအားလုံးတွင် တပ်ဆင်ထားသော စစ်ထုတ်မှု။

3. အသုံးပြုရလွယ်ကူမှုနှင့် သန့်ရှင်းရေး-အချိန်နှင့် လုပ်အားခကို သက်သာစေသောကြောင့် လုပ်ငန်းသုံး ဖိအားပေးထားသော မီးဖိုများသည် အသုံးပြုရလွယ်ကူပြီး သန့်ရှင်းရန် လွယ်ကူသင့်ပါသည်။ ဖယ်ရှားနိုင်သော အစိတ်အပိုင်းများနှင့် သုတ်ရန်လွယ်ကူသော ချောမွေ့သော မျက်နှာပြင်များပါရှိသော အကြော်များကို ရှာဖွေပါ။ အလိုအလျောက်ထိန်းချုပ်မှုများသည် လည်ပတ်မှုကို ရိုးရှင်းစေပြီး ဝန်ထမ်းများအတွက် ချက်ပြုတ်ချိန်နှင့် အပူချိန်များကို အဆက်မပြတ်စောင့်ကြည့်ခြင်းမရှိဘဲ စီမံရန်လွယ်ကူစေသည်။

4. ဘေးကင်းရေးအင်္ဂါရပ်များ-Pressure Friers များသည် မြင့်မားသော အပူချိန်နှင့် ဖိအားအဆင့်များတွင် လုပ်ဆောင်သောကြောင့် ဘေးကင်းရေးသည် ထိပ်တန်းဦးစားပေးဖြစ်သည်။ သင်ရွေးချယ်သောကြော်စက်တွင် ဖိအားထုတ်လွှတ်သည့်အဆို့ရှင်များ၊ အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုနှင့် အဖုံးပေါ်ရှိ လော့ခ်ချသည့်ယန္တရားများကဲ့သို့ ဘေးကင်းသောအင်္ဂါရပ်များရှိကြောင်း သေချာပါစေ။ အချို့သော မော်ဒယ်များသည် မတော်တဆမှုများကို ကာကွယ်ရာတွင် တန်ဖိုးမဖြတ်နိုင်သော အရေးပေါ်ပိတ်စနစ်များပါရှိသည်။

လုံခြုံရေးသည် MJG အတွက် အမြဲတမ်း အာရုံစိုက်နေပါသည်။ PFE/PFG စီးရီး၏ ဖိအားကြော်စက်များတွင်၊ MJG သည် လျှံမှုဆန့်ကျင်ရေးဒီဇိုင်း၊ စလစ်မကပ်သော လက်ကိုင်များနှင့် အရေးပေါ် ပါဝါပိတ်ကိရိယာများ အပါအဝင် လုံခြုံရေးဆိုင်ရာ အစီအမံများစွာကို မိတ်ဆက်ပေးသည်။ ဤဒီဇိုင်းများသည် လုပ်ငန်းလည်ပတ်နေစဉ်အတွင်း မတော်တဆမှုများကို ထိရောက်စွာကာကွယ်နိုင်ပြီး ဝန်ထမ်းများ၏ဘေးကင်းမှုကို အာမခံပါသည်။

5. အာမခံနှင့် ဝန်ဆောင်မှုပံ့ပိုးမှု-စီးပွားဖြစ်ကြော်စက်များသည် ရင်းနှီးမြုပ်နှံမှုတစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် ခိုင်မာသောအာမခံချက်နှင့် ယုံကြည်စိတ်ချရသောဝန်ဆောင်မှုပံ့ပိုးမှုနှင့်အတူပါရှိသော မော်ဒယ်ကိုရွေးချယ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ သက်တမ်းတိုးအာမခံချက်ပေးကာ ယုံကြည်စိတ်ချရသော ဖောက်သည်ဝန်ဆောင်မှုအတွက် နာမည်ကောင်းရှိသည့် အမှတ်တံဆိပ်များကို ရှာဖွေပါ။ ၎င်းသည် နောင်တွင် ငွေကုန်ကြေးကျများသော ပြုပြင်မှုများနှင့် စက်ရပ်ချိန်များမှ သင့်အား သက်သာစေနိုင်သည်။

CMJG အကြော်အိုးကို တပ်ဆင်ခြင်းသည် စွမ်းဆောင်ရည်မြင့် စက်ကို ရွေးချယ်ရုံသာမက ယုံကြည်စိတ်ချရသော ပါတနာကို ရွေးချယ်ခြင်းလည်း ဖြစ်သည်။ MJG သည် တပ်ဆင်လမ်းညွှန်မှု၊ အသုံးပြုမှုလေ့ကျင့်ရေးနှင့် အွန်လိုင်းနည်းပညာပံ့ပိုးမှုအပါအဝင် ပြီးပြည့်စုံသော အရောင်းအပြီးဝန်ဆောင်မှုများကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အသုံးပြုနေစဉ်အတွင်း ဖောက်သည်များ ကြုံတွေ့ရသည့် ပြဿနာများ ရှိပါစေ။ MJG ၏ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အဖွဲ့သည် စက်ပစ္စည်းများ အမြဲတမ်း အကောင်းဆုံးအခြေအနေတွင် ရှိနေကြောင်း သေချာစေရန် အချိန်နှင့်တစ်ပြေးညီ အကူအညီပေးနိုင်ပါသည်။

 

ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးဖိအား Fryers အတွက်ထိန်းသိမ်းမှုအကြံပြုချက်များ

1. ပုံမှန်သန့်ရှင်းရေး-သင့်အကြော်အိုးကို အကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်နိုင်စေရန် နေ့စဉ် သန့်ရှင်းပေးပါ။ ကြော်ခြင်းတောင်း၊ အဖုံးနှင့် အခြားဖြုတ်တပ်နိုင်သော အစိတ်အပိုင်းများကို ဖယ်ရှားသန့်စင်ပါ။ အဆီများစုပုံခြင်းများကို ဖယ်ရှားရန် လိုအပ်ပါက degreaser ကိုအသုံးပြုပါ။

2. ဆီစစ်ထုတ်ပါbuilt-in filtration system ဖြင့်ပင်၊ အထူးသဖြင့် မင်းရဲ့ fryer ကို အကျယ်တဝင့်သုံးရင် နေ့စဉ်ဆီကို စစ်ထုတ်သင့်ပါတယ်။ ၎င်းသည် အစာအမှုန်များကို ဖယ်ရှားပေးပြီး အဆီ၏ သက်တမ်းကို တိုးစေသည်။

3. Pressure နှင့် Temperature Gauges ကို စစ်ဆေးပါ-ဒယ်အိုးသည် မှန်ကန်သောဖိအားနှင့် အပူချိန်အဆင့်များကို ထိန်းသိမ်းထားကြောင်း သေချာပါစေ။ မည်သည့် မမှန်မှုများသည် ချို့ယွင်းချက်ကို ညွှန်ပြနိုင်ပြီး နောက်ထပ်ပြဿနာများကို ကာကွယ်ရန် ချက်ချင်းဖြေရှင်းသင့်သည်။

4. ဘေးကင်းရေးအင်္ဂါရပ်များကို စစ်ဆေးပါ-ဖိအားထုတ်လွှတ်မှုအဆို့ရှင်များ၊ အဖုံးသော့ခလောက်များနှင့် အခြားဘေးကင်းလုံခြုံရေးအင်္ဂါရပ်များကို ပုံမှန်စစ်ဆေးပါ။ ဤဒြပ်စင်များထဲမှ တစ်ခုခုကို အပေးအယူလုပ်ပါက၊ ၎င်းသည် အော်ပရေတာများကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

Commercial Pressure Fryers များ၏ အားနည်းချက်များ

Pressure Fryers များသည် အားသာချက်များစွာကို ပေးစွမ်းသော်လည်း ၎င်းတို့တွင် အားနည်းချက်အချို့ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် သမားရိုးကျကြော်များထက် စျေးပိုပေးလေ့ရှိပြီး ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု လျစ်လျူရှုပါက ပြုပြင်မှုစရိတ်များ ကုန်ကျနိုင်သည်။ ထို့အပြင် ၎င်းတို့သည် ဖိအားမြင့်မားသောပတ်ဝန်းကျင်ကြောင့် ပိုမိုဂရုတစိုက်ကိုင်တွယ်လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်ပြီး ၎င်းတို့သည် အတွေ့အကြုံရှိသော မီးဖိုချောင်ဝန်ထမ်းများမရှိသော စက်ရုံများအတွက် သင့်လျော်မှုနည်းပါးစေသည်။

နိဂုံး

စီးပွားဖြစ် ပေါင်မုန့်ကြော်များသည် အကြော်များ အများအပြားစားသုံးနိုင်သော စားသောက်ဆိုင်များနှင့် စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းများအတွက် အဖိုးတန်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ အရှိန်အဟုန်၊ ထိရောက်မှု၊ နှင့် တသမတ်တည်း အရသာရှိသော အရည်ရွှမ်းသော အစားအစာများ ထုတ်လုပ်နိုင်မှုတို့က ၎င်းတို့ကို စက်မှုလုပ်ငန်းတွင် ဦးစားပေးရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။ သို့သော်လည်း ဖိအားထည့်ကြော်သည့်စက်ကို ရွေးချယ်သည့်အခါ စွမ်းဆောင်ရည်၊ ဘေးကင်းမှုနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရလွယ်ကူမှုစသည့် အချက်များကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရန် အရေးကြီးပါသည်။ ကောင်းစွာအသိပေးဆုံးဖြတ်ချက်ချပြီး သင့်လျော်သောပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုအလေ့အကျင့်များကို အကောင်အထည်ဖော်ခြင်းဖြင့်၊ သင်သည် သင်၏ဖောက်သည်များအတွက် အရည်အသွေးမြင့် အစားအစာများကို အာမခံပြီး သင့်လုပ်ငန်းအတွက် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာစေမည့် စီးပွားဖြစ်ဖိအားပေးစက်၏ အကျိုးကျေးဇူးများနှင့် သက်တမ်းကို တိုးမြှင့်နိုင်သည်။