फ्राइड कुखुरा एक बेतुमान मनपर्दो मनपर्दो छ, विश्वभरि धेरैले आनन्दित। चाहे तपाईं एक रेस्टुरेन्ट चलिरहेको छ वा ठूलो परिवारको लागि पकाउने, क्रिस्पी छाला र रसीलो मासुको उत्तम ब्यालेन्स प्राप्त गर्न चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ। परम्परागत गहिरो फ्राइरिंग, जबकि प्रभावकारी, समय-खतरनाक हुन सक्छ र अक्सर असंगत परिणाम प्राप्त गर्दछ। प्रवेश गर्नु दबाव फ्राई, एक खेल परिवर्तन गर्ने प्रविधि जुन मात्र उच्च फ्राईड चिकन उत्पादन गर्दैन तर सम्पूर्ण खाना पकाउने प्रक्रियालाई अधिक कुशल र लगातार पनि बनाउँदछ।

अब, हामी पत्ता लगाउनेछौंपाँच तरिकाहरू दबाब फ्राइरिंग फ्राइंग चिकन द्रुत चिकन सजिलो, दुबै घर कुक र व्यावसायिक शेफ एकैसाथ लाभ उठाउँदै।

1 द्रुत पकाउने समय

एक सबैभन्दा ठूलो चुनौतीहरू मध्ये एक जब फ्राइंग कुखुरा हो कि यो सुनिश्चित गर्न यो लिन्छ कि मासु पूर्ण रूपमा पकाइएको छ जब एक कुख्यात बाह्य राख्दै। परम्परागत फ्राइंगलाई क्रिकेसन र कुखुराको बीचमा एक नाजुक सन्तुलन चाहिन्छ र कुखुराको लागि सुक्खा नखोज्नुहोस्। दबाब फ्राइंगले यो समस्यालाई उल्लेखनीय रूपमा पकाउने समयलाई कम गरेर समाधान गर्दछ।

दबाव फ्राईरले परम्परागत फ्राईर भन्दा उच्च तापक्रममा सञ्चालन गर्दछ, सामान्यतया वरिपरि350 ° f देखि 3755 ° एफ। यी तापमानहरूमा प्रेशर वातावरणले छिटो तातो स्थानान्तरणको लागि अनुमति दिन्छ, जसको अर्थ हो कुखुरा कुकलाई अधिक चाँडो। एक परम्परागत फ्राईमा 1 to देखि 20 मिनेट लिन सक्ने चिकन को एक समूह एक दबाव फेवर मा पकाउन सकिन्छ।

यो गति लाभहरू विशेष-भोल्युम सेटिंग्स को लागी रेस्टुरेन्ट वा क्याटरिंग अपरेसन जस्तै उच्च-मात्रा सेटिंग्समा उपयोगी छ, जहाँ समय सार हो। यसले अर्डरहरूको द्रुत कारोबारको लागि अनुमति दिन्छ र ग्राहकहरूको लागि प्रतीक्षा गरिरहेको समय दिन्छ।

2 जुकियर, अधिक कोमल कुखुरा

दबाव फ्राइंग मात्र समय बचत गर्दैन - यसले फ्राइड कुखुराको गुणस्तर सुधार गर्दछ। सिल गरिएको, दबाबदल वातावरणले ओसिलोमा लक गर्न मद्दत गर्दछ, कुखुराको परिणामस्वरूप चिकन र परम्परागत चिकन भन्दा बढी टेंडर।

किनभने चिकन कुखुरा उच्च तापमान र दबाबमा रहेको प्राकृतिक रसहरू भित्र फसेको प्राकृतिक रसहरू पार हुन्छन्, मासुलाई सुख्खाबाट रोके। परिणाम एक ओसिलो, स्वादग्रस्त हस्तपार हो जुन क्रिस्पी, सुनौलो बाहिरीसँग पूर्ण रूपमा कन्ट्रास्ट गर्दछ। यो विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ जब हाँगा र ड्रमस्टिकहरू जस्तै हड्डी-टुक्राहरू फ्राइंग गर्दा, जुन परम्परागत फ्राईरमा लामो खाना पकाउने समयहरूमा परित्याग गर्न सकिन्छ।

बनावट र स्वाद सुधार गर्नुको साथै जुकियर चिकन भनेको उनीहरूको फ्राइड चिकन खेललाई बढाउनको लागि उत्कृष्ट छनौटको लागि प्रेरणाहरू बनाउँदै।

।

दबाबको अर्को फाइदा निरन्तर प्राप्त गर्न सक्ने क्षमता हो, कुखुराको सबै टुक्राहरूमा पनि पकाउँदै। परम्परागत फ्राईरमा, कुखुराको लागि असमान रूपमा पकाउन सजिलो छ, विशेष गरी जब फ्राईहरू र मोच वा फिलाहरू जस्तै। असमान कुकिंगले बीचमा अन्डरकेन्केड भइरहेको केही टुक्राहरू निम्त्याउन सक्छ, जबकि अन्य बाहिरबाट ओभरकोक छन्।

दबाव फ्राइनले वर्दर्शी तातो वितरण सुनिश्चित गरेर यस मुद्दालाई हटाउँदछ। उच्च दबाव वातावरण बाफता तातो तेल र कुखुराको प्रत्येक टुक्रा वरिपरि घुमाउन स्टीम, यसलाई सबै पक्षबाट पकाउन। यो परिणाम लगातार पकाइएको चिकनमा, एक पूर्ण रूपमा कुख्यात कुख्यात र एक रसदार, हरेक पटक कोमल भित्री भाग।

रेस्टुरेन्ट र फास्ट-खाद्य प्रतिबन्धहरूको लागि, यो स्थिरता महत्वपूर्ण छ। ग्राहकहरू प्रत्येक अर्डरको साथ समान गुणस्तर र स्वादको अपेक्षा गर्छन्, र दबाब फ्राइ ing ले फ्राइड कुखुराको हरेक ब्याचले ती अपेक्षाहरू पूरा गर्दछ।

4 तेल अवशोषण कम भयो

गहिरो फ्राइंगको साथ एउटा साझा चिन्ता खानाले डुबेको तेलको मात्रा हो। अत्यधिक तेलले फ्राइड चिकन चिल्लो, भारी, र कम अपील गर्न सक्दछ। दबाव फ्राइंग, तथापि, परिणामहरूकम तेल शोषण, हल्का, कम ग्रीस अन्तिम उत्पादनको लागि अग्रणी।

उच्च खाना पकाउने तापमान र दबाबली वातावरणले छिटो पकाउन कुखुराको बाहिरी तहलाई छिटो पकाउन को लागी, मासु भित्र छिर्नबाट धेरै तेल रोक्दछ। यसले केवल एक स्वस्थ उत्पाद मा परिणाम मात्र छैन prying तेल को जीवनशक्ति विस्तार गर्दछ, वाणिज्य ल्याचेन सेटिंग मा बर्बाद र लागत।

कम तेल शोषणको पनि फ्राइड कुखुराले लामो समयको लागि आफ्नो क्रिसिपर कायम राख्छ। परम्परागत फ्राइ in मा, कुखुरा यो चिसो हुन्छ र शीतल तेल बाहिर सुरु हुन थाल्छ। अर्कोतर्फ दबाब-फ्राइड चिकन, अधिक विस्तारित अवधिको लागि यसको क्ररिन्सी बनावटलाई कायम राख्दछ, यसलाई लिने वा पेस्टिंग अर्डरहरूको लागि यसलाई उत्तम बनाउँदै।

।। ठूला ब्याचहरूमा दक्षता बढायो

ठूला मात्राका फ्राइड कुखुरा पकाउनेहरूको लागि दबाव फरिंगले दक्षताको स्तर प्रदान गर्दछ जुन हराउन गाह्रो छ। द्रुत पकाउने समय र तातो वितरण पनि गुणवत्ता बलिदान बिना तैयार गरीन्छ।

यो दक्षता वाणिज्यिक भान्सामा अमूल्य छ, जहाँ अक्सर पातलो तानिन्छ। कम-उच्चतम गुणवत्ता फ्राइड चिकन को ठूलो ब्याचहरू कम गर्न सक्षम हुनुको अर्थ भान्छाका स्टाफ र ग्राहकहरु को लागी क्रुर सेवा मा कम तनाव।

यसबाहेक, किनकि दबाव फरि the ले तेलको मात्रा कम गर्दछ र तेल शोषणहरू कम गर्दछ, अपरेटरहरू फिल्टर गर्न वा तेल परिवर्तन गर्नु आवश्यक पर्दैन। यसले थप डाउनटाइम कम गर्दछ र समग्र भाचेन दक्षता बढावा दिन्छ।

निष्कर्ष

दबाव फ्राइंगले क्रान्तिकारी कुखुरा चिकन तयार पारिएको छ, सम्भावित चिकन तयार गरीरहेको छ, जुन प्रक्रियालाई सजिलो, छिटो, र अधिक कुशल बनाउने फाइदाहरू प्रदान गर्दछ। खाना पकाउने समयलाई काटेर, जुरिक र अधिक पकाएको कुखुरा, र ठूला ब्याचहरूमा बढ्दो दक्षता प्रदान गर्ने, दबावको दबाब फ्राइ ouh ्ग एक अमूल्य उपकरण हो।

चाहे तपाईं द्रुत खाद्य श्रृंगार चलिरहनुभयो वा घरमा भीडलाई मात्र हेरचाह गर्नुहुन्छ, दबाब फ्राइंगले तपाईंलाई कम झगडा र कम समयमा लगातार स्वादिष्ट फ्राइड चिकन प्रदान गर्न मद्दत गर्दछ। यसका फाइदाहरूले यसलाई उत्तम फ्राइडुरको चिकन सेवाको बारेमा गम्भीर कसैको लागि प्रविधि बनाउँदछ।