आज, MIJIAGAO तपाईंसँग कसरी घरमा राम्रो शिफन केक बनाउने बारे कुराकानी गर्नेछ।

हामीले तयार गर्न आवश्यक पर्ने केही सामग्रीहरू:

शिफन केक प्रिमिक्स 1000 ग्राम

अण्डा 1500 ग्राम (खोल भएको अण्डाको तौल)

तरकारी तेल 300 ग्राम

पानी 175 ग्राम

01: ओभन खोल्नुहोस्, पकाएको केकको साइज अनुसार ओभनको तापमान सेट गर्नुहोस्, र ओभनलाई प्रिहिट गर्नुहोस्।

02: सूत्र अनुसार सामग्री तौल्नुहोस्।

03: अण्डाको तरल पदार्थ र पानीलाई एगबिटर कन्टेनरमा सँगै जोड्नुहोस्, अण्डाको तरल र पानी समान रूपमा फैलिएसम्म, लगभग 20 सेकेन्डसम्म उच्च गतिमा हलचल गर्नुहोस्।

04: प्रिमिक्स गरिएको पाउडर थप्नुहोस्, बिस्तारै र समान रूपमा मिश्रण गर्दै, लगभग 30 सेकेन्ड।

०५: ब्याटर चम्किलो नभएसम्म चाँडो मिलाउँदै (ब्याटरको घनत्व लगभग ०.४ ग्राम/एमएल हो), लगभग ३ ५ मिनेट

06. बिस्तारै एक ग्रह मिक्सर संग मिश्रण, एकै समयमा सलाद तेल थप्नुहोस्, समान रूपमा मिश्रण, लगभग 1-2 मिनेट।

०७. ब्याटर भएको कन्टेनर हटाउनुहोस् र स्क्र्यापरको साथ राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्।

08. ब्याटरलाई केक मोल्डमा मोल्ड रिलिज तेलले छर्क्नुहोस् र सञ्चालन प्लेटफर्ममा हल्लाउनुहोस्। ब्याटरलाई 6-7% भर्नुहोस् (8 इन्च केक मोल्ड, 420-450 ग्राम ब्याटर)।

०९. बेकिंगको तापक्रम र समय केकको साइजमा निर्भर हुन्छ (८ इन्च केक, आगोमा १८० डिग्री सेल्सियस, आगोमा १६० डिग्री सेल्सियस, ३२ मिनेट)।

10. बेक गरिसकेपछि, मोल्डलाई बाहिर निकाल्नुहोस्, यसलाई अपरेटिङ प्लेटफर्ममा केही पटक हल्लाउनुहोस्, र त्यसपछि मोल्डलाई कूल नेटमा बकल गर्नुहोस्। जब मोल्ड तापमान लगभग 50 ℃ मा खस्छ, केक बाहिर निकाल्नुहोस्।