एक कायम राख्दैवाणिज्यिक दबाव फ्रिजररेस्टुरेन्ट अपरेटरहरूको लागि आवश्यक छ जसले यी मेशिनहरू लगायतका उच्च-गुणवत्ता फ्राईड फूड उत्पादन गर्न आवश्यक छ। दबाव फ्राइर्स सामान्यतया कुखुरा, माछा, र अन्य प्रोटीनहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ, भित्र ओसिलो बर्खास्त गर्दा। जहाँसम्म, यदि राम्रोसँग राखिएको छैन भने, यी कदमहरू अक्षम हुन सक्छन्, खाद्य गुणले असर गर्न, र महँगो मर्मत वा प्रतिस्थापन गर्दछ। इष्टतम अवस्थामा तपाईंको दबाबहरू फ्राई राख्नको लागि यहाँ रेस्टुरेन्ट अपरेटरहरूको लागि MJG को पाँच आवश्यक सल्लाहहरू छन्:

1 नियमित सफाई र निरीक्षण
वाणिज्य दबावको दबाव कायम राख्ने फ्राइर कायम राख्ने सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण पक्षहरू मध्ये एक नियमित सफाई र निरीक्षण हो। प्रत्येक प्रयोग पछि, फ्राईर राम्ररी पूर्ण रूपमा सफा गर्न सफा गर्नको लागि यो अत्यावश्यक छ, निर्माण-अपको निर्माण-माथि रोक्न। फ्राईटर सफा गर्न असफलताले पुष्टि फिल्म, फोहोर तताउने तत्वहरू, र कम क्षमताको परिणाम दिन्छ।

यहाँ एक आधारभूत सफाई प्रक्रिया अनुसरण गर्न:

तेल ख वर्ष:तेललाई शान्त पार्दै केही समयको लागि बन्द गरिएको छ। एकचोटि तेल एक सुरक्षित तापमानमा चिसो भयो, यसलाई फिल्टरिंग वा निपटानको लागि उपयुक्त कन्टेनरमा ड्रेट गर्नुहोस्।
आन्तरिक स्क्रूब गर्नुहोस्:फ्राइज को भित्री भाग स्क्रब गर्न एक नरम ब्रश वा कपडा को उपयोग गर्न को लागी प्रयोग गरीयो कि ग्रीस जम्मा गर्ने क्षेत्रहरूमा विशेष ध्यान दिएर, जस्तै कुना र तताउने तत्वहरू जस्तै।
हटाउनुहोस् र सफा कम्पोनेन्टहरू:दबाव फ्राइजर कम्पोनेन्टहरू, जस्तै lid गस्केट, टोकरी, तताउने तत्वहरू जस्तै, छुट्टै सफा गर्नुपर्छ। तातो, साबुनी पानी र कुनै पनि अवशेष ग्रीस वा खाद्य मलबे टाढा यी ​​भागहरू भिजाउनुहोस्।
बाहिरी सफा गर्नुहोस्:फ्राईरको बाहिरी भाग सफा गर्न नबिर्सनुहोस्। ग्रीस र तेल मेशिनको सतहहरूमा स्प्लेटर गर्न सक्दछ, निर्माण-अपको कारण यो केवल त्यस्तो शब्द मात्र होइन तर आगोको खतरा पैदा गर्न सक्छ।
दबाब ढक्कन सफा गर्नुहोस्:टेड बिमिनले प्रत्येक प्रयोग पछि तल डुब्नु पर्छ, किनकि यो खाना पकाउन आवश्यक दबाब कायम गर्नमा यसले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।

दैनिक सफा गर्ने तालिकाले तपाईंको फ्राईरको जीवन विस्तार गर्दछ र लाइन तल महँगो मर्मत रोक्न मद्दत गर्दछ।

2 नियमित रूपमा तेल परिवर्तन गर्नुहोस्
तेल तपाईंको दबाव फ्राईको जीवनब्राड हो। यसलाई सफा र ताजा राख्दै तपाईंको फ्राइड खाना निरन्तर कुरकुरा, स्वाददायी र पूर्णतामा पकाइन्छ। समयको लागि तेल गिरावटको रूपमा, यसले खानालाई कुशलतासाथ पकाउन आफ्नो क्षमता गुमाउँछ र अफ-स्वाद वा गन्धहरू पनि प्रदान गर्दछ। यसबाहेक, पुरानो तेलले फ्रिजर भित्र निर्माण-अपहरू सिर्जना गर्न सक्दछ जुन हटाउन गाह्रो छ।

यहाँ तपाईंको तेल प्रबन्धनका लागि केहि सुझावहरू छन्:
तपाईको तेलको जीवन विस्तार गर्नको लागि तेल दैनिक: फिल्टरेट आवश्यक छ। एक उचित तेल फिल्टरेशन प्रणालीले खाद्यान्न कणहरू र अशुद्धताहरू हटाउनेछ जुन छिटो डुबाउन सक्छ। दैनिक फिल्टरेसनले तपाईंको तेलको जीवन लामो बनाउन सक्छ, तपाईंको समग्र परिचालन लागत घटाउँछ।

मुख्य सुविधाहरू मध्ये एक जुन हाम्रो ग्राहकहरु लाई माया गर्छन्MJG दबाव फ्रिजहरू निर्मित तेल फिल्टरेशन प्रणालीहरू हुन्। यो स्वचालित प्रणालीले तेलको जीवनलाई विस्तार गर्न मद्दत गर्दछ र तपाईंको दबाब फ्राईर प्रकार्यहरू राख्नको लागि मर्मत गर्दछ। एमजेगमा हामी विश्वास गर्दछौं कि सम्भव छ कि सबैभन्दा प्रभावकारी प्रणाली बनाउनको लागि हाम्रो निर्मित तेल फिल्टररेशन प्रणाली हाम्रो सबै दबाव फ्राईरहरूमा मानक आउँदछ।
तेल गुणस्तर मोनिटर गर्नुहोस्:सँधै फ्राइटर प्रयोग गर्नु अघि तेलको गुणस्तर जाँच गर्नुहोस्। गिरावटको संकेतहरू हेर्नुहोस्, जस्तै गाढा र color ्ग, फाउल गन्ध, वा अत्यधिक धूम्रपान। यदि तपाईंले यी कुनै पनि संकेतहरू याद गर्नुभयो भने, यो तेल परिवर्तन गर्ने समय हो।
गुणस्तरको तेल प्रयोग गर्नुहोस्:उच्च-गुणवत्ताको तेलमा लगानी लामो स्थायी फ्राइंग सत्रहरू र राम्रो खाद्य गुणवत्ता हुन सक्छ। कम धुवाँ पोइन्टहरूको साथ तेल प्रयोग नगर्नुहोस्, किनकि उनीहरू उच्च गर्मी अन्तर्गत द्रुत खग्रेड हुनेछन्।

।। जाँच गर्नुहोस् र lid गस्केट बदल्नुहोस्
एक दबावको lid गस्केट फ्राईजर एक महत्वपूर्ण कम्पोनेन्ट हो जुन मेसिन सुनिश्चित गर्दछ कि मेशिनले खाना पकाउने समयमा उचित दबाव कायम गर्दछ। समयको साथसाथै, गस्केट लगाइएको, क्र्याक, वा बिग्रिएको वा बिग्रिएको हुन सक्छ, जसले चुहावट र दबाब गुमाउन सक्छ। यदि गस्केट सहि कार्य गरिरहेको छैन भने, फ्राईरले खानालाई राम्रोसँग पकाउन सक्षम हुनेछैन।

तपाईंको गस्केट कायम गर्न:
नियमित निरीक्षण गर्नुहोस्:लग इन वा क्षतिको कुनै संकेतको लागि दैनिक लिड ग्यास कटौती जाँच गर्नुहोस्। यदि तपाईंले क्र्याकहरू, आँसु, वा सपाट देख्नुभयो भने, यो गस्केट प्रतिस्थापन गर्ने समय हो।
आवश्यक अनुसार बदल्नुहोस्:आवश्यक भएमा गस्केट बदल्न नहिचकिचाउनुहोस्। यो प्रतिस्थापन गर्नु तपाईको फ्राईरको प्रदर्शन कायम राख्न एक सरल र सस्तो तरीका हो।
गस्बेल लुब्रिकेट गर्नुहोस्:केही निर्माताहरूले उचित छाप सुनिश्चित गर्न गस्केटलाई हल्का रूपमा कस्केट गर्न सिफारिश गर्छन्। क्वेबक्सको प्रकारको प्रयोगको बारेमा निर्माताको दिशानिर्देशहरू पालना गर्नुहोस्, किनकि यसले फ्राईर मोडेलमा निर्भर गर्दछ।

4 मोनिटर मोटिभन र दबाव
सही तापमान र दबाव सेटिंग्स को लागी महत्वपूर्ण छ कि तपाइँको फ्राईर खाना राम्रोसँग खाना पकाउन को लागी महत्वपूर्ण छ। यदि फ्राईर गलत तापमान वा दबावमा संचालित हुन्छ भने, खाना अन्तर्गत बाहिर निस्कन, ओभरस्कोल्ड, वा असुरक्षित रूपमा पकाइएको छ। यी मुद्दाहरूबाट बच्न, नियमित तयारी र दबाव र दबाव गीज अनुकूलन गर्न नियमित निरीक्षण गर्नुहोस्।

तापमान गेज जाँच गर्नुहोस्:यो सुनिश्चित गर्नुहोस् कि फ्राईयरले खाना पकाउनका लागि सिफारिश तापमान बनाए। यदि तपाईंले कुनै उतार-चढावहरू याद गर्नुभयो वा यदि फ्राइटर सही तापमानमा पुग्न असफल भयो भने, यसले समस्या वा थर्मोस्ट्याट वा थर्मोस्टेटको साथ समस्या देखायो।
अनुगमन दबाव स्तर:खाना पकाउने समयमा दबाब गजमा नजर राख्नुहोस्। यदि दबाब पनि कम छ भने, फ्राईरले खानालाई कुशलतासाथ पकाउन सक्दैन, जबकि धेरै दबाब खतरनाक हुन सक्छ। यदि तपाईंले दबाव स्तरमा कुनै अनियमितता याद गर्नुभयो भने, यो महत्त्वपूर्ण छ कि एक प्राविधिक द्वारा निरीक्षण गर्नु महत्वपूर्ण छ।
नियमित रूपमा क्यालिबीट:दुबै तापक्रम र दबाव गेजहरू सटीकता सुनिश्चित गर्न नियमित रूपमा क्यालिब्रेट गर्नुपर्दछ। क्यालिब्रेसन अन्तरालहरूको लागि निर्माताको सिफारिसहरू सन्दर्भ गर्नुहोस्, र यस कार्यको लागि व्यावसायिक टेक्नोशियनहरू प्रयोग गर्न निश्चित गर्नुहोस्।

। व्यावसायिक मर्मत तालिका बनाउनुहोस्
जबकि दैनिक सफाई र मर्मतहरू महत्त्वपूर्ण छन्, यो नियमित पेशेवर मर्मतसम्भार गर्न समान महत्वपूर्ण छ। प्रशिक्षित प्राविधिकले तपाईंको फ्राईरको निरीक्षण र सेवा गर्न सक्दछ र उनीहरूको महँगो समस्या हुनु अघि सम्भावित मुद्दाहरूको पहिचान गर्न सक्दछ।

वार्षिक निरीक्षण:न्यूनतममा, तपाईंको दबाव फ्राईर एक बर्षमा एक प्राविधिक द्वारा निरीक्षण गर्नु पर्छ। यस निरीक्षणको क्रममा, प्राविधिक भागहरू, सफा आन्तरिक कम्पोनेन्टहरू, सफा आन्तरिक कम्पोनेन्टहरूको लागि जाँच गर्नेछ, र सुनिश्चित गर्नुहोस् कि सबै प्रणालीहरूले राम्रोसँग काम गरिरहेको छ।
थकित भागहरू बदल्नुहोस्:नियमित मर्मतसम्भारको साथ पनि, तपाईंको फ्राईरको केहि कम्पोनेन्टहरू समयको साथ समाप्त हुनेछ। व्यस्त सेवाहरू बमोजिम तत्वहरू, थर्मोस्टेटहरू, र दबाव नियामकहरू जस्ता भागहरू बदल्नको लागि सक्रिय हुनुहोस्।

---

यी पाँच सुझावहरू पालना गरेर, रेस्टुरेन्ट अपरेटरहरूले आफ्ना वाणिज्य दबाव फ्राईरहरूको जीवन विस्तार गर्न सक्दछन्, खाना गुणस्तर कायम राख्नुहोस्, र महँगो मर्मत वा प्रतिस्थापनहरू बेवास्ता गर्न सक्छन्। नियमित सफाई, तेल व्यवस्थापन, थप्पड निरीक्षण, तापमान र दबाव रखरखाव, र व्यावसायिक मर्मत सुनिश्चित गर्दछ कि तपाईंको फ्राईरले तपाईंको ग्राहकहरु लाई पूर्ण रूपमा फ्राइड डिफेन्स प्रदान गर्दछ।