तातो तेलको साथ काम गर्दै ठुलो हुन सक्छ, तर यदि तपाईं सुरक्षित रूपमा गहिरो-झिल्लीको लागि हाम्रो शीर्ष सल्लाहहरू अनुसरण गर्नुहुन्छ भने, तपाईं भान्छामा दुर्घटनाहरूबाट बच्न सक्नुहुन्छ।

जबकि गहिरो खाना जहिले लोकप्रिय हुन्छ, यस विधि प्रयोग गरेर पकाउँदा त्रुटिका लागि मार्जिन छोड्छ जुन विनाशकारी हुन सक्छ। केहि साधारण नियमहरू अनुसरण गरेर, तपाईं सक्नुहुन्छगहिरो fryसुरक्षित र आत्मविश्वासका साथ।

 

1. उच्च धुम्रपान बिन्दुको साथ तेल प्रयोग गर्नुहोस्।यो तालिकामा तेल छ त्यो धुम्रपान र जलेको भन्दा पहिले तातो हुन सकिन्छ। संतृप्त र मुनासोनिटेड तेलहरू फ्राइंगको लागि सबैभन्दा स्थिर छन्। फोलिफोलस वा एन्टिओक्सिडलमा धनी तेलहरू पनि काम गर्न पनि सजिलो छ, किनकि तिनीहरू उच्च तापक्रममा कम बिग्रिएको देखिन्छ - यसमा जैतून तेल र बलात्कार गरिएको तेल समावेश छ।
2. तपाईंको तेलको तापक्रम जाँच गर्नुहोस्। 1 180c मध्यम र 200C को लागी उच्चको लागि। यस भन्दा कुनै पनि तेल तातोबाट टाढाबाट जोगिनुहोस्। यदि तपाईंसँग एक थर्मामीटर छैन भने, तेलको घन संग तेल परीक्षण गर्नुहोस्। यो -0-400 सेकेन्डमा ब्राउन हुनु पर्छ जब तेल एक मध्यम तातो मा छ।
3. मा कहिल्यै भिजेको खाना नराख्नुहोस्फ्राईरअधिक तरल पदार्थ स्प्रिटरमा पुर्याउँछ जुन घाइते हुन सक्छ। विशेष गरी भिजेको खाद्य पदार्थहरू फ्राइ are ्क अघि भान्छा कागजको साथ सुख्खा हुनु पर्छ।
4. तेललाई सुरक्षित रूपमा डिस्पोजल गर्न, पूर्ण रूपमा शान्त हुन छोड्नुहोस्, एक जीग मा खन्याउनुहोस्, त्यसपछि पछाडि यसको मूल बोतलमा। सिंक तल तेल खन्याउनुहोस् कहिल्यै, जब सम्म तपाईं ब्लक पाइपहरू चाहानुहुन्न!