जब यो मुखोमुनि कुखुराको काम गर्ने कुरा आउँदछ जुन ग्राहकलाई माया गर्ने, खाना सुरक्षाको सुनिश्चित गर्दछ र कुनै रेस्टुरेन्ट वा खाद्य स्थापनाको लागि उच्च प्राथमिकता हुनुपर्दछ। उपकरणहरू र उपकरणहरू तपाईंले प्रयोग गर्नुभयो, जस्तैMJG दबाव फ्राईर्स र खुला फरार, यो लक्ष्य प्राप्त गर्न एक महत्वपूर्णताल भूमिका खेल्नुहोस्। उचित फिल्टरेसन, सफाई, र दैनिक मर्मतसहित यी उपकरणहरूले दक्षताका साथ चल्दै छ कि उनीहरूले उत्पादन भोजन सुनिश्चित गर्न सुरक्षित, स्वादिष्ट, र उच्च मापदण्डहरू सम्म।

उपकरण मर्मतको महत्त्व

फ्राइर्स वाणिज्यिक भान्छामा लगातार, उच्च-गुणवत्ता फ्राईड फूडहरू पुर्याउने क्षमताको लागि आवश्यक छ। जे होस्, तिनीहरूको मर्मतलाई उपेक्षा गर्ने कामले क्रस-संक्रमण, तेल गिरावट, र मेकानिकल विफलता जस्ता मुद्दाहरूलाई निम्त्याउन सक्छ, जसले दुबै खाना सुरक्षा र ग्राहक सन्तुष्टि दुबै सम्झौता गर्दछ। नियमित हेरविचारको सुनिश्चित गर्दछ कि तपाईंको फ्राईरहरूले मात्र लामो समय सम्म मात्र होइन तर पिंसी प्रदर्शनमा सञ्चालन गर्दै।

फिल्टरिंग: तेल गुणस्तर र दीर्घायु संरक्षण गर्दै

MJG फ्राईर मर्मतहरूको एक प्रमुख तत्वहरू तेल फिल्टरेशन प्रणाली हो। चाहे तपाईं एमजीजी दबाव फ्राईर वा एमजेग खुला फ्राईर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ, तपाईंको फ्राइड चिकनको गुणस्तर कायम गर्न नियमित रूपमा फिल्टर गर्न आवश्यक छ। फ्राइंग, खाद्यान्न कणहरू, क्रमहरू, र कुटरमा यसको जीवनलाई कम गर्न र तपाईंको खानाको स्वाद कम गर्न र तपाईंको खानाको प्रभावमा पार्दै। यी अशुद्धताहरू फिल्म मार्फत हटाएर, तपाईं सक्नुहुन्छ:

Ou तेल प्रयोगयोग्य जीवनको विस्तार गर्नुहोस्।

Our तपाईंको कुखुराको भाँडामा लगातार स्वाद प्रोफाइलहरू सुनिश्चित गर्नुहोस्।

Other बारम्बार तेल परिवर्तनहरू सम्बन्धित लागत घटाउँछ।

MJG फ्राईर्स तेल तटाउनी सीधा बनाउन डिजाइन गरिएको हो, प्राय: सम्मिलितफ्रन्ट-इन फिल्टरेशन प्रणालीहरूयसले अपरेटरहरूलाई तत्काल र कुशलतापूर्वक तेल सफा गर्ने गरी छालाको कार्यप्रवाह बिना तेल सफा गर्ने। दैनिक वा प्रति-शिफ्ट फिल्टरेशनका लागि एक दिनचर्या स्थापना गर्दै, खाद्यान्न गुणस्तर सुधार गर्दा पैसा बचत गर्ने।

सफाई: दूषित रोकथाम र स्वादको रक्षा गर्न रोक्दै

तपाईको फ्राई सफा गर्नु केवल सौन्दर्यको बारेमा मात्र होइन - खाद्य प्रदूषण रोक्नको लागि र तपाईंको फ्राइड चिकनमा स्वादको अखण्डतालाई कायम राख्नको लागि महत्वपूर्ण कदम हो। पहिले पकाएको बेच्च, वाफोराइज्ड क्रम्ब्ब्स र अपमानजनक तेलबाट अवशेषले केवल स्वाद बिगार्न सक्दैन तर स्वास्थ्य जोखिम पनि पोज गर्न सक्दछ। प्रभावी सफाईमा कुञ्जी चरणहरू:

◆ दैनिक वाइप-डाउनहरू:प्रत्येक पाली पछि, बाहिरी सतहहरू र तपाईंको MJG फ्राइन्डरको स्प्लेश क्षेत्रहरू मेटाउनुहोस् ग्रीस र खाद्यान्न कणहरू हटाउनका लागि।

◆ गहिरो सफाई:कम्तिमा साप्ताहिक सफा गर्नुहोस्। तेल खत्तम, फ्राईर भाँडो स्क्रूब, र इष्टतम अपरेशन सुनिश्चित गर्न सबै अवशेष हटाउनुहोस्।

◆ बाहिर उजागर प्रक्रिया:MJG फ्राईरहरूको लागि मल्गा-आउट प्रक्रिया एक महत्त्वपूर्ण आवधिक रखरखाव कदम हो। फ्राईर भाँडोमा नउरोएको फ्राईर-सुरक्षित सफाई समाधान प्रयोग गर्नुहोस्, कुनै पनि हार्दिक तेल वा ग्रिमेलाई ढोग गर्दै।

यी चरणहरू अनुसरण गर्दै केवल तपाईंको फ्रियर स्वच्छ हरू मात्र राख्दैनन् तर उनीहरू अर्को दिनको खाना पकाउने मागहरू ह्यान्डल गर्न तयार छन्।

दैनिक रखरखाव: तपाईंको फ्राईरहरू शीर्ष आकारमा राख्दै

दबाव वा खुला फ्राइन्डरको दैनिक रखरखावपनले कार्यहरू समावेश गर्दछ जुन सफा र तेल फिल्टरेशन भन्दा टाढा जान्छ। उपकरण हेरचाहको एक सक्रिय दृष्टिकोणले डाउनटाइम कम गर्दछ, ऊर्जा दक्षता सुधार गर्दछ, र खाद्य गुणस्तर लगातार रहन्छ। निम्न दैनिक कार्यहरू विचार गर्नुहोस्:

।कुञ्जी कम्पोनेन्टहरू निरीक्षण गर्नुहोस्:टोकरी, ढोडहरू, ढकढका र सिठनमा, विशेष गरी MJG दबाबका फ्रिक्टरमा वा क्षतिको संकेतहरूको लागि जाँच गर्नुहोस्, जहाँ ईर्टा स्टार्टहरू प्रभावकारी पकाउनेहरूका लागि महत्त्वपूर्ण छन्।

।क्यालिब्रेट तापमान नियन्त्रण:तापमान सेटिंग्स सही छ भनेर सुनिश्चित गर्नुहोस्। एक अफ-क्यालिब्रेसन फेयररले अन्डेडेड वा ओभरक्लेड गरिएको कुखुराको परिणाम हुन सक्छ।

◆ नाली तलछटहरू:कुनै पनि तलछटहरू हटाउनुहोस् जुन फ्राइटर भाँडोको तल स collect ्कलन गर्न र अफ-स्वादहरू रोक्न।

◆ सुरक्षा सुविधाहरू परीक्षण गर्नुहोस्:प्रमाणित गर्नुहोस् कि एमजीजी दबाव फ्रिजहरूमा दबाब रिलीज फेलर जस्ता सबै सुरक्षा संयन्त्रहरू, स्टाफलाई बचाउन राम्रोसँग कार्य गरिरहेका छन् र सुरक्षा नियमहरूको पालना गर्न ठीक कार्य गरिरहेका छन्।

सफलताको लागि प्रशिक्षण स्टाफ

दबाब र खुला फ्राईरको प्रदर्शन अधिकतम र प्रदर्शन अधिकतम गर्न, उचित कर्मचारी प्रशिक्षणमा लगानी गर्नुहोस्। कर्मचारीहरूले बुझ्नुपर्दछ कि कसरी सुरक्षित रूपमा सञ्चालन, र यी फ्राईरलाई कायम राख्नुहोस्। प्रशिक्षणले कभर गर्नुपर्दछ:

तेल तालिकाको महत्त्व र कहिले यो प्रदर्शन गर्ने।

सफा र फोटल-आउट प्रक्रियाहरूको लागि चरण-चरण निर्देशनहरू।

साझा मेकानिकल मुद्दाहरूको पहिचान र सम्बोधन गर्दै।

फ्राईर प्रयोगको क्रममा खाद्य सुरक्षा मापदण्डको आरोसिद।

एक राम्रो प्रशिक्षित स्टाफले सुनिश्चित गर्दछ कि मर्मतवावनीय कार्यहरू निरन्तर र सहि रूपमा गरिन्छ, तपाईंको उपकरण लगानी र उच्च-गुणवत्ता खानाको लागि तपाईंको प्रतिष्ठा दुबैलाई सुरक्षित गर्दै। 

जब कुखुराको सेवा गरिन्छ, तपाईंको MJG दबाव फ्राईर र खुला फ्राइजहरूले खानाको सुरक्षा र गुणस्तर उल्लेख गर्दछन्। नियमित फिलिटिंग, सफाई, र दैनिक मर्मतसम्भारमा ध्यान केन्द्रित गरेर, तपाईं आफ्नो उपकरणहरूको जीवन विस्तार गर्न, तपाईंको फ्राइड प्रस्तावहरूको स्वाद र उपस्थिति बढाउन सक्नुहुनेछ, र ग्राहकहरूलाई अधिकको लागि फिर्ता आउँदैछ। यी अभ्यासहरू प्राथमिकता गर्नुहोस् कि एक भान्छा अपरेशन निर्माण गर्न यो अभ्यास, भरपर्दो, र यसको स्वादिष्ट फ्राइड चिकनको लागि प्रख्यात छ।