ओपन फ्रायर कारखाना एक प्रसिद्ध निर्माता होखुला फ्राइरहरूर प्रेसर फ्रायरहरू। यी दुई प्रकारका फ्राइरहरू सामान्यतया रेस्टुरेन्टहरू, फास्ट-फूड चेनहरू, र अन्य व्यावसायिक प्रतिष्ठानहरूमा प्रयोग गरिन्छ जसलाई ठूला-ठूला फ्राइङ सञ्चालनहरू आवश्यक पर्दछ। जबकि दुबै प्रकारका फ्राइरहरू एउटै उद्देश्यको सेवा गर्छन्, तिनीहरूको डिजाइन, सञ्चालन र परिणामहरूमा महत्त्वपूर्ण भिन्नताहरू छन्। यस लेखमा, हामी ओपन फ्राइर र प्रेसर फ्राइरहरू बीचको भिन्नता र तिनीहरूले भुटेको खानाको गुणस्तरलाई कसरी असर गर्न सक्छन् भनेर छलफल गर्नेछौं।

ओपन फ्राइरहरू तातो तेलमा डुबेको टोकरीमा खाना फ्राइ गर्न डिजाइन गरिएको हो। तेलको तापमान 325 ° F देखि 375 ° F सम्म हुन्छ। खाना टोकरीमा राखिएको छ र यो कुरकुराको इच्छित स्तरमा पुगेसम्म फ्राइन्छ। ओपन फ्रायर डिजाइनले खाना भित्र र वरपर हावाको परिसंचरणको लागि अनुमति दिन्छ, जसको परिणामस्वरूप बाहिरी र चिसो भित्री भागमा चिसो हुन्छ।फ्राइरहरू खोल्नुहोस्चिकन पखेटा, फ्रेन्च फ्राइज, माछा र चिप्स, र प्याज रिंगहरू सहित विभिन्न प्रकारका खानाहरू फ्राइ गर्नका लागि उपयुक्त छन्।

अर्कोतर्फ, प्रेशर फ्राइरहरूले तेलले भरिएको सिल गरिएको कक्षमा खाना फ्राइ गर्छन्, तर तिनीहरूले उच्च तापक्रममा खाना पकाउन दबाब पनि प्रयोग गर्छन्। प्रेशर फ्रायरको तेलको तापक्रम २५० डिग्री फारेनहाइट देखि ३५० डिग्री फारेनहाइटसम्म हुन्छ, र खानालाई सामान्यतया फ्राइ गर्नुअघि रोटी बनाइन्छ। प्रेशर फ्राइर डिजाइनले खुल्ला फ्राइरहरू भन्दा छिटो खाना पकाउँछ र चिस्यानमा ताला लगाउँछ, परिणामस्वरूप भित्री भाग रसदार हुन्छ। कुखुरा र पोर्क जस्ता मासुका ठूला टुक्राहरू फ्राइ गर्न प्रेसर फ्राइरहरू सबैभन्दा उपयुक्त हुन्छन्, जसले मासु ओसिलो र रसिलो रहन सुनिश्चित गर्न खाना पकाउने दबाबबाट फाइदा लिन्छ।

जब यो ओपन फ्रायर बनाम प्रेसर फ्रायरहरू छनौट गर्ने कुरा आउँछ, तपाईंले फ्राइ गर्ने खाना र तपाईंको अपेक्षित उत्पादनलाई विचार गर्न आवश्यक छ। यदि तपाइँ विभिन्न प्रकारका खानाहरू फ्राइ गर्न खोज्दै हुनुहुन्छ र तपाइँको खाना पकाउन लचिलोपन चाहिन्छ भने, खुला फ्राइर उत्तम विकल्प हुन सक्छ। यद्यपि, यदि तपाईं मासुको ठूला टुक्राहरू फ्राइ गर्दै हुनुहुन्छ र मासु ओसिलो र रसदार रहन्छ भनेर सुनिश्चित गर्न चाहनुहुन्छ भने, प्रेसर फ्राइर सही छनौट हुन सक्छ। तपाईको रोजाई जस्तो सुकै होस्,फ्राइर खोल्नुहोस्फ्याक्ट्रीमा विभिन्न मोडेलहरू छन् जुन तपाईंका आवश्यकताहरू अनुरूप र निरन्तर, स्वादिष्ट परिणामहरू प्रदान गर्न डिजाइन गरिएको छ।

अन्तमा, ओपन फ्राइर र प्रेसर फ्रायरहरू बीचको छनोट तपाईंको मेनु र फ्राइङ आवश्यकताहरूमा आउँछ। जबकिखुला फ्राइरहरूलचिलोपन र विभिन्न प्रकारका खानाहरू फ्राइ गर्ने क्षमता, प्रेशर फ्राइरहरूले गति, ओसिलो लक, र मासुको ठूलो कटौती पकाउने क्षमता प्रस्ताव गर्दछ। ओपन फ्रायर फ्याक्ट्रीमा, हामी दुबै प्रकारका फ्राइरहरूमा विशेषज्ञता दिन्छौं र तपाईंको व्यवसायको लागि उत्तम हुने सल्लाह दिन सक्छौं। हाम्रा फ्रायरहरू प्रत्येक पटक निरन्तर र स्वादिष्ट परिणामहरू सुनिश्चित गर्नका लागि बनाइएका छन्।