भुइँ फ्राइरहरू:

यसका लागि उत्तम: उच्च मात्रा सञ्चालन, ठूला भान्साहरू।
फाइदाहरू: ठूलो क्षमता, अधिक टिकाउ, प्राय: धेरै भ्याटहरू समावेश गर्दछ।
बेफाइदाहरू: अधिक ठाउँ लिन्छ, उच्च प्रारम्भिक लगानी।
ट्यूब-प्रकार फ्राइरहरू:

यसको लागि उत्तम: धेरै तलछट उत्पादन गर्ने खानाहरू (जस्तै, रोटीका वस्तुहरू)।
फाइदाहरू: फ्राइ बर्तन भित्रको ट्यूबहरूले पनि तताउने सुविधा दिन्छ, तलछट क्षेत्रले फोहोरलाई तताउने क्षेत्रबाट टाढा बस्न अनुमति दिन्छ।
बेफाइदाहरू: ओपन-पोट फ्राइरहरूको तुलनामा सफा गर्न गाह्रो।

ओपन फ्राइरहरू:

यसका लागि उत्तम: फ्रेन्च फ्राइज जस्ता उच्च-सेडिमेन्ट खानाहरू।
फाइदाहरू: सफा गर्न सजिलो, फ्राइ भाँडो भित्र कम अवरोधहरू।MJG मा, हामी स्वचालित लिफ्टिङ टोकरी पनि अनुकूलित गर्न सक्छौं।
बेफाइदाहरू: निश्चित प्रकारका खानाहरूको लागि कम कुशल तताउने।
फ्ल्याट-बटम फ्राइरहरू:

यसका लागि उत्तम: टेम्पुरा, टोर्टिला चिप्स जस्ता नाजुक वस्तुहरू।
फाइदाहरू: तेलको न्यूनतम आन्दोलन, जुन नाजुक खानाहरूमा कोमल हुन्छ।
बेफाइदाहरू: उच्च तलछट खानाहरूको लागि आदर्श होइन।

इन्धन प्रकार

इलेक्ट्रिक फ्रायरहरू:

फाइदाहरू: स्थापना गर्न सजिलो (केवल पावर स्रोत चाहिन्छ), प्राय: अधिक ऊर्जा-कुशल, सटीक तापमान नियन्त्रण।
बेफाइदाहरू: महँगो बिजुली दर भएका क्षेत्रमा उच्च परिचालन लागत।

ग्यास फ्राइर (प्रकृति ग्यास वा एलपीजी):

फाइदाहरू: सामान्यतया छिटो तातो हुन्छ, कम ग्यास मूल्य भएका क्षेत्रहरूमा सञ्चालन गर्न सस्तो, उच्च-भोल्युम फ्राइङका लागि अक्सर राम्रो।
बेफाइदाहरू: ग्यास लाइन स्थापना आवश्यक छ, इलेक्ट्रिक फ्रायरहरू भन्दा कम ऊर्जा-कुशल हुन सक्छ।
विचार गर्न प्रमुख सुविधाहरू

क्षमता:

तपाईंको फ्राइङ आवश्यकताहरूको मात्रा निर्धारण गर्नुहोस्। फ्राइरहरू विभिन्न आकारहरूमा आउँछन्, तिनीहरूले प्रति घण्टा फ्राइ गर्न सक्ने खाना वा तिनीहरूले समातेको तेलको मात्राद्वारा मापन गरिन्छ।
उदाहरणका लागि: एउटा सानो क्याफेलाई 8-16L तेल क्षमता भएको फ्राइर चाहिन्छ, जबकि व्यस्त फास्ट-फूड रेस्टुरेन्टमा 25-75L तेल क्षमता भएको फ्राइर वा धेरै फ्राइरहरू चाहिन्छ।MJG को धेरै शैलीहरू छन्खुला फ्राइर। एकल ट्याङ्की (25L वा 26L), दुईवटा ट्याङ्की (13L+13L र 26L+26L), तीन ट्याङ्कहरू (13L+13L+26L र 25L+25L+25L), चारवटा ट्याङ्कीहरू (13L+13L+13L+13L)

रिकभरी समय:

फ्राइरलाई खाना थपेपछि इष्टतम फ्राइङ तापक्रममा फर्किनको लागि यो समय हो।
खानाको गुणस्तर कायम राख्न र पर्खने समय घटाउनको लागि उच्च मात्राको भान्साको लागि छोटो रिकभरी समय महत्त्वपूर्ण हुन्छ। MJG को नयाँ शैली ओपन फ्राइरले नवीनतम फ्ल्याट तताउने ट्यूब प्रयोग गर्दछ, छिटो तताउने। फ्रेन्च फ्राइजको भाँडो फ्राइ गर्न 4 मिनेट मात्र लाग्छ।

ऊर्जा दक्षता:

ऊर्जा तारा-रेटेड फ्रायरहरू खोज्नुहोस्, जसले लामो समयसम्म ऊर्जा लागतमा बचत गर्न सक्छ।
ऊर्जा-कुशल फ्रायरहरूमा प्राय: राम्रो इन्सुलेशन, उन्नत बर्नरहरू, र थप सटीक नियन्त्रणहरू हुन्छन्।

तेल निस्पंदन प्रणाली:

एकीकृत तेल निस्पंदन प्रणालीहरूले तपाईंको तेलको आयु बढाउँछ, खानाको गुणस्तर सुधार गर्छ र लागत घटाउँछ।सबैMJG फ्रायरनिर्मित निस्पंदन छन्।
नियमित निस्पंदन नियमित रूपमा खानाको स्वाद कायम राख्न र फोहोर कम गर्न आवश्यक छ।

सरसफाई को सहजता:

हटाउन सकिने भागहरू, हटाउन सकिने तताउने ट्यूब, पहुँचयोग्य नालीहरू र चिल्लो सतहहरू जस्ता सुविधाहरू भएका फ्राइरहरू छान्नुहोस् जसले सफाईलाई सजिलो बनाउँदछ।
राम्रोसँग मर्मत गरिएको फ्राइर लामो समयसम्म रहन्छ र अझ प्रभावकारी रूपमा सञ्चालन हुन्छ।

बजेट विचारहरू

केवल उच्च गुणस्तर मेसिनहरू वास्तविक लागत बचत पैसा हुन्। चीनमा एउटा पुरानो भनाइ छ: तपाईले जे पाउनु हुन्छ त्यही पाउनु हुन्छ। हाम्रा मूल्यहरूले उत्पादनको गुणस्तर र ग्राहक सन्तुष्टिप्रति हाम्रो प्रतिबद्धतालाई प्रतिबिम्बित गर्दछ।
प्रारम्भिक लागत:जबकि यो सस्तो विकल्पको लागि जाने प्रलोभन हुन सक्छ, ऊर्जा उपयोग, मर्मत, र सम्भावित डाउनटाइम सहित स्वामित्वको कुल लागतलाई विचार गर्नुहोस्।
परिचालन लागतहरू: स्थानीय उपयोगिता मूल्यहरूमा निर्भर गर्दै ग्यास फ्रायरहरूको कम सञ्चालन लागत हुन सक्छ।
मर्मत सम्भार:सबै फ्राइरहरूको लागि नियमित मर्मत आवश्यक छ, तर केही प्रकारहरूलाई थप बारम्बार सर्भिसिङ आवश्यक पर्दछ।

अतिरिक्त सुझावहरू

अन्तरिक्ष अवरोधहरू:आफ्नो भान्साको ठाउँ होसियारीपूर्वक नाप्नुहोस् र अन्य उपकरण वा कार्यप्रवाहमा सम्झौता नगरी तपाईंले रोजेको फ्राइर फिट हुन्छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्नुहोस्।
मेनु फोकस:कुन खानाहरू तपाई प्रायः फ्राइरहनु हुनेछ विचार गर्नुहोस्। विभिन्न फ्राइरहरू निश्चित प्रकारका खानाका लागि उपयुक्त हुन्छन्।
भविष्य विस्तार:यदि तपाइँ आफ्नो मेनु विस्तार गर्न वा भोल्युम बढाउने योजना बनाउनुहुन्छ भने, ठूलो फ्राइर वा धेरै एकाइहरूमा लगानी गर्ने विचार गर्नुहोस्।
सारांशमा, उत्तम चयन गर्दैव्यावसायिक फ्राइरतपाईंको व्यवसायको लागि प्रकार, इन्धन स्रोत, क्षमता, ऊर्जा दक्षता, र बजेट सहित धेरै कारकहरू सन्तुलन समावेश गर्दछ। आफ्नो विशेष आवश्यकताहरू सावधानीपूर्वक मूल्याङ्कन गरेर र प्रत्येक विकल्पका फाइदाहरू र बेफाइदाहरू बुझेर, तपाईंले आफ्नो भान्साको उत्पादकता बढाउने र आफ्ना ग्राहकहरूलाई निरन्तर रूपमा उच्च गुणस्तरको खाना उपलब्ध गराउन मद्दत गर्ने सूचित निर्णय गर्न सक्नुहुन्छ।