फ्लोर फ्राईर्स:

सबै भन्दा राम्रो: उच्च-भोल्युम अपरेशन्स, ठूला किचन।
फाइदाहरू: ठूलो क्षमता, अधिक रूपान्तरण, प्राय: बहु मत समावेश गर्दछ।
बेफाइदा: अधिक ठाउँ लिन्छ, अधिक प्रारम्भिक लगानी।
ट्यूब-प्रकार फ्राईरहरू:

सबै भन्दा राम्रो: खाद्य पदार्थहरू जुन धेरै तलछट उत्पादन गर्दछ (उदाहरणका लागि, ब्रेकिंग आईटमहरू)।
फाइदाहरू: फ्राई भाँडो भित्र ट्युबहरू तताउने प्रदान गर्दछ, तल मुनिको क्षेत्र तताउने क्षेत्रबाट बसोबास गर्न मलबेलाई अनुमति दिन्छ।
बेफाइदा: खुला-भाँडाका फ्राइरहरूको तुलनामा सफा गर्न हार्जर।

खुला फ्राईर:

सबै भन्दा राम्रो: फ्रान्सेली फ्राइज जस्ता उच्च-हाईपमेन्ट फूडहरू।
फाइदाहरू: सफा गर्न सजिलो, फ्राई भाँडो भित्र कम अवरोधहरू।MJG मा, हामी यसलाई स्वचालित उठाउन टोकरी पनि अनुकूलित गर्न सक्छौं।
बेफाइदा: केही प्रकारका खानाको लागि कम प्रभावशाली तट गर्दै।
फ्ल्याट-तल फ्राईर:

सबै भन्दा राम्रो: Bubulura, टोर्टला चिप्स जस्तै।
फाइदाहरू: तेलको न्यूनतम आवागमन, जुन नाजुक खाद्य पदार्थहरूमा कोमल छ।
बेफाइदा: उच्च तलाद खाद्य पदार्थको लागि आदर्श छैन।

ईन्धन प्रकार

इलेक्ट्रिक फ्राईर्स:

फाइदाहरू: स्थापना गर्न सजिलो (केवल एक पावर स्रोत चाहिन्छ), प्राय: अधिक ऊर्जा-कुशल, सटीक तापक्रम नियन्त्रण।
बेफाइदा: महँगो बिजुली दरका क्षेत्रहरूमा उच्च परिचालन लागत।

ग्यास फ्राइटरहरू (प्रकृति ग्यास वा lpg):

फाइदाहरू: सामान्यतया छिटो तातो, कम ग्यास मुल्यको साथ क्षेत्रहरूमा सस्तो गर्न सस्तो, उच्च-मात्रा फ्राइत्रि of को लागि अक्सर।
बेफाइदाहरू: ग्यास लाइन स्थापना आवश्यक पर्दछ, इलेक्ट्रिक फ्राईर भन्दा कम ऊर्जा-कुशल हुन सक्छ।
विचार गर्न कुञ्जी सुविधाहरू

क्षमता:

तपाईंको फ्राइंग आवश्यकताहरूको मात्रा निर्धारण गर्नुहोस्। फ्राईर्स विभिन्न आकारहरूमा आउँदछन्, खानाको पाउन्ड द्वारा मापन गर्नुहोस् उनीहरूले प्रति घण्टा वा उनीहरूको तेलको मात्रा गर्न सक्दछन्।
उदाहरण को लागी: एउटा सानो क्याफेलाई -16-1-16 l तेल क्षमताको साथ फ्राई चाहिन्छ, जबकि एक व्यस्त द्रुत खाद्य रेस्टुरेन्टले 2 25-75l55l तेल क्षमता वा बहु फ्राईरको साथ फ्राइर आवश्यक पर्दछ।MJG को बहु शैलीहरू छन्खुला फ्राई। एकल ट्या tank ्क (2TL वा 2 26l), दुई ट्या ks ्की (1 + एल + 25l), तीन ट्या ks ्की (1 + 1 13l + 1 13l + 1 13l)

रिकभरी समय:

यो समय हो कि फ्राईर को लागी खाना थपे पछि इष्टतम frying तापमान मा फिर्ता लिन।
छोटो रिकभरी समय उच्च-भोल्युम भान्छाहरूको लागि खाद्य गुणस्तर राख्न र प्रतीक्षा समय घटाउन महत्त्वपूर्ण छ। MJG को नयाँ शैली खुला फ्राइटरले भर्खरको सपाट हीटिंग ट्यूब प्रयोग गर्दछ, जहिले पनि छिटो। यसले फ्रेन्च फ्राइजको भाँडोमा 4 मिनेट मात्र लिन्छ।

ऊर्जा दक्षता:

ऊर्जा स्टार-रेटेड फ्राईरहरूको खोजी गर्नुहोस्, जुन लामो दौडमा ऊर्जा लागतमा बचत गर्न सक्दछ।
ऊर्जा-दक्ष फ्राईर प्रायः राम्रो इन्सुलेशन, उन्नत बर्नरहरू र अधिक सटीक नियन्त्रणहरू हुन्छन्।

तेल फिल्टरेशन प्रणालीहरू:

एकीकृत तेल फिल्टरेशन प्रणालीहरूले तपाईंको तेलको जीवन विस्तार गर्दछ, खाद्य गुणस्तर सुधार गर्दछ, र लागत कम गर्दछ।सबै कोMJG फ्रियरफाटोरेशन फाटोरेशन छन्।
नियमित फिल्टरेशन लगातार खाद्य स्वाद र फोहोर कायम गर्न आवश्यक छ।

सफाई सहज:

सुविधाहरू सहित फ्राईरहरू छनौट गर्नुहोस् जसले सफा गर्न योग्य पार्ट्स, हटाउन योग्य तताउने ट्यूब, पहुँच योग्य नाटक, र मजा स्थिति।
एक राम्रो कायमै फ्राईर लामो र अधिक स्थिरतापूर्वक संचालन गर्दछ।

बजेट विचार

केवल उच्च गुणवत्ता मेशिनहरू वास्तविक लागत बचत गरिएको पैसा हो। थेर चीनमा पुरानो भनाइ हो: तपाईं केको लागि प्याट पाउनुहुन्छ। हाम्रो मूल्यहरु उत्पादन गुणवत्ता र ग्राहक सन्तुष्टि को लागी हाम्रो प्रतिबद्धता प्रतिबिम्बित गर्दछ।
प्रारम्भिक लागत:जबकि यो सस्तो विकल्प को लागी जान आकर्षक हुन सक्छ, उर्जा प्रयोग, रखरखाव, र सम्भावित डाउनटाइम सहित स्वामित्वको कुल लागतलाई विचार गर्नुहोस्।
परिचालन लागत: ग्यास फोरेन्टरमा स्थानीय उपयोगिता मूल्यहरूको आधारमा कम अपरेटिंग लागतहरू हुन सक्छ।
मर्मत:सबै फ्राईरको लागि नियमित मर्मत आवश्यक छ, तर केहि प्रकारका केहि प्रकारहरू अधिक बारम्बार सर्भिंग आवश्यक पर्दछ।

थप सुझावहरू

स्पेस अवरोध:तपाईंको भान्साको ठाउँलाई ध्यानपूर्वक नाप्नुहोस् र फोर्टरलाई अन्य उपकरण वा कार्यप्रवाह बिना फिटहरू छनौट गर्नुहोस्।
मेनू मेट्नुहोस्:तपाईं कुन खाद्य पदार्थहरू विचार गर्नुहोस् जुन तपाईं प्राय: हराउँदै हुनुहुन्छ। बिभिन्न फ्राइकहरू केहि खालका खानाको लागि राम्रो उपयुक्त हुन्छन्।
भविष्यको विस्तार:यदि तपाईं आफ्नो मेनू विस्तार गर्न वा भोल्यूम वृद्धि गर्न योजना, एक ठूलो fryer वा बहु एकाइहरूमा लगानी गर्न विचार गर्नुहोस्।
योग गर्न, सबै भन्दा राम्रो छनौट गर्नवाणिज्यिक फ्राईतपाईंको व्यवसायको लागि विभिन्न कारकहरू प्रतिस्थापन गर्नु, प्रकार, ईन्धन स्रोत, क्षमता क्षमता, र बजेट सहित धेरै कारकहरू प्रतिस्थापन गर्नु समावेश छ। ध्यानपूर्वक तपाईंको विशेष आवश्यकताहरू मूल्यांकन गरेर र प्रत्येक विकल्पको फाइदाहरू र बेफाइदाहरूको समझदारी गरेर, तपाईं एक सूचित निर्णय गर्न सक्नुहुनेछ जुन तपाईंको भान्साको उत्पादकत्व बढाउन मद्दत गर्दछ र तपाईंलाई तपाईंको ग्राहकहरूलाई उच्च-गुणवत्ता खाना प्रदान गर्दछ।