KFC, जसलाई केन्टकी फ्राइड चिकेन पनि भनिन्छ, यसको प्रसिद्ध फ्राइड चिकन र अन्य मेनु वस्तुहरू तयार गर्न आफ्नो भान्सामा विभिन्न प्रकारका विशेष उपकरणहरू प्रयोग गर्दछ। सबैभन्दा उल्लेखनीय मेसिनहरू मध्ये एक प्रेसर फ्राइर हो, जुन KFC को कुखुराको सिग्नेचर बनावट र स्वाद प्राप्त गर्न आवश्यक छ। यहाँ केएफसी भान्सामा प्रयोग हुने केही प्रमुख मेसिन र उपकरणहरू छन्:

MJG 20 वर्ष भन्दा बढी अनुभव संग भान्सा उपकरण को एक पेशेवर निर्माता हो। हामी प्रेशर फ्रायर, ओपन फ्रायर र अन्य सहायक उपकरणहरूमा विशेषज्ञ छौं।

प्रेशर फ्राइर: PFE/PFG श्रृंखलाप्रेसर फ्राइर हाम्रो कम्पनीको तातो बिक्री मोडेल हो।प्रेशर फ्राइङले खानालाई परम्परागत खुला फ्राइङ विधिहरू भन्दा छिटो पकाउन अनुमति दिन्छ। फ्राइर भित्रको उच्च दबाबले तेलको उम्लने बिन्दु बढाउँछ, परिणामस्वरूप छिटो पकाउने समय हुन्छ। KFC जस्ता फास्ट-फूड रेस्टुरेन्टका लागि यो महत्त्वपूर्ण छ, जहाँ ग्राहकको माग कुशलतापूर्वक पूरा गर्न गति आवश्यक हुन्छ।यो शायद उपकरण को सबै भन्दा महत्वपूर्ण टुक्रा हो। प्रेशर फ्राइरहरूले कुखुरालाई उच्च दबाब र तापक्रममा पकाउँछन्, खाना पकाउने समय घटाउँछन् र कुखुरालाई बाहिरबाट क्रिस्पी भएको सुनिश्चित गर्दै भित्र रसिलो र कोमल रहन्छ।

व्यावसायिक डीप फ्रायर:OFE/OFG-321ओपन फ्रायरको श्रृंखला हाम्रो कम्पनीको तातो बिक्री मोडेलहरू हुन्।प्रेशर फ्रायरहरूको अतिरिक्त, KFC ले अन्य मेनु वस्तुहरू जस्तै फ्राइज, टेन्डर र अन्य फ्राइड उत्पादनहरूका लागि मानक डीप फ्रायरहरू पनि प्रयोग गर्न सक्छ।ओपन फ्रायरको महत्त्वपूर्ण फाइदाहरू मध्ये एक यसले प्रदान गर्ने दृश्यता हो। यो दृश्यताले सुनिश्चित गर्दछ कि तपाइँ तपाइँको फ्राइड खानाहरु को लागी कुरकुरा र सुनौलो खैरो रंग को सही स्तर प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।

मारिनेटरहरू: यी मेसिनहरू KFC को जडिबुटी र मसलाहरूको विशेष मिश्रणको साथ कुखुरालाई म्यारिनेट गर्न प्रयोग गरिन्छ, स्वादहरू मासुमा राम्ररी पसेको सुनिश्चित गर्न। हामीसँग जम्मा दुईवटा मोडेल छन्। (सामान्य मैरिनेटर र भ्याकुम मैरिनेटर)।

ओवन: KFC भान्साहरू बेकिंग वस्तुहरूका लागि व्यावसायिक ओभनहरूले सुसज्जित छन् जसलाई बिस्कुट र निश्चित मिठाईहरू जस्ता विभिन्न खाना पकाउने विधिहरू आवश्यक पर्दछ।

प्रशीतन एकाइहरू: वाक-इन कुलर र फ्रिजरहरू कच्चा कुखुरा, अन्य सामग्रीहरू, र खाद्य सुरक्षा र गुणस्तर कायम राख्न तयार वस्तुहरू भण्डारण गर्न आवश्यक छन्।

तयारी तालिका र स्टेशनहरू:यी विभिन्न मेनु वस्तुहरूको तयारी र विधानसभा लागि प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरू प्राय: तयारी प्रक्रियाको क्रममा सामग्री ताजा राख्न निर्मित प्रशीतन समावेश गर्दछ।

ब्रेडर र रोटी स्टेशनहरू:यी स्टेशनहरू कुखुरालाई पकाउनु अघि KFC को स्वामित्वको ब्रेडिङ मिश्रणले कोट गर्न प्रयोग गरिन्छ।

क्याबिनेट होल्डिंग:यी एकाइहरूले पकाएको खानालाई सेवा नगरेसम्म उचित तापक्रममा राख्छन्, यो सुनिश्चित गर्दै कि ग्राहकहरूले तातो र ताजा खाना पाउँछन्। स्वचालित आर्द्रता नियन्त्रण प्रणालीले पानी प्यान ताप, फ्यान, र भेन्टिलेसनलाई जोड्दछ। यस्तो सटीक आर्द्रता नियन्त्रणको साथ, अपरेटरहरूले व्यावहारिक रूपमा कुनै पनि प्रकारको खाना असाधारण रूपमा लामो समयको लागि ताजापन त्याग नगरी राख्न सक्छन्।

पेय पदार्थहरू: सफ्ट ड्रिंक, आइस्ड चिया र अन्य पेय पदार्थहरू सहित पेयहरू सेवा गर्नका लागि।

पोइन्ट अफ सेल (POS) प्रणालीहरू: यी फ्रन्ट काउन्टर र ड्राइभ-थ्रुमा अर्डरहरू लिन, भुक्तानीहरू प्रशोधन गर्न, र बिक्री डेटा व्यवस्थापन गर्न प्रयोग गरिन्छ।

यी मेसिन र उपकरणका टुक्राहरू KFC ले आफ्नो सिग्नेचर फ्राइड चिकन र अन्य मेनु वस्तुहरू कुशलतापूर्वक र सुरक्षित रूपमा उत्पादन गर्न सक्छ भनी सुनिश्चित गर्न सँगै काम गर्छन्।