Bij het kopen van een commerciële friteuse voor uw bedrijf zijn verschillende overwegingen betrokken om ervoor te zorgen dat u de juiste apparatuur krijgt die bij uw behoeften past. Hier is een uitgebreide gids om u te helpen een weloverwogen beslissing te nemen:

1. Soorten commerciële friteuses.Hogedrukfriteuse of open frituurpan

2. Brandstoftypen

Elektrische friteuses:Eenvoudig te installeren, over het algemeen energiezuiniger voor kleinere activiteiten.

Gasfriteuses:Verkrijgbaar in aardgas of LPG. Ze warmen snel op en zijn vaak krachtiger, geschikt voor frituren in grote hoeveelheden.

3. Capaciteit en grootte

Oliecapaciteit:Houd rekening met de hoeveelheid voedsel die u gaat frituren.

Kookcapaciteit:Dit is de hoeveelheid voedsel die de friteuse in één keer kan bereiden.

4. Energie- en verwarmingsefficiëntie