Wat zijn de 2 soorten frituren?

1. Snelfriteuse:Inkoken,druk friturenis een variatie opkoken onder drukwaar vlees enbakolieworden op hoge temperaturen gebracht terwijl de druk hoog genoeg wordt gehouden om het voedsel sneller te bereiden. Hierdoor wordt het vlees zeer heet en sappig. Een recipiënt dat wordt gebruikt bij frituren onder druk staat bekend als eendruk friteuse. Het proces is het meest opmerkelijk vanwege het gebruik ervan bij de bereiding vangebakken kipin veel commerciëlegebakken kiprestaurants. Drukfrituren wordt meestal gedaan inindustriële keukens.

2. Open frituren is een innovatieve methode voor het bereiden van veel diepvriesproducten en grote hoeveelheden etenswaren met been. Open frituren kan fastfood en high naar een hoger niveau tillen.

Wat doet een Friteuse in een restaurant?

Een commerciële open friteuse ((ook wel eenfrituurpan))kookt voedsel uiterst efficiënt en snel, en worden vaak gebruikt in restaurants en commerciële keukens voor hapjes en specifieke voorgerechten.Frituurpannengebruik een verwarmingselement om een ​​oliemedium te oververhitten tot ongeveer 200 graden Celsius.

Hoe maak je de friteuses schoon?