Druk friturenis een variatie op het koken van de druk waarbij vlees en kookolie op hoge temperaturen worden gebracht, terwijl de druk hoog genoeg wordt gehouden om het voedsel sneller te koken. Dit laat het vlees erg heet en sappig. Het proces is het meest opmerkelijk voor het gebruik ervan bij het bereiden van gebakken kip in veel commerciële gebakken kippenrestaurants.

Details

lagercapaciteitdruk friturenwordt meestal gedaan inCommerciële keukens. Omdat ze meestal zijn ontworpen voor een maximale temperatuur rond 200 ° C. Daarom moet de bewerking worden uitgevoerd in strikte overeenstemming met de procedures en instructies. Het is erg belangrijk voor u om een ​​veilige en betrouwbare fabrikant te kiezen.