Druk friturenis een variatie op snelkoken waarbij vlees en bakolie op hoge temperaturen worden gebracht terwijl de druk hoog genoeg wordt gehouden om het voedsel sneller te bereiden. Hierdoor wordt het vlees zeer heet en sappig. Het proces valt het meest op vanwege het gebruik ervan bij de bereiding van gebakken kip in veel commerciële restaurants met gebakken kip.

Details

pilscapaciteitdruk friturenwordt grotendeels in gedaanCommerciële keukens. omdat ze doorgaans zijn ontworpen voor een maximale temperatuur rond de 200 °C. Daarom moet de operatie worden uitgevoerd in strikte overeenstemming met de procedures en instructies. Het is erg belangrijk dat u een veilige en betrouwbare fabrikant kiest.