Vloervliegtuigen:

Het beste voor: hoog-volume operaties, grotere keukens.
Voordelen: grotere capaciteit, duurzamer, bevat vaak meerdere vaten.
Nadelen: neemt meer ruimte in beslag, hogere initiële investeringen.
Buistype fryers:

Het beste voor: voedingsmiddelen die veel sediment produceren (bijvoorbeeld gepaneerde items).
Voordelen: buizen in de bakpot zorgen voor een gelijkmatige verwarming, sedimentzone kan puin zich vestigen van het verwarmingsgebied.
Nadelen: moeilijker te reinigen in vergelijking met open-pot friteulen.

Open friteuse:

Het beste voor: voedingsmiddelen met een hoge sediment zoals friet.
Voordelen: gemakkelijker te reinigen, minder obstakels in de bakpot.Bij MJG kunnen we ook de automatische liftmand aanpassen.
Nadelen: minder efficiënte verwarming voor bepaalde soorten voedsel.
Fritels met platte bodem:

Het beste voor: delicate items zoals Tempura, Tortilla Chips.
Voordelen: minimale oliebeweging, wat zachtaardig is voor delicaat voedsel.
Nadelen: niet ideaal voor voedingsmiddelen met een hoge sediment.

Brandstoftype

Elektrische friteuse:

Voordelen: eenvoudig te installeren (gewoon een stroombron nodig), vaak energiezuiniger, precieze temperatuurregeling.
Nadelen: hogere operationele kosten in gebieden met dure elektriciteitstarieven.

Gasfrituurders (natuurgas of LPG):

Voordelen: over het algemeen sneller warm, goedkoper om te werken in gebieden met lage gasprijzen, vaak beter voor frituren met een groot volume.
Nadelen: vereist gaslijninstallatie, kan minder energiezuinig zijn dan elektrische friteulen.
Belangrijke kenmerken om te overwegen

Capaciteit:

Bepaal uw volume frituurbehoeften. Friteuses zijn er in verschillende maten, gemeten door de ponden voedsel die ze per uur kunnen bakken of de hoeveelheid olie die ze hebben.
Bijvoorbeeld: een klein café heeft mogelijk een friteuse nodig met een oliecapaciteit van 8-16l, terwijl een druk fastfoodrestaurant mogelijk een friteuse nodig heeft met een oliecapaciteit van 25-75l of meerdere friteulen.MJG heeft meerdere stijlen vanopen fritus. Enkele tank (25l of 26L), twee tanks (13L+13L en 26L+26L), drie tanks (13L+13L+26L en 25L+25L+25L), vier tanks (13L+13L+13L+13L)

Hersteltijd:

Dit is de tijd die nodig is om de friteuse terug te keren naar de optimale frituurtemperatuur na het toevoegen van voedsel.
Korte hersteltijden zijn cruciaal voor keukens met een hoog volume om de voedselkwaliteit te behouden en wachttijden te verminderen. De nieuwe stijl Open Fryer van de MJG gebruikt de nieuwste platte verwarmingsbuis, die sneller wordt verwarmd. Het duurt slechts 4 minuten om een ​​pot frietjes te bakken.

Energie -efficiëntie:

Zoek naar energiesterrated friteulen, die op de lange termijn kunnen besparen op energiekosten.
Energie-efficiënte friteulen hebben vaak betere isolatie, geavanceerde branders en meer precieze controles.

Oliefiltratiesystemen:

Geïntegreerde oliefiltratiesystemen verlengen de levensduur van uw olie, verbeteren de voedselkwaliteit en verlagen de kosten.AllemaalMjg friteusezijn ingebouwde filtratie.
Regelmatige filtratie is essentieel voor het handhaven van de consistente voedselsmaak en het verminderen van afval.

Gemak van schoonmaken:

Kies frituurders met functies die het reinigen eenvoudiger maken, zoals verwijderbare onderdelen, verwijderbare verwarmingsbuis, toegankelijke afvoeren en gladde oppervlakken.
Een goed onderhouden friteuse duurt langer en werkt efficiënter.

Budgetoverwegingen

Alleen machines van hoge kwaliteit zijn het reële kostenbesparende geld. Er is een oud gezegde in China: je snapt waar je voor klopt. Onze prijzen weerspiegelen onze toewijding aan productkwaliteit en klanttevredenheid.
Eerste kosten:Hoewel het misschien verleidelijk is om voor de goedkoopste optie te gaan, overweeg dan de totale eigendomskosten, inclusief energieverbruik, onderhoud en potentiële downtime.
Operationele kosten: gasfritenten kunnen lagere bedrijfskosten hebben, afhankelijk van de lokale prijzen voor nutsbedrijven.
Onderhoud:Regelmatig onderhoud is noodzakelijk voor alle friteulen, maar sommige soorten vereisen mogelijk frequentere onderhoud.

Aanvullende tips

Ruimtebeperkingen:Meet uw keukenruimte zorgvuldig en zorg ervoor dat de friteuse die u kiest, past zonder andere apparatuur of workflow in gevaar te brengen.
Menu Focus:Overweeg welk voedsel je het vaakst zult frituren. Verschillende friteulen zijn beter geschikt voor bepaalde soorten voedsel.
Toekomstige uitbreiding:Als u van plan bent om uw menu uit te breiden of het volume te verhogen, overweeg dan om te investeren in een grotere friteuse of meerdere eenheden.
Samenvattend, het selecteren van het bestecommerciële friteuseVoor uw bedrijf omvat het balanceren van verschillende factoren, waaronder type, brandstofbron, capaciteit, energie -efficiëntie en budget. Door uw specifieke behoeften zorgvuldig te evalueren en de voor- en nadelen van elke optie te begrijpen, kunt u een weloverwogen beslissing nemen die de productiviteit van uw keuken verbetert en u helpt consequent hoogwaardig voedsel aan uw klanten te leveren.