KFC, ook bekend als Kentucky Fried Chicken, gebruikt een verscheidenheid aan gespecialiseerde apparatuur in zijn keukens om zijn beroemde gefrituurde kip en andere menu -items te bereiden. Een van de meest opvallende machines is de drukfriteuse, die essentieel is voor het bereiken van de kenmerkende textuur en de smaak van KFC's kip. Hier zijn enkele van de belangrijkste machines en apparatuur die gewoonlijk in KFC -keukens worden gebruikt:

MJG is een professionele fabrikant van keukenapparatuur met meer dan 20 jaar ervaring. We zijn gespecialiseerd in drukfriteuse, open friteuse en andere ondersteunende apparatuur.

Drukfiet: PFE/PFG serievan drukfriteuse zijn de hot verkoopmodellen van ons bedrijf.Door druk frituren kan voedsel sneller koken dan traditionele open frituurmethoden. De hogere druk in de friteuse verhoogt het kookpunt van de olie, wat resulteert in snellere kooktijden. Dit is cruciaal voor een fastfoodrestaurant zoals KFC, waar snelheid essentieel is om aan de vraag van de klant efficiënt te voldoen.Dit is misschien wel het meest kritieke apparaat. Drukfriteuses koken kip bij een hogere druk en temperatuur, waardoor de kooktijd wordt verkort en ervoor zorgt dat de kip knapperig is aan de buitenkant terwijl je sappig en zacht blijft.

Commercial Deep Fryer:OFE/OFG-321Series van Open Fryer zijn hot verkoopmodellen van ons bedrijf.Naast drukfeeën kan KFC ook standaard diepe friteulen gebruiken voor andere menu -items zoals friet, aanbestedingen en andere gefrituurde producten.Een van de belangrijke voordelen van een open friteuse is de zichtbaarheid die het biedt. Deze zichtbaarheid zorgt ervoor dat u het perfecte niveau van knapperigheid en goudbruine kleur voor uw gebakken voedsel kunt bereiken.

Marinators: Deze machines worden gebruikt om de kip te marineren met KFC's speciale mix van kruiden en kruiden, waardoor de smaken grondig doordringen. We hebben in totaal twee modellen. (Normale Marinator en Vaccum Marinator).

Ovens: KFC -keukens zijn uitgerust met commerciële ovens voor het bakken van items die verschillende kookmethoden vereisen, zoals koekjes en bepaalde desserts.

Koeleenheden: Inloopkoelers en diepvriezers zijn essentieel voor het opslaan van rauwe kip, andere ingrediënten en voorbereide items om voedselveiligheid en kwaliteit te behouden.

Prep -tafels en stations voorbereiden:Deze worden gebruikt voor de voorbereiding en montage van verschillende menu -items. Ze omvatten vaak ingebouwde koeling om ingrediënten tijdens het bereidingsproces vers te houden.

Burers en paneerstations:Deze stations worden gebruikt om de kip te bedekken met het eigen broodmengsel van KFC voordat deze wordt gekookt.

Holingskasten:Deze eenheden houden gekookt voedsel op de juiste temperatuur totdat het wordt geserveerd, zodat klanten warme en verse maaltijden ontvangen. Automatische vochtigheidscontrolesysteem verbindt waterpanwarmte, ventilatoren en ventilatie. Met een dergelijke precieze vochtcontrole kunnen operators vrijwel elk type voedsel uitzonderlijk lange tijd vasthouden zonder frisheid op te offeren.

Drankdispensers: Voor het serveren van drankjes, waaronder frisdranken, ijsthee en andere dranken.

Point of Sale (POS) -systemen: Deze worden gebruikt aan de voorkant en drive-thru voor het nemen van bestellingen, het verwerken van betalingen en het beheren van verkoopgegevens.

Deze machines en apparaten werken samen om ervoor te zorgen dat KFC consequent zijn kenmerkende gefrituurde kip en andere menu -items efficiënt en veilig kan produceren.