Jarenlang wordt druk frituren gebruikt door veel voedselketens over de hele wereld. Wereldwijde ketens houden ervan om drukfeessen te gebruiken (ook wel snelkookpunten genoemd) omdat ze een heerlijk, gezond product creëren dat aantrekkelijk is voor de consumenten van vandaag, terwijl ze tegelijkertijd besparen op olie- en arbeidskosten. 

Dus je vraagt ​​je misschien af, hoe werkt drukkenbraden?DrukfeesEnOpen fryersBied vrij vergelijkbare kookmethoden aan, maar druk frituren maakt gebruik van een bakpottendeksel om een ​​volledig afgesloten kookomgeving te creëren. Deze kookmethode biedt consequent geweldige smaken en kan in een sneller tempo in hoge volumes gefrituurd voedsel koken.

Laten we nu eens kijken naar de top zes voordelen van drukferen:

1) Snellere kooktijden

Een van de belangrijkste voordelen van het overstappen op druk frituren is hoeveel korter de koktijden zijn. Frituren in een onder druk gezete omgeving leidt tot snellere kooktijden bij een lagere olietemperatuur dan traditioneel open frituren. Dit stelt onze klanten in staat om hun algehele productie meer te vergroten dan een conventionele friteuse, zodat ze sneller kunnen koken en in dezelfde tijd nog meer mensen kunnen serveren. Dit is cruciaal voor een fastfoodrestaurant zoals KFC, waar snelheid essentieel is om aan de vraag van de klant efficiënt te voldoen.

2) Vochtbehoud

Drukfeest helpt om het vocht van het voedsel af te dichten, wat resulteert in sappiger en meer zacht gebakken kip. De druk vergrendelt de natuurlijke sappen en smaken, waardoor een heerlijk en bevredigend product voor klanten ontstaat. Met deze methode om meer vocht te koken en worden sappen in het voedsel bewaard, wat betekent minder krimp. Drukfeest geeft klanten een teder, heerlijk product waardoor ze terugkomen voor meer.

3) consistente resultaten

Drukfritenten bieden consistente kooktemperaturen en drukniveaus, waardoor uniformiteit in de textuur, smaak en uiterlijk van de gefrituurde kip wordt gewaarborgd. Deze consistentie is van vitaal belang voor het handhaven van de merknormen van KFC en de verwachtingen van de klant op alle locaties.

4) Meer menu -mogelijkheden

Terwijl pluimvee een van de meest populaire producten blijft die zijn gemaakt in eenMJG -drukfritus, het is een zeer veelzijdige kookmethode. Deze veelzijdigheid geeft onze klanten de mogelijkheid om alle soorten opties op hun menu, inclusief vlees, pluimvee, zeevruchten, groenten en nog veel meer! Met een breed scala aan menu -artikelen krijgen restaurants de mogelijkheid om consumenten op de markt te brengen met allerlei smaken en voorkeuren.

5) Cleanere kookmethode

Met druk frituren wordt al die olie-burken stoom gevangen en uitgeput in een kap erboven. Dit vermindert vettige film en geuren van het opbouwen in de omgeving. Met minder vet- en geuropbouw, kunnen er minder arbeidsuren worden besteed aan schoonmaken en kunnen meer tijd worden besteed aan het maken van winst.

6) Consequent geweldige smaak 

MJG -drukfeesGebruik geavanceerde foodservicetechnologie die snelle kooktijden mogelijk maakt en een consistent geweldige smaak, omdat de natuurlijke smaken en voedingsstoffen van het voedsel worden verzegeld terwijl elke extra frituurolie wordt afgesloten. Onze klanten zijn consequent enthousiast over hoe geweldig hun product is met onze apparatuur, maar geloof er niet alleen op ons woord. Bekijk enkele van onze casestudy's.

MJG biedt meer verschillende variaties van drukfeessen, de eerste is ons vlaggenschipPFE 800/PFE-1000-serie (4-head) drukfriteuse. DePFE 600/PFG 800 DRUK FRYERBiedt een gezonder, geweldig smakende product en neemt slechts 20 centimeter muurruimte in beslag.

De tweede variatie die we bieden is de hoog-volume drukfriteuse. Onze hoog-volume drukfeessen bieden onze operators de mogelijkheid om betrouwbaar en bij hoge output te koken.

Onze derde en laatste optie is onze drukfriteuse van de snelheidsreeks. De drukfriteuse van de snelheidsreeks is eenNieuw ontworpen friteuseDat stelt onze operators in staat om tegen lagere kosten in grote hoeveelheden te koken.

Een van de belangrijkste functies die onze klanten houden van MJG-drukfritels zijn de gebouwde-olie-filtratiesystemen. Dit automatische systeem helpt de levensduur van de olievlek te verlengen en vermindert het onderhoud dat nodig is om uw drukfriteuse te laten functioneren. Bij MJG geloven we in het mogelijk om het meest effectieve systeem mogelijk te maken, dus dit ingebouwde oliefiltratiesysteem wordt standaard geleverd op al onze drukfeessen.

Bent u op zoek naar meer informatie over MJG -drukfees? Klik hier voor meer informatie en verken verschillende drukfritenten.