Hva er de 2 typene av steking?

1. Høytrykkskoker:Imatlaging,trykkstekinger en variant avtrykkkokinghvor kjøtt ogmatoljebringes til høye temperaturer mens trykket holdes høyt nok til å tilberede maten raskere. Dette etterlater kjøttet veldig varmt og saftig. En beholder som brukes i trykksteking er kjent som entrykkfrityrkoker. Prosessen er mest kjent for sin bruk i utarbeidelsen avstekt kyllingi mange kommersiellestekt kylling restauranter. Høytrykkssteking gjøres stort sett iindustrikjøkken.

2. Åpen steking er en nyskapende metode for å tilberede mange fryser-til-stekematvarer og store partier med utbenede varer. Åpen steking kan heve hurtigmat og høyt.

Hva gjør en frityrkoker på en restaurant?

En kommersiell åpen frityrkoker ((også referert til som enfrityrkoker))tilbereder mat ekstremt effektivt og raskt, og brukes ofte i restauranter og storkjøkken for forretter og spesifikke hovedretter.Frityrkokerebruk et varmeelement for å overvarme et oljemedium til rundt 400 ° Fahrenheit (200 grader Celsius).

Hvordan rengjør du frityrgrytene?