Bruksforskjellen mellom rundvarmer og flatvarmer iDyp Fryer/Open Fryer:

Den flate varmeovnen har stort kontaktområde og høy termisk effektivitet. Den flate varmeren av samme størrelse er mindre enn overflatebelastningen enn den runde varmeren. (Jo mindre overflatebelastning på varmeren, jo bedre er stabiliteten).

Den flate varmeovnen har et stort varmeområde, som ikke er lett å ødelegge oljen og kan forlenge brukstiden for oljen

A Kyllingfrier/frityrgrytertrenger bare en flat varmeovn for å nå kraften som kunder krever. Den runde varmeapparatet kan trenge å bruke flere kombinasjoner for å oppfylle dette kravet. Flatvarmeren har enkel struktur, praktisk installasjon og enkel rengjøring, og det er grunnen til at de verdensberømte hurtigmatmerkene velger flatvarmerenFryer.