Bruksforskjellen mellom rundvarmer og flatvarmer iDyp Frityrkoker/Åpen frityrkoker:

Flatvarmeren har stor kontaktflate og høy termisk effektivitet. Flatvarmeren av samme størrelse er mindre enn overflatebelastningen enn rundvarmeren. (Jo mindre overflatebelastningen på varmeren er, jo bedre stabilitet).

Flatvarmeren har et stort oppvarmingsområde, som ikke er lett å ødelegge oljen og kan forlenge brukstiden til oljen

A Kyllingfrityr/frityrkokertrenger bare én flat varmeovn for å nå kraften som kreves av kundene. Den runde varmeren må kanskje bruke flere kombinasjoner for å oppfylle dette kravet. Flatvarmeren har enkel struktur, praktisk installasjon og enkel rengjøring, som er grunnen til at verdenskjente hurtigmatmerker velger flatvarmerenFrityrkoker.