Trykkstekinger en variasjon på trykklaging der kjøtt og kokeolje bringes til høye temperaturer mens trykket holdes høyt nok til å koke maten raskere. Dette etterlater kjøttet veldig varmt og saftig. Prosessen er mest bemerkelsesverdig for bruk i tilberedningen av stekt kylling i mange kommersielle stekte kyllingrestauranter.

Detaljer

pilkapasitetTrykkstekinger mest ferdig iKommersielle kjøkken. Fordi de vanligvis er designet for en maksimal temperatur rundt 200 ° C. Derfor bør operasjonen utføres i strengt samsvar med prosedyrene og instruksjonene. Det er veldig viktig for deg å velge en trygg og pålitelig produsent.