KFC, også kjent som Kentucky Fried Chicken, bruker en rekke spesialiserte utstyr på kjøkkenene sine for å tilberede sin berømte stekte kylling og andre menyelementer. En av de mest bemerkelsesverdige maskinene er The Pressure Fryer, som er avgjørende for å oppnå signaturstrukturen og smaken av KFCs kylling. Her er noen av nøkkelmaskinene og utstyret som vanligvis brukes i KFC -kjøkken:

MJG er en profesjonell produsent av kjøkkenutstyr med mer enn 20 års erfaring. Vi er spesialisert på trykkfriere, åpen frityrkoker og annet støtteutstyr.

Trykkfriere: PFE/PFG serieav trykkfriere er de varme salgsmodellene til vårt selskap.Trykksteking lar maten koke raskere enn tradisjonelle åpne stekemetoder. Det høyere trykket inne i frityren øker kokepunktet på oljen, noe som resulterer i raskere koketider. Dette er avgjørende for en gatekjøkkenrestaurant som KFC, der hastighet er avgjørende for å møte kundenes etterspørsel effektivt.Dette er kanskje det mest kritiske utstyret. Trykkfrymer koker kylling ved et høyere trykk og temperatur, reduserer koketiden og sikrer at kyllingen er sprø på utsiden mens den holder seg saftig og møre inni.

Kommersiell frityrgryter:OFE/OFG-321Serien med Open Fryer er varme salgsmodeller av vårt selskap.I tillegg til trykkfriere, kan KFC også bruke standard frityrbrytere for andre menyelementer som pommes frites, anbud og andre stekte produkter.En av de betydelige fordelene med en åpen frityrkoker er synligheten den gir. Denne synligheten sikrer at du kan oppnå det perfekte nivået av sprøhet og gyldenbrun farge for stekt mat.

Marinatorer: Disse maskinene brukes til å marinere kyllingen med KFCs spesielle blanding av urter og krydder, noe som sikrer at smakene trenger inn i kjøttet grundig. Vi har to modeller totalt. (Normal marinator og vaksum marinator).

Ovner: KFC -kjøkken er utstyrt med kommersielle ovner for bakeartikler som krever forskjellige matlagingsmetoder, for eksempel kjeks og visse desserter.

Kjøleenheter: Gå-kjølere og frysere er avgjørende for lagring av rå kylling, andre ingredienser og tilberedte gjenstander for å opprettholde mattrygghet og kvalitet.

Prep -bord og stasjoner:Disse brukes til utarbeidelse og montering av forskjellige menyelementer. De inkluderer ofte innebygd kjøling for å holde ingrediensene friske under forberedelsesprosessen.

Leder- og pansstasjoner:Disse stasjonene brukes til å belegge kyllingen med KFCs proprietære breddeblanding før den tilberedes.

Holder skap:Disse enhetene holder kokt mat ved riktig temperatur til den serveres, og sikrer at kundene får varme og ferske måltider. Automatisk luftfuktighetskontrollsystem kobler vannpanne, vifter og ventilasjon. Med en slik presis fuktighetskontroll kan operatører ha praktisk talt alle typer mat i eksepsjonelt lange perioder uten å ofre friskhet.

Drikkedispensere: For å servere drinker, inkludert brus, iste og andre drikkevarer.

Systemsystemer (POS) Systemer: Disse brukes foran telleren og kjøretur gjennom å ta bestillinger, behandle betalinger og administrere salgsdata.

Disse maskinene og utstyrene fungerer sammen for å sikre at KFC konsekvent kan produsere sin signaturstekte kylling og andre menyelementer effektivt og trygt.