ଭଜା ଚିକେନ୍ ଏକ କାଳଜୟୀ ପ୍ରିୟ, ବିଶ୍ world ର ଅନେକ ଲୋକ ଏହାକୁ ଉପଭୋଗ କରନ୍ତି | ଆପଣ ଏକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଚଳାଉଛନ୍ତି କିମ୍ବା ଏକ ବଡ ପରିବାର ପାଇଁ ରୋଷେଇ କରୁଛନ୍ତି, ଖରାପ ଚର୍ମ ଏବଂ ରସଯୁକ୍ତ ମାଂସର ଉପଯୁକ୍ତ ସନ୍ତୁଳନ ହାସଲ କରିବା ଏକ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ହୋଇପାରେ | ପାରମ୍ପାରିକ ଗଭୀର ତରକାରୀ, ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଥିବାବେଳେ, ସମୟ ସାପେକ୍ଷ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ପ୍ରାୟତ inc ଅସଙ୍ଗତ ଫଳାଫଳ ଦେଇଥାଏ | ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ | ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ |, ଏକ ଖେଳ ପରିବର୍ତ୍ତନକାରୀ କ techni ଶଳ ଯାହା କେବଳ ଉନ୍ନତ ଭଜା ଚିକେନ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ସମଗ୍ର ରନ୍ଧନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଅଧିକ କ୍ରିୟାଶୀଳ ଏବଂ ସ୍ଥିର କରିଥାଏ |

ବର୍ତ୍ତମାନ, ଆମେ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବୁ |ପାଞ୍ଚଟି ଉପାୟ ଚାପ ତରକାରୀ ଭଜା ଚିକେନ୍ ସେବନକୁ ଅତି ସହଜ କରିଥାଏ |, ଉଭୟ ଗୃହ ରୋଷେଇକାରୀ ଏବଂ ବୃତ୍ତିଗତ ରୋଷେୟା ସମାନ ଭାବରେ ଉପକୃତ ହୁଅନ୍ତି |

1 ଶୀଘ୍ର ରାନ୍ଧିବା ସମୟ |

ଚିକେନ୍‌କୁ ଫ୍ରାଏ କରିବା ସମୟରେ ସବୁଠାରୁ ବଡ ଆହ୍ is ାନ ହେଉଛି ଏକ ଖରାପ ବାହ୍ୟ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ସମୟରେ ମାଂସ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ରନ୍ଧା ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ସମୟ | ପାରମ୍ପାରିକ ତରକାରୀରେ ଅଧିକ ଉତ୍ତାପ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ା ଶୁଖିବା ପାଇଁ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ସନ୍ତୁଳନ ଆବଶ୍ୟକ | ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ରାନ୍ଧିବା ସମୟକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ କରି ଏହି ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ କରିଥାଏ |

ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏର୍ ପାରମ୍ପାରିକ ଫ୍ରାଏର୍ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରାରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ |350 ° F ରୁ 375 ° F। ଏହି ତାପମାତ୍ରାରେ, ଚାପଗ୍ରସ୍ତ ପରିବେଶ ଶୀଘ୍ର ଉତ୍ତାପ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ, ଅର୍ଥାତ୍ କୁକୁଡ଼ା ଶୀଘ୍ର ରାନ୍ଧେ | ଏକ ବ୍ୟାଚ୍ ଚିକେନ୍ ଯାହା ପାରମ୍ପାରିକ ଫ୍ରାଏରରେ 15 ରୁ 20 ମିନିଟ୍ ନେଇପାରେ, ଏକ ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏରରେ 8 ରୁ 10 ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ରାନ୍ଧାଯାଇପାରିବ |

ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ କିମ୍ବା କ୍ୟାଟରିଂ ଅପରେସନ୍ ପରି ଉଚ୍ଚ-ଭଲ୍ୟୁମ୍ ସେଟିଂରେ ଏହି ସ୍ପିଡ୍ ସୁବିଧା ବିଶେଷ ଭାବରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ, ଯେଉଁଠାରେ ସମୟ ମହତ୍ତ୍। ଅଟେ | ଏହା ଅର୍ଡରଗୁଡିକର ଶୀଘ୍ର କାରବାର ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦିଏ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଅପେକ୍ଷା ସମୟକୁ ହ୍ରାସ କରେ |

2। ଜୁସିଅର୍, ଅଧିକ ଟେଣ୍ଡର ଚିକେନ୍ |

ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏ କେବଳ ସମୟ ସଞ୍ଚୟ କରେ ନାହିଁ - ଏହା ଭଜା ଚିକେନ୍‌ର ଗୁଣରେ ମଧ୍ୟ ଉନ୍ନତି ଆଣେ | ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା, ଚାପଗ୍ରସ୍ତ ପରିବେଶ ଆର୍ଦ୍ରତାକୁ ବନ୍ଦ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ଚିକେନ୍ ଯାହା ପାରମ୍ପାରିକ ଭାବରେ ଭଜା ଚିକେନ୍ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଜୁସ୍ ଏବଂ ଅଧିକ କୋମଳ ଅଟେ |

କୁକୁଡ଼ା ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରାରେ ଏବଂ ଚାପରେ ରାନ୍ଧୁଥିବାରୁ ପ୍ରାକୃତିକ ରସ ଭିତରେ ଫସି ରହିଥାଏ, ମାଂସ ଶୁଖିବାକୁ ରୋକିଥାଏ | ଫଳାଫଳ ହେଉଛି ଏକ ଆର୍ଦ୍ର, ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ ଭିତର ଯାହା ଖରାପ, ସୁବର୍ଣ୍ଣ ବାହ୍ୟ ସହିତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ଭିନ୍ନ ଅଟେ | ଜଙ୍ଘ ଏବଂ ଡ୍ରମ୍ଷ୍ଟିକ୍ ପରି ହାଡ-ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ଭାଜିବାବେଳେ ଏହା ବିଶେଷ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯାହା ପାରମ୍ପାରିକ ଫ୍ରାଏରରେ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ରାନ୍ଧିବା ସମୟରେ ଶୁଖିବାକୁ ଲାଗେ |

ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ବାଦରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ସହିତ, ଜୁସିଅର୍ ଚିକେନ୍ ର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଅଧିକ ଖୁସି ଗ୍ରାହକ କିମ୍ବା ଅତିଥି, ସେମାନଙ୍କ ତରକାରୀ ଚିକେନ୍ ଖେଳକୁ ବ to ାଇବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ଚାପ ଏକ ଭଲ ପସନ୍ଦ |

3। ସ୍ଥିର, ଏପରିକି ରାନ୍ଧିବା |

ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏଙ୍ଗର ଅନ୍ୟ ଏକ ସୁବିଧା ହେଉଛି କ୍ରମାଗତ ହାସଲ କରିବାର କ୍ଷମତା, ଏପରିକି ସମସ୍ତ ଚିକେନ୍ ଖଣ୍ଡରେ ରାନ୍ଧିବା | ଏକ ପାରମ୍ପାରିକ ଫ୍ରାଏରରେ, ଚିକେନ୍ ପାଇଁ ଅସମାନ ଭାବରେ ରାନ୍ଧିବା ସହଜ, ବିଶେଷତ breast ସ୍ତନ କିମ୍ବା ଜଙ୍ଘ ପରି ବଡ଼ କିମ୍ବା ମୋଟା ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ଭାଜିବା ସମୟରେ | ଅସମାନ ରାନ୍ଧିବା ଦ୍ pieces ାରା କିଛି ଖଣ୍ଡ ମ the ିରେ ଅଣାଯାଇଥିବା ହେତୁ ଅନ୍ୟମାନେ ବାହ୍ୟରେ ଅତ୍ୟଧିକ ରନ୍ଧା ହୋଇପାରନ୍ତି |

ସମାନ ଉତ୍ତାପ ବଣ୍ଟନକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରି ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ ଏହି ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରିଥାଏ | ଉଚ୍ଚ ଚାପର ପରିବେଶ ଗରମ ତେଲ ଏବଂ ବାଷ୍ପକୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଚିକେନ୍ ଖଣ୍ଡରେ ବୁଲିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରିଥାଏ, ଏହାକୁ ସବୁ ଦିଗରୁ ସମାନ ଭାବରେ ରାନ୍ଧେ | ଏହା ଫଳସ୍ୱରୂପ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ରନ୍ଧା ହୋଇଥିବା ଚିକେନ୍, ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ଏକ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଖରାପ ବାହ୍ୟ ଏବଂ ଏକ ରସାତ୍ମକ, କୋମଳ ଭିତର ସହିତ |

ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନଗୁଡ଼ିକ ପାଇଁ ଏହି ସ୍ଥିରତା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଗ୍ରାହକମାନେ ପ୍ରତ୍ୟେକ କ୍ରମାଙ୍କ ସହିତ ସମାନ ଗୁଣ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଆଶା କରନ୍ତି, ଏବଂ ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ଭଜା ଚିକେନ୍‌ର ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟାଚ୍ ସେହି ଆଶା ପୂରଣ କରେ |

4। ତେଲ ଅବଶୋଷଣ ହ୍ରାସ |

ଗଭୀର ତରକାରୀ ସହିତ ଗୋଟିଏ ସାଧାରଣ ଚିନ୍ତା ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ଶୋଷିତ ତେଲର ପରିମାଣ | ଅତ୍ୟଧିକ ତେଲ ଭଜା ଚିକେନ୍‌କୁ ତେଲିଆ, ଭାରୀ ଏବଂ କମ୍ ଆକର୍ଷଣୀୟ କରିପାରେ | ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍, ଫଳାଫଳ |କମ୍ ତେଲ ଅବଶୋଷଣ |, ଏକ ହାଲୁକା, କମ୍ ତେଲିଆ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ ଉତ୍ପାଦକୁ ନେଇଥାଏ |

ଅଧିକ ରନ୍ଧନ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଚାପଗ୍ରସ୍ତ ପରିବେଶ ଚିକେନ୍‌ର ବାହ୍ୟ ସ୍ତରକୁ ଶୀଘ୍ର ରାନ୍ଧିବା କାରଣରୁ ଏକ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ସୃଷ୍ଟି କରେ ଯାହା ଅତ୍ୟଧିକ ତେଲକୁ ମାଂସ ଭିତରକୁ ପ୍ରବେଶ କରିବାରେ ରୋକିଥାଏ | ଏହା କେବଳ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଦ୍ରବ୍ୟର ଫଳାଫଳ ନୁହେଁ ବରଂ ତରକାରୀ ତେଲର ଆୟୁଷକୁ ବ ends ାଇଥାଏ, ବାଣିଜ୍ୟିକ ରୋଷେଇ ଘରର ଆବର୍ଜନା ଏବଂ ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ |

କମ୍ ତେଲ ଅବଶୋଷଣର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଭଜା ଚିକେନ୍ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହାର ସ୍ is ଚ୍ଛତା ବଜାୟ ରଖେ | ପାରମ୍ପାରିକ ତରକାରୀରେ, ଚିକେନ୍ ଥଣ୍ଡା ହୋଇଯିବା ପରେ ଶୋଷିତ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଅବଶୋଷିତ ତେଲ ବାହାରିବା ଆରମ୍ଭ କରେ | ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ପ୍ରେସର-ଫ୍ରାଏଡ୍ ଚିକେନ୍, ଏହାର କ୍ରଞ୍ଚି ଟେଚ୍ୟୁଚରକୁ ଅଧିକ ବିସ୍ତାରିତ ସମୟ ପାଇଁ ବଜାୟ ରଖେ, ଯାହା ଏହାକୁ ନିଆଯିବା କିମ୍ବା କ୍ୟାଟରିଂ ଅର୍ଡର ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ |

5। ବଡ଼ ବ୍ୟାଚରେ ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି |

ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଭଜା ଚିକେନ୍ ରାନ୍ଧୁଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ, ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ଏକ ସ୍ତରର ଦକ୍ଷତା ପ୍ରଦାନ କରେ ଯାହାକୁ ମାରିବା କଷ୍ଟକର | ଦ୍ରୁତ ରନ୍ଧନ ସମୟ ଏବଂ ଏପରିକି ଉତ୍ତାପ ବିତରଣର ମିଶ୍ରଣ, ବଡ଼ ବଡ଼ ବ୍ୟାଚ୍ କୁକୁଡ଼ାକୁ ଗୁଣବତ୍ତା ନଷ୍ଟ ନକରି ଏକାସାଙ୍ଗରେ ଫ୍ରାଏ କରିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ |

ବାଣିଜ୍ୟିକ ରୋଷେଇ ଘରେ ଏହି ଦକ୍ଷତା ଅମୂଲ୍ୟ ଅଟେ, ଯେଉଁଠାରେ ସମୟ ଏବଂ ସମ୍ବଳ ପ୍ରାୟତ thin ପତଳା ହୋଇଯାଏ | କମ୍ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣାତ୍ମକ ଭଜା ଚିକେନ୍ ର ବୃହତ ବ୍ୟାଚ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାରେ ସକ୍ଷମ ହେବା ଅର୍ଥ ରୋଷେଇ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ଉପରେ କମ୍ ଚାପ ଏବଂ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ ଶୀଘ୍ର ସେବା |

ଅଧିକନ୍ତୁ, କାରଣ ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ଆବଶ୍ୟକ ତେଲର ପରିମାଣକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ ତେଲ ଅବଶୋଷଣକୁ କମ୍ କରିଥାଏ, ଅପରେଟରମାନେ ତେଲ ଫିଲ୍ଟର୍ କିମ୍ବା ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଏକାଧିକ ବ୍ୟାଚ୍ ଫ୍ରାଏ କରିପାରିବେ | ଏହା ଡାଉନଟାଇମକୁ ଆହୁରି ହ୍ରାସ କରିଥାଏ ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ରୋଷେଇର ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ |

ସିଦ୍ଧାନ୍ତ

ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ତରକାରୀ ଚିକେନ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବା ପଦ୍ଧତିରେ ବ ized ପ୍ଳବିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିଛି, ବିଭିନ୍ନ ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ ଯାହା ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସହଜ, ତୀବ୍ର ଏବଂ ଅଧିକ କ୍ରିୟାଶୀଳ କରିଥାଏ | ରାନ୍ଧିବା ସମୟକୁ କମ୍ କରି, ଜୁସିଅର୍ ଏବଂ ଅଧିକ ସମାନ ଭାବରେ ରନ୍ଧା ଚିକେନ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରି, ତେଲ ଅବଶୋଷଣକୁ ହ୍ରାସ କରି, ଏବଂ ବଡ ବ୍ୟାଚ୍ ରେ ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି କରି, ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ଉଭୟ ଘରୋଇ ରୋଷେଇ ଏବଂ ବୃତ୍ତିଗତ ରୋଷେୟାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଅମୂଲ୍ୟ ଉପକରଣ |

ଆପଣ ଏକ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ଚେନ୍ ଚଳାଉଛନ୍ତି କିମ୍ବା ଘରେ ଭିଡ଼ ପାଇଁ କେବଳ ରୋଷେଇ କରୁଛନ୍ତି, ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ଆପଣଙ୍କୁ କମ୍ ଅସୁବିଧାରେ ଏବଂ କମ୍ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ କ୍ରମାଗତ ସୁସ୍ବାଦୁ ଭଜା ଚିକେନ୍ ବିତରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଏହାର ସୁବିଧାଗୁଡ଼ିକ ଯେକ anyone ଣସି ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଭଜା ଚିକେନ୍ ପରିବେଷଣ କରିବାରେ ଗମ୍ଭୀର |