ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଫ୍ରେଞ୍ଚ୍ ଫ୍ରା ଅନେକ ପରିବାରରେ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଏବଂ ବିଶ୍ worldwide ବ୍ୟାପୀ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡିକରେ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଆଇଟମ୍ | ସେମାନେ ଏକ ପ୍ରସ୍ତୁତ-ରନ୍ଧା ଦ୍ରବ୍ୟର ସୁବିଧା ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି ଯାହା ଏହି ପ୍ରିୟ ପାର୍ଶ୍ୱ ଥାଳି ପାଇଁ ଏକ ଇଚ୍ଛା ପୂରଣ କରିବାକୁ ଶୀଘ୍ର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇପାରିବ | ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଥିବା ଫ୍ରେଞ୍ଚ୍ ତରକାରୀ ବିଷୟରେ ସୃଷ୍ଟି ହେଉଥିବା ଏକ ସାଧାରଣ ପ୍ରଶ୍ନ ହେଉଛି ସେଗୁଡିକ ଗଭୀର-ଭଜା ହୋଇପାରିବ କି ନାହିଁ | ଏହାର ଉତ୍ତର ହେଉଛି ଏକ ହଁ | ବାସ୍ତବରେ, ସେହି କ୍ଲାସିକ୍ କ୍ରସି-ଅନ୍-ବାହାରେ, ଫ୍ଲଫି-ଅନ୍-ଭିତର ଟେକ୍ସଚର୍ ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଗଭୀର-ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ହେଉଛି ସର୍ବୋତ୍ତମ ପଦ୍ଧତି ଯାହା ଫ୍ରେଞ୍ଚ୍ ତରକାରୀକୁ ଏତେ ଅପୂରଣୀୟ କରିଥାଏ |

ଡିପ୍-ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଫ୍ରେସ୍ ପଛରେ ଥିବା ବିଜ୍ଞାନ |

ଗଭୀର ତରକାରୀ ହେଉଛି ଏକ ରନ୍ଧନ ପ୍ରଣାଳୀ ଯେଉଁଥିରେ ଗରମ ତେଲରେ ଖାଦ୍ୟ ବୁଡ଼ାଇବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ଏହି ଉଚ୍ଚ-ତାପମାତ୍ରା ପରିବେଶ ଶୀଘ୍ର ଖାଦ୍ୟର ପୃଷ୍ଠକୁ ରାନ୍ଧେ, ଭିତରର ଆର୍ଦ୍ର ଏବଂ କୋମଳ ରଖିବାବେଳେ ଏକ ଖରାପ ବାହ୍ୟ ସ୍ତର ସୃଷ୍ଟି କରେ | ଫଳସ୍ୱରୂପ, ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଥିବା ଫ୍ରେଞ୍ଚ୍ ତରକାରୀ ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ସମାନ ଭାବରେ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଛି, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଗଭୀର ତରକାରୀ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ପ୍ରାର୍ଥୀ କରିଥାଏ |

• ଡିପ୍-ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଫ୍ରେସ୍ ର ଉପକାର |

1. ଗଠନ:ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ରନ୍ଧନ ପ୍ରଣାଳୀ ତୁଳନାରେ ଗଭୀର ତରକାରୀ ଫ୍ରିଜ୍ ଫ୍ରାଏ ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ଉନ୍ନତ ଗଠନ ଦେଇଥାଏ | ତେଲର ପ୍ରଚଣ୍ଡ ଉତ୍ତାପ ବାହ୍ୟକୁ ଖଣ୍ଡ ଖଣ୍ଡ କରି ଏକ ସନ୍ତୋଷଜନକ କ୍ରଞ୍ଚ ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିବାବେଳେ ଭିତର କୋମଳ ଏବଂ ଫ୍ଲଫି ରହିଥାଏ |

2. ଗତି:ଫ୍ରିଜ୍ ଫ୍ରାଞ୍ଚ୍ ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ଡିପ୍ ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ହେଉଛି ଦ୍ରୁତତମ ଉପାୟ | ଉପଯୁକ୍ତ ସୁବର୍ଣ୍ଣ-ବାଦାମୀ ତରକାରୀ ହାସଲ କରିବାକୁ ଏହା ସାଧାରଣତ only ମାତ୍ର କିଛି ମିନିଟ୍ ନେଇଥାଏ |

3. ସ୍ଥିରତା:ଗଭୀର ତରକାରୀ ସ୍ଥିର ଫଳାଫଳ ପ୍ରଦାନ କରେ | ଗରମ ତେଲ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ତରକାରୀ ସବୁ ପାର୍ଶ୍ୱରେ ସମାନ ଭାବରେ ରାନ୍ଧେ, ବେକିଂ କିମ୍ବା ପ୍ୟାନ-ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ ସହିତ ହୋଇପାରେ ଅସମାନ ବ୍ରାଉନିଙ୍ଗକୁ ରୋକିଥାଏ |

4. ସ୍ୱାଦ:ଗଭୀର ତରକାରୀରେ ବ୍ୟବହୃତ ତେଲ ଫ୍ରେଞ୍ଚ ତରକାରୀକୁ ଅତିରିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ଦେଇପାରେ, ସେମାନଙ୍କର ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାଦକୁ ବ .ାଇଥାଏ | ଏହା ସହିତ, ଅଧିକ ଉତ୍ତାପ ଆଳୁରେ ଥିବା ପ୍ରାକୃତିକ ଶର୍କରାକୁ କାରାମେଲାଇଜ୍ କରିପାରେ, ଖରାପ ବାହ୍ୟରେ ମଧୁରତାର ସୂଚନା ଦେଇଥାଏ |

ଡିପ୍-ଫ୍ରା ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଫ୍ରେଞ୍ଚ୍ ଫ୍ରା ପାଇଁ ପଦକ୍ଷେପ |

1. ସଠିକ୍ ତେଲ ବାଛିବା:ଉଚ୍ଚ ଧୂଆଁ ବିନ୍ଦୁ ସହିତ ଏକ ତେଲ ବାଛନ୍ତୁ, ଯେପରିକି କାନୋଲା, କଦଳୀ, କିମ୍ବା ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ | ଏହି ତେଲଗୁଡିକ ଭାଙ୍ଗିବା କିମ୍ବା ଅଫ୍ ସ୍ୱାଦ ନ ଦେଇ ଗଭୀର ତରକାରୀ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାକୁ ସହ୍ୟ କରିପାରନ୍ତି |

2. ତେଲ ଗରମ କରିବା:ଏକ ଗଭୀର ଫ୍ରାଏରରେ କିମ୍ବା ଏକ ବଡ଼, ଭାରୀ ପାତ୍ରରେ ତେଲକୁ ପ୍ରାୟ 350 ° F ରୁ 375 ° F (175 ° C ରୁ 190 ° C) ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗରମ କରନ୍ତୁ | ଥର୍ମୋମିଟର ବ୍ୟବହାର କରିବା ଏକ ସ୍ଥିର ତାପମାତ୍ରା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଯାହା ରୋଷେଇ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |

3. ତରକାରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ:ତରକାରୀ ପୂର୍ବରୁ ଫ୍ରିଜ୍ ହୋଇଥିବା ଫ୍ରେଞ୍ଚ୍ ତରକାରୀକୁ ଥବା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ | ଗାଧୋଇବା ଦ୍ୱାରା କଦଳୀ ତରକାରୀ ହୋଇପାରେ | ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ସେମାନଙ୍କୁ ସିଧାସଳଖ ଫ୍ରିଜରୁ ଫ୍ରାଏରକୁ ନେଇଯାଅ | ଏହା ସେମାନଙ୍କର ଗଠନକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଏକ କ୍ରସିର୍ ଫିନିସରେ ଫଳାଫଳ ଦିଏ |

4. ବ୍ୟାଚ୍ ରେ ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍:ଫ୍ରାଏରକୁ ଅଧିକ ଭରିବା ପାଇଁ, ଛୋଟ ଛୋଟ ବ୍ୟାଚ୍ ରେ ତରକାରୀ ରାନ୍ଧ | ଅତ୍ୟଧିକ ଗହଳି ତେଲର ତାପମାତ୍ରାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ ଏବଂ ତେଲିଆ, ଅସମାନ ରନ୍ଧା ତରକାରୀକୁ ନେଇପାରେ | ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟାଚ୍ ପ୍ରାୟ 3 ରୁ 5 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭାଜିବା ଉଚିତ୍, କିମ୍ବା ସେଗୁଡ଼ିକ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ବାଦାମୀ ଏବଂ ଖାଲଖମାରେ ପରିଣତ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |

5. ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ଏବଂ ଛତୁ:ତରକାରୀ ସି ed ିଗଲା ପରେ ତେଲରୁ ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସ୍ଲୋଟେଡ୍ ଚାମଚ କିମ୍ବା ଫ୍ରାଏ ଟୋକେଇ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ | ଅତ୍ୟଧିକ ତେଲ ନିଷ୍କାସନ ପାଇଁ ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ କାଗଜ ଟାୱେଲ-ଲାଇନ୍ ଟ୍ରେରେ ରଖନ୍ତୁ | ତରକାରୀକୁ ତୁରନ୍ତ ଲୁଣ କିମ୍ବା ତୁମର ପସନ୍ଦିତ ଛତୁ ସହିତ ସିଜନ୍ କର, ସେଗୁଡ଼ିକ ଗରମ ଥିବାବେଳେ, ସ୍ୱାଦ ଭଲ ଭାବରେ ପାଳନ କରେ |

ପରଫେକ୍ଟ ଡିପ୍-ଫ୍ରାଏଡ୍ ଫ୍ରେଞ୍ଚ୍ ଫ୍ରା ପାଇଁ ଟିପ୍ସ |

- ତେଲ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ:ଆବର୍ଜନା ଏବଂ ପୋଡି ଯାଇଥିବା ଖଣ୍ଡ ପାଇଁ ନିୟମିତ ଭାବରେ ତେଲ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ | ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟବହାର ପରେ ତେଲ ଫିଲ୍ଟର କରିବା ଏହାର ଜୀବନ ବ extend ାଇପାରେ ଏବଂ ପରିଷ୍କାର, ଉତ୍ତମ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ତରକାରୀ ନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବ |

- ସ୍ଥିର ତାପମାତ୍ରା:ଏକ ସ୍ଥିର ତେଲର ତାପମାତ୍ରା ବଜାୟ ରଖିବା ଏକ ପ୍ରମୁଖ ବିଷୟ | ଯଦି ତେଲ ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ, ରାନ୍ଧିବା ପୂର୍ବରୁ ତରକାରୀ ବାହାରେ ଜଳିପାରେ | ଯଦି ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ ଥଣ୍ଡା, ତରକାରୀ କଦଳୀ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ତେଲ ଶୋଷିପାରେ |

- ମ ason ସୁମୀ ପ୍ରକାର:ଆପଣଙ୍କ ତରକାରୀର ସ୍ୱାଦ ବ enhance ାଇବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ଛତୁ ସହିତ ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତୁ | ପାରମ୍ପାରିକ ଲୁଣ ବ୍ୟତୀତ, ଆପଣ ରସୁଣ ପାଉଡର, ପେପରିକା, ପରମେସାନ୍ ପନିର, କିମ୍ବା ଏକ ଗୁରମିତ୍ ସ୍ପର୍ଶ ପାଇଁ ଟ୍ରଫ୍ ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ |

 ସିଦ୍ଧାନ୍ତ

ଗଭୀର ତରକାରୀ ଫ୍ରିଜ୍ ଫ୍ରେଞ୍ଚ୍ ତରକାରୀ କେବଳ ସମ୍ଭବ ନୁହେଁ ବରଂ ସେହି ସିଦ୍ଧ ଫ୍ରା ଅଭିଜ୍ଞତା ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପଦ୍ଧତି | ପ୍ରକ୍ରିୟାଟି ସରଳ ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ସଠିକ୍ ଭାବରେ କରାଯାଏ, କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ତରକାରୀ ଫଳାଫଳ କରେ ଯାହା ବାହ୍ୟରେ ଖରାପ ଏବଂ ଭିତରର କୋମଳ | ସଠିକ୍ ତେଲ ବାଛିବା, ସଠିକ୍ ତରକାରୀ ତାପମାତ୍ରା ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ କିଛି ସରଳ କ ques ଶଳ ପ୍ରୟୋଗ କରି, ଯେକ anyone ଣସି ବ୍ୟକ୍ତି ନିଜ ଘରର ଆରାମରୁ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ-ଗୁଣାତ୍ମକ ଫ୍ରେଞ୍ଚ୍ ଭଜା ଉପଭୋଗ କରିପାରିବେ | ଏକ ବଡ଼ ଭୋଜନ ପାଇଁ ଆପଣ ଶୀଘ୍ର ସ୍ନାକ୍ସ କିମ୍ବା ସାଇଡ୍ ଡିସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରୁଛନ୍ତି, ଗଭୀର-ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ଫ୍ରିଜ୍ ଫ୍ରାଏସ୍ ଏହି କ୍ଲାସିକ୍ ଆରାମଦାୟକ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କର ଇଚ୍ଛାକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ନିଶ୍ଚିତ ଉପାୟ |