ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ ତେଲର ରହସ୍ୟ: ଏକ ବ୍ୟବହାରିକ ଗାଇଡ୍ |

ତେଲ ରାନ୍ଧିବା ଘର ରୋଷେଇ, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନକାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ରୋଷେଇ ଘର ଅଟେ | ତଥାପି, ଗଭୀର ତରକାରୀରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଆହ୍ .ାନ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗୁଣକୁ ସାମ୍ନା ନକରି ତେଲକୁ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରଖିବା | ଯେତେବେଳେ ତେଲ ଭଜା ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ କିମ୍ବା ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଯତ୍ନ ନିଆଯାଏ ନାହିଁ, ଏହା ଶୀଘ୍ର ଖରାପ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ପୋଡା କିମ୍ବା ସୁଗନ୍ଧିତ ହୋଇପାରେ, ଖର୍ଚ୍ଚ ବ increased ିପାରେ, ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ବିପଦ ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ |

ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ, ଆମେ ତୁମର ତରକାରୀ ତେଲର ଆୟୁଷ ବ extend ାଇବା, ଏହାର ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ତୁମକୁ ଉଭୟ ସମୟ ଏବଂ ଅର୍ଥ ସଞ୍ଚୟ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାରିକ ଟିପ୍ସ ଏବଂ କ icks ଶଳ ଉନ୍ମୋଚନ କରିବୁ |

1। ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ତେଲକୁ ଖରାପ କରୁଥିବା କାରକଗୁଡ଼ିକୁ ବୁ .ନ୍ତୁ |

ତ oil ଳ ତରକାରୀ ଭାଙ୍ଗିବା ହାରରେ ଅନେକ କାରଣ ପ୍ରଭାବିତ ହୁଏ, ଏବଂ ଏହି ଉପାଦାନଗୁଡିକ ପରିଚାଳନା କରିବା ଏହାର ଜୀବନ ବ to ାଇବା ପାଇଁ ଚାବିକାଠି | ପ୍ରାଥମିକ ଅପରାଧୀମାନେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:

»ଉତ୍ତାପ:ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ତେଲର ଭାଙ୍ଗକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରେ, ଯାହା ଦ୍ ox ାରା ଏହା ଅକ୍ସିଡାଇଜ୍ ହୁଏ ଏବଂ ଅବାଞ୍ଛିତ ଉପ-ଦ୍ରବ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ କରେ | ତୁମର ତେଲକୁ ସଠିକ୍ ତରକାରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ରଖିବା (ସାଧାରଣତ 350 350 ° F ରୁ 375 ° F କିମ୍ବା 175 ° C ରୁ 190 ° C ମଧ୍ୟରେ) ଅନାବଶ୍ୟକ ଅବକ୍ଷୟକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |

»ଜଳ:ଜଳ ହେଉଛି ତେଲର ଶତ୍ରୁ | ଯେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟ ଭଜା ହୋଇଯାଏ, ଖାଦ୍ୟରୁ ଆର୍ଦ୍ରତା ତେଲ ଭାଙ୍ଗିପାରେ | ଜଳର ଉପସ୍ଥିତି ହାଇଡ୍ରୋଲାଇସିସ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ, ଯାହା ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ତେଲର ଗୁଣକୁ ଖରାପ କରିଥାଏ |

»ଖାଦ୍ୟ କଣିକା:ଲେଫ୍ଟୋଭର ଖାଦ୍ୟ ବିଟ୍ ଯାହା ଫ୍ରାଏ କରିବା ପରେ ତେଲରେ ରହିଥାଏ, ତାହା ଜଳିବା ଏବଂ ଯ ounds ଗିକ ମୁକ୍ତ କରିପାରେ ଯାହା ତେଲର ଅବକ୍ଷୟକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିଥାଏ | ତେଲର ଦୀର୍ଘାୟୁ ପାଇଁ ଏହି କଣିକା ଗୁଡିକ ସଫା କରିବା ଜରୁରୀ |

»ଅମ୍ଳଜାନ:ଉତ୍ତାପ ପରି, ଅମ୍ଳଜାନ ଏକ୍ସପୋଜର ଅକ୍ସିଡେସନକୁ ନେଇଥାଏ, ଯାହା ତେଲ ସମୟ ସହିତ ରାଙ୍କିଡ ହୋଇଯାଏ | ବାୟୁ ସହିତ ସମ୍ପର୍କକୁ କମ୍ କରିବା ତେଲକୁ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ |

»ଆଲୋକ:ଆଲୋକର ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଏକ୍ସପୋଜର, ବିଶେଷକରି UV ଆଲୋକ, ଅକ୍ସିଡେସନ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରେ | ଏହି କାରଣରୁ ବ୍ୟବହାର ନହେବା ସମୟରେ ଥଣ୍ଡା, ଅନ୍ଧକାର ସ୍ଥାନରେ ତେଲ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |

ଏହି କାରଣଗୁଡିକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରି, ତୁମେ ତୁମର ତରକାରୀ ତେଲର ଆୟୁଷକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ |

2। ସଠିକ୍ ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ତେଲ ବାଛନ୍ତୁ |

ଆପଣ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ତେଲର ପ୍ରକାର ମଧ୍ୟ ବଦଳାଇବା ଆବଶ୍ୟକ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଏହା କେତେ ଦିନ ରହିପାରେ ତାହା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | ଉଚ୍ଚ ଉତ୍ତାପ ଫ୍ରାଏ କରିବା ସମୟରେ ସମସ୍ତ ତେଲ ସମାନ ଭାବରେ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ ନାହିଁ | କେତେକ ତେଲରେ ଧୂଆଁ ଅଧିକ ଥାଏ ଏବଂ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଉତ୍ତାପରେ ଅଧିକ ସ୍ଥିର ଥାଏ | ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, କଦଳୀ ତେଲ, ସୂର୍ଯ୍ୟମୁଖୀ ତେଲ, ଏବଂ କାନୋଲା ତେଲ ପରି ତେଲରେ ଅଧିକ ଧୂଆଁ ପଏଣ୍ଟ ଥାଏ ଏବଂ ଭଜା ପାଇଁ ଅଧିକ ଉପଯୁକ୍ତ |

ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ତେଲରେ, ଯେପରିକି ଅତିରିକ୍ତ କୁମାରୀ ଅଲିଭ୍ ତେଲ କିମ୍ବା ବଟର, କମ୍ ଧୂଆଁ ପଏଣ୍ଟ ଥାଏ ଏବଂ ଅଧିକ ଉତ୍ତାପରେ ଭାଙ୍ଗିବାର ସମ୍ଭାବନା ଥାଏ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଗଭୀର ତରକାରୀ ପାଇଁ ଅନୁପଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ | ସାଉଥ୍ କିମ୍ବା ନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରା ରାନ୍ଧିବା ପାଇଁ ସେମାନେ ଭଲ କାମ କରିପାରନ୍ତି, ତରକାରୀ ସମୟରେ ସେମାନେ ଶୀଘ୍ର ଖରାପ ହୋଇଯିବେ ଏବଂ ଅଧିକ ସମୟ ରହିବେ ନାହିଁ |

3। ସଠିକ୍ ତାପମାତ୍ରା ଉପରେ ନଜର ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ପରିଚାଳନା କରନ୍ତୁ |

ତୁମର ତେଲକୁ ଅଧିକ ସମୟ ରଖିବା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ତରକାରୀ ତାପମାତ୍ରା ବଜାୟ ରଖିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଯଦି ତେଲ ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ ହୁଏ, ତେବେ ଏହା ଶୀଘ୍ର ଭାଙ୍ଗିଯିବ, ଏବଂ ଯଦି ଅତ୍ୟଧିକ ଥଣ୍ଡା ହୁଏ, ଖାଦ୍ୟ ଅତ୍ୟଧିକ ତେଲ ଗ୍ରହଣ କରିବ, ଯାହା ତେଲିଆ ଏବଂ ଅପ୍ରୀତିକର ଫଳାଫଳକୁ ନେଇଥାଏ |

ତୁମର ତେଲ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ଅଛି ବୋଲି ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଥର୍ମୋମିଟର ବ୍ୟବହାର କରିବା ଏକ ଉତ୍ତମ ଉପାୟ | ପୂର୍ବରୁ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଅଧିକାଂଶ ତରକାରୀ 350 ° F ରୁ 375 ° F (175 ° C ରୁ 190 ° C) ମଧ୍ୟରେ ହୋଇଥାଏ | ଏହି ପରିସର ମଧ୍ୟରେ ତାପମାତ୍ରା ରଖିବା ଦ୍ୱାରା ତେଲକୁ ଭାଙ୍ଗିବା ସ୍ଥାନକୁ ନଆସିଲେ ଦକ୍ଷ ରନ୍ଧନ ସୁନିଶ୍ଚିତ ହୁଏ | ଦ୍ରୁତ ତାପମାତ୍ରା ପରିବର୍ତ୍ତନ ମଧ୍ୟ ତେଲକୁ କ୍ଷତି ପହ can ୍ଚାଇପାରେ, ତେଣୁ ହଠାତ୍ ଉତ୍ତାପରେ ହଠାତ୍ ବୃଦ୍ଧି କିମ୍ବା ହ୍ରାସ ନହେବା ପାଇଁ ନିଶ୍ଚିତ ହୁଅନ୍ତୁ |

ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟବହାର ପରେ ତେଲ ଫିଲ୍ଟର୍ କରନ୍ତୁ |

ତୁମର ତରକାରୀ ତେଲର ଜୀବନ ବ extend ାଇବା ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ସରଳ ଏବଂ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଉପାୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟବହାର ପରେ ଏହାକୁ ଫିଲ୍ଟର୍ କରିବା | ଭଜା ପରେ ଛାଡିଥିବା ଖାଦ୍ୟ କଣିକା ତେଲ ଅବନତିର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ସ | ସେମାନେ କେବଳ ଜାଳେଣି ଏବଂ ଅଫ୍ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି ନାହିଁ ବରଂ ତେଲର ଭାଙ୍ଗିବାକୁ ମଧ୍ୟ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରନ୍ତି |

ଆମର ଗ୍ରାହକମାନେ MJG ଫ୍ରାଏର୍ସ ବିଷୟରେ ଭଲ ପାଉଥିବା ଗୋଟିଏ ବ features ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ହେଉଛି ବିଲ୍ଟ-ତେଲ ଫିଲ୍ଟରେସନ୍ ସିଷ୍ଟମ୍ | ଏହି ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ପ୍ରଣାଳୀ ତ oil ଳ ଜୀବନକୁ ବ extend ାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ଖୋଲା ଏବଂ ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏରକୁ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ରଖିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣକୁ ହ୍ରାସ କରେ | MJG ରେ, ଆମେ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ସିଷ୍ଟମ ସମ୍ଭବ କରିବାରେ ବିଶ୍ believe ାସ କରୁ, ତେଣୁ ଏହି ବିଲ୍ଟ-ଇନ୍ ତେଲ ଫିଲ୍ଟରେସନ୍ ସିଷ୍ଟମ୍ ଆମର ସମସ୍ତ ଫ୍ରାଏର୍ ଉପରେ ମାନକ ଆସେ |