କେଣ୍ଟୁକି ଫ୍ରାଏଡ୍ ଚିକେନ୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା KFC, ଏହାର ପ୍ରସିଦ୍ଧ ଭଜା ଚିକେନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମେନୁ ଆଇଟମ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଏହାର ରୋଷେଇ ଘରେ ବିଭିନ୍ନ ବିଶେଷ ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରେ | ସବୁଠାରୁ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ମେସିନ୍ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏର୍, ଯାହା KFC ର ଚିକେନ୍ ର ସ୍ ature ାକ୍ଷର ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ବାଦ ପାଇବା ପାଇଁ ଜରୁରୀ | ସାଧାରଣତ K KFC ରୋଷେଇ ଘରେ ବ୍ୟବହୃତ କେତେକ ମୁଖ୍ୟ ଯନ୍ତ୍ର ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଏଠାରେ ଅଛି:

MJG ହେଉଛି 20 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ଅଭିଜ୍ଞତା ସହିତ ରୋଷେଇ ଉପକରଣର ଏକ ବୃତ୍ତିଗତ ଉତ୍ପାଦକ | ଆମେ ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏର୍, ଓପନ୍ ଫ୍ରାଏର୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସହାୟକ ଉପକରଣରେ ବିଶେଷଜ୍ଞ |

ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏର୍ |: PFE / PFG କ୍ରମପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏର ହେଉଛି ଆମ କମ୍ପାନୀର ହଟ ବିକ୍ରୟ ମଡେଲ |ପାରମ୍ପାରିକ ଖୋଲା ତରକାରୀ ପଦ୍ଧତି ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏଙ୍ଗ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ଶୀଘ୍ର ରାନ୍ଧିବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ | ଫ୍ରାଏର ଭିତରେ ଅଧିକ ଚାପ ତେଲର ଫୁଟିବା ସ୍ଥାନକୁ ବ increases ାଇଥାଏ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ରନ୍ଧନ ସମୟ ଶୀଘ୍ର ହୋଇଥାଏ | KFC ପରି ଏକ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ପାଇଁ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯେଉଁଠାରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଚାହିଦାକୁ ଦକ୍ଷତାର ସହିତ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଗତି ଜରୁରୀ |ଏହା ବୋଧହୁଏ ଯନ୍ତ୍ରପାତିର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଖଣ୍ଡ | ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏର୍ସ ଅଧିକ ଚାପ ଏବଂ ତାପମାତ୍ରାରେ ଚିକେନ୍ ରାନ୍ଧେ, ରାନ୍ଧିବା ସମୟ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ାଟି ବାହାରେ ରସୁଣ ଏବଂ କୋମଳ ରହିଲେ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ |

ବାଣିଜ୍ୟିକ ଦୀପ ଫ୍ରାଏର:OFE / OFG-321ଖୋଲା ଫ୍ରାଏରର ସିରିଜ୍ ହେଉଛି ଆମ କମ୍ପାନୀର ହଟ ବିକ୍ରୟ ମଡେଲ |ପ୍ରେସର ଫ୍ରାଏର୍ ସହିତ, KFC ଅନ୍ୟ ମେନୁ ଆଇଟମ୍ ଯେପରିକି ତରକାରୀ, ଟେଣ୍ଡର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଭଜା ଦ୍ରବ୍ୟ ପାଇଁ ମାନକ ଗଭୀର ଫ୍ରାଏର୍ ବ୍ୟବହାର କରିପାରନ୍ତି |ଏକ ଖୋଲା ଫ୍ରାଏରର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସୁବିଧା ହେଉଛି ଏହା ପ୍ରଦାନ କରୁଥିବା ଦୃଶ୍ୟମାନତା | ଏହି ଦୃଶ୍ୟତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ତୁମେ ତୁମର ଭଜା ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଏବଂ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର ଉପଯୁକ୍ତ ସ୍ତର ହାସଲ କରିପାରିବ |

ସାମୁଦ୍ରିକ: ଏହି ଯନ୍ତ୍ରଗୁଡ଼ିକ KFC ର herbs ଷଧ ଏବଂ ମସଲାର ବିଶେଷ ମିଶ୍ରଣ ସହିତ ଚିକେନକୁ ମାରିନେଟ୍ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ସ୍ୱାଦଗୁଡ଼ିକ ମାଂସକୁ ଭଲ ଭାବରେ ପ୍ରବେଶ କରେ | ଆମର ମୋଟ ଦୁଇଟି ମଡେଲ୍ ଅଛି | (ସାଧାରଣ ମାରିନେଟର ଏବଂ ଭ୍ୟାକମ୍ ମାରିନେଟର) |

ଚୁଲି: କେଏଫ୍ସି ରୋଷେଇ ଘରଗୁଡିକ ବେକିଂ ଆଇଟମ୍ ପାଇଁ ବ୍ୟବସାୟିକ ଚୁଲି ସହିତ ସଜାଯାଇଛି ଯାହାକି ବିଭିନ୍ନ ରନ୍ଧନ ପ୍ରଣାଳୀ ଆବଶ୍ୟକ କରେ ଯେପରିକି ବିସ୍କୁଟ ଏବଂ କିଛି ମିଠା |

ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ୟୁନିଟ୍: କଞ୍ଚା ଚିକେନ୍, ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନ, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଆଇଟମ୍ ଗୁଡ଼ିକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ୱାଲ୍-ଇନ୍ କୁଲର୍ ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ ଜରୁରୀ |

ଟେବୁଲ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟେସନ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ:ବିଭିନ୍ନ ମେନୁ ଆଇଟମଗୁଡିକର ପ୍ରସ୍ତୁତି ଏବଂ ସମାବେଶ ପାଇଁ ଏଗୁଡିକ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକୁ ସତେଜ ରଖିବା ପାଇଁ ସେମାନେ ପ୍ରାୟତ built ବିଲ୍ଟ-ଇନ୍ ରେଫ୍ରିଜରେଜେସନ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତି |

ରୁଟି ଏବଂ ବ୍ରେଡିଂ ଷ୍ଟେସନ୍:ଚିକେନ୍‌ଗୁଡିକ ରାନ୍ଧିବା ପୂର୍ବରୁ KFC ର ମାଲିକାନା ରୁଟି ମିଶ୍ରଣ ସହିତ କୁକୁଡ଼ାକୁ ଘୋଡାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

କ୍ୟାବିନେଟ୍ ଧରିବା:ଏହି ୟୁନିଟ୍ ଗୁଡିକ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ତାପମାତ୍ରାରେ ରଖାଯାଏ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ପରିବେଷଣ କରାଯାଏ, ଗ୍ରାହକମାନେ ଗରମ ଏବଂ ସତେଜ ଭୋଜନ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି | ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଆର୍ଦ୍ରତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ଜଳ ପ୍ୟାନ ଉତ୍ତାପ, ପ୍ରଶଂସକ ଏବଂ ଭେଣ୍ଟିଲେସନକୁ ସଂଯୋଗ କରେ | ଏହିପରି ସଠିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସହିତ, ଅପରେଟରମାନେ ପ୍ରାୟତ fresh ଯେକ type ଣସି ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟକୁ ସତେଜତାକୁ ନଷ୍ଟ ନକରି ଅତ୍ୟଧିକ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ରଖିପାରିବେ |

ପାନ ବିତରଣକାରୀ: ମୃଦୁ ପାନୀୟ, ବରଫଯୁକ୍ତ ଚା, ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାନୀୟ ସହିତ ପାନୀୟ ପରିବେଷଣ ପାଇଁ |

ପଏଣ୍ଟ ଅଫ୍ ବିକ୍ରୟ (POS) ସିଷ୍ଟମ୍: ଅର୍ଡର ନେବା, ଦେୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ବିକ୍ରୟ ତଥ୍ୟ ପରିଚାଳନା ପାଇଁ ଏଗୁଡିକ ଫ୍ରଣ୍ଟ କାଉଣ୍ଟରରେ ଏବଂ ଡ୍ରାଇଭ୍ ଥ୍ରୁରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ଏହି ମେସିନ୍ ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଏକତ୍ର କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତି ଯେ KFC କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ଏହାର ସ୍ ature ାକ୍ଷର ଭଜା ଚିକେନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମେନୁ ଆଇଟମ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଦକ୍ଷତାର ସହିତ ଏବଂ ନିରାପଦରେ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବ |