ਜਦੋਂ ਇਹ ਖਤਰਾ, ਰਸਦਾਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸੁਆਦ, ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਫਰਕ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ methods ੰਗ ਜੋ ਅਕਸਰ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨਬ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤਲ਼ਣ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਤਲ਼ਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਵੱਖਰੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੰਬੋਧਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੂਝਾਂ ਦੀ ਸਚਮੁੱਚ ਕਦਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ as ੰਗਾਂ ਅਤੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਗੋਤਾਖੋਰੀ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

1. ਦਬਾਅ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ
ਦਬਾਅ ਤਲ਼ੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲ ਦੇ ਕੇ ਇਕ is ੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਸਟ-ਫੂਡ ਉਦਯੋਗ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ' ਤੇ ਵਪਾਰਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ.

ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀ ਤਲ਼ੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਕੀਤੀ ਦਬਾਅ ਕੂਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਭੋਜਨ (ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੀਟ) ਇਕ ਸੀਲਬੰਦ ਡੱਬੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਫਿਰ ਉੱਚ-ਦਬਾਅ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 12 ਤੋਂ 15 ਪੀ ਐਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਵਰਗ ਇੰਚ). ਇਹ ਉੱਚ ਦਬਾਅ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਸ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਉਠਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ (ਲਗਭਗ 32075 ° F ਜਾਂ 160-190 ° C). ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਕਾਰਨੰਤੂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਚਿਕਨਾਈ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਦਬਾਅ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਤੇਜ਼ ਪਕਾਉਣ:ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਾਈਿੰਗ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਲਦੇ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ ਉਭਾਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਭੋਜਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੀਆਂ ਜੰਜ਼ੀਰਾਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ.
ਜੂਸੀਅਰ ਨਤੀਜੇ:ਸੀਲਬੰਦ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਰਸੂ ਰਸੂ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੇਲ ਸਮਾਈ ਘੱਟ:ਉੱਚ-ਦਬਾਅ ਵਾਲਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਕ ਹਲਕਾ, ਘੱਟ ਚਿਕਨਾਈ ਬਣਤਰ.
ਅੰਦਰੋਂ crismpy, ਅੰਦਰ ਟੈਂਡਰ:ਦਬਾਅ ਤਲ਼ੀ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸਦਾਰ ਅੰਦਰੂਨੀ.

ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਕਿਹੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤਲ਼ਣ ਅਕਸਰ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈਆਂ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ-ਫੂਡ ਚੇਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪ੍ਰਮੋਟਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦਸਤਖਤ ਕਰਿਸਪੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ, ਦਬਾਅ ਤਲ਼ਣ ਇਸ ਦੀ ਗਤੀ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰ ਯੋਗਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਤਰਜੀਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

2. ਕੀ ਕਿਤਾਬ ਹੈ?
ਬ੍ਰੀਨਜ਼ਿੰਗ ਇਕ ਖਾਸ ਬ੍ਰਾਂਡਡ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਕਾ ted ਲਾਇਆ ਗਿਆ 1954 ਵਿਚ, ਜਿਸ ਨੇ ਬਰਸ਼ਾਸ਼ਟਰ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੇਚਦੀ ਹੈ.

ਬ੍ਰੈਸਟਿੰਗ ਕੰਮ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਬ੍ਰੀਨਸ ਇੱਕ ਬਰਿਸ਼ਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੇਟੈਂਟ ਮਸ਼ੀਨ ਜੋ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਫਰਈਅਰ ਨੂੰ ਵੀ ਇਹੀ ਵਰਤਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬ੍ਰਾਂਡ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਰੱਸ਼ਟਰ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਬ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜੈਕਟਰ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੈਕਟਰ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਸੀਜ਼ਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੀ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਸੀਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਭੋਜਨ) ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਸ਼ੀਨ ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਆਮ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 320 ° F (160 ° F) ਲਗਭਗ 320 ° F (160 °).

ਬ੍ਰਾਇਨਿੰਗ ਵੱਖਰੀ ਕਿਉਂ ਹੈ
ਬ੍ਰੂਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ, ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰੋਸਟਰ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਪੇਟੈਂਟ ਕੀਤੇ ਗਏ. ਬ੍ਰੋਸਟਰ ਕੰਪਨੀ ਇਸਦੇ ਗਾਹਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ੀਨ, ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਸਧਾਰਣ ਦਬਾਅ ਤੋਂ ਭਿਆਨਕ ਭਿਆਨਕ ਹਨ. ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ ਲਾਇਸੰਸਸ਼ੁਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ "ਬਰੂਸਡ" ਵਜੋਂ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਲਾਭ
ਨਿਵੇਕਲੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕ:ਕਿਉਂਕਿ ਬ੍ਰਾਸਟਿੰਗ ਬਰੋਸਟਰ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਖਾਸ ਉਪਕਰਣਾਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ. ਮਲਕੀਅਤ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਦਬਾਅ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ:ਬ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਅਕਸਰ ਇਕ ਗੋਲਡਨ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਇਕ ਸਾਂਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਬਾਅ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਰ ਬਰੋਸਟਰ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨਾਲ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ:ਜਿਵੇਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਭੜਕਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਘੱਟ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਗੱਦੀ ਆਮ ਹੈ?
ਬ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਇਕ ਵਪਾਰਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਡਾਇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਅਦਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲਾਇਸੰਸਸ਼ੁਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਟੈਂਡਰਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦੇ ਖਾਸ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਛੋਟੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਪੱਬਾਂ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬੁਸ਼ੋਜ਼ਡ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਲੱਭੋਗੇ ਜੋ ਉਪਕਰਣਾਂ ਅਤੇ ਬ੍ਰੋਸ਼ਟਰ ਕੰਪਨੀ ਤੋਂ ਲਾਇਸੈਂਸਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ.

3. ਸੰਗਤ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ

ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੋਨੋ ਭਿਆਨਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤਲ਼ਣ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦੇ methods ੰਗ ਹਨ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਲਝਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਾਲੇ ਵੱਖਰੇ ਅੰਤਰ ਹਨ:

ਬ੍ਰਾਂਡਿੰਗ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ:ਬ੍ਰਾਇਨਿੰਗ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡਡ method ੰਗ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਜੈਸੇਸ਼ਟਰ ਕੰਪਨੀ ਤੋਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤਲ਼ਣ ਕਿਸੇ ਵੀ uple ੁਕਵੇਂ ਪ੍ਰੈਕਟ ਫਰਾਈਅਰ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼:ਬ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰੱਸਟਰ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦਬਾਅ ਤਲ਼ਣ ਦੀਆਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਜਾਂ ਕੁੱਟਮਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:ਬ੍ਰਾਇਨਕ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਦਬਾਅ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਫਰਕ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਛੋਟਾ ਹੈ.
ਵਪਾਰਕ ਵਰਤੋਂ:ਦਬਾਅ ਤਲ਼ਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤੇਜ਼ ਫੂਡ-ਫੂਡ ਚੇਨ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਬ੍ਰਾਂਸਟਿੰਗ ਵਧੇਰੇ ਨਿਵੇਕਸ਼ੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਛੋਟੇ, ਲਾਇਸੰਸਸ਼ੁਦਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬਰਸ਼ਟਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਹੈ.

4. ਕਿਹੜਾ ਤਰੀਕਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
ਬ੍ਰੂਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚੁਣਨਾ ਆਖਰਕਾਰ ਤਰਜੀਹ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸੰਗ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਵਪਾਰਕ ਆਪ੍ਰੇਸ਼ਨ ਲਈ ਰਫਤਾਰ, ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਡ੍ਰਾਇਵ ਫਰਾਈਿੰਗ ਇਕ ਪਰਭਾਵੀ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਇਹ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕਤਾ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਵੱਡੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੀਆਂ ਚੇਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਕਾ sell ਵੇਚਣ ਬਿੰਦੂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਬਰਸ਼ਟਰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਛੋਟੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਜਾਂ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਦਸਤਖਤ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਦੋਨੋ ਭਿਆਨਕ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਤਲ਼ੀ ਭੰਡਾਰ ਰਵਾਇਤੀ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ. ਦਬਾਅ ਤਲ਼ਣਾ ਤੇਜ਼, ਕੁਸ਼ਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਘੱਟ ਜਜ਼ਬ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸਦਾਰ, ਕਰਾਸਪੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ. ਬ੍ਰੋਸਟਿੰਗ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਲਕੀਅਤ ਉਪਕਰਣ, ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੱਤ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਤੇਜ਼ ਫੂਡ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਸਥਾਨਕ ਡਿਨਰ 'ਤੇ ਇਕ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਚੇਨ ਜਾਂ ਇਕ ਕਿਤਾਬ ਦੇ ਜ਼ਖਮੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦਬਾਅ-ਨਮੀ, ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਖਰਸ਼ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤਹਿਤ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.